鳖稻共作的养殖技术

鳖稻共作指稻鳖在相同的田块和季节进行种养，稻鳖共作模式为当前主要的稻鳖种养模式。其主要的技术要点有：

1．田间工程的检查与准备

养殖成鳖的稻田，无论是双季稻田还是单季稻田 均必须要进行田间工程建设，主要内容包括平整稻田、开挖沟、坑，加高、加宽、加固田埂，开挖或铺设进排水渠（沟）或管道等。在鳖的放养之前，则需要进行各项设施的检查与准备，包括防逃、防天敌设施，开挖的沟、坑，进排水渠（沟）、管道， 田埂、投饲台（框）等。

2。消毒

稻田消毒最常用的药物是用生石灰。用生石灰消毒，亩用约100 千克的生石灰化浆后全田泼洒，重点在沟、坑。用生石灰全田泼洒除有消毒作用外，还有改 良土壤的作用。

3．放养方式

无论是双季稻田还是单季稻田，其放养的鳖种规格、密度等要求相似，主要有三种放养方式：

(1)放养稚鳖 将刚孵化出的稚鳖直接放养在稻田中，直至养成。这一放养模式中，鳖的整个生长期均在稻田中。由于放养的稚鳖规格小，养殖3-4 年后才能达到商品规格，养殖周期太长，风险较大。但由于养成的鳖在市场上被认为品质高，经品牌注册后，市场价格较高。

放养的稚鳖要经暂养驯食，脐带收齐，卵黄囊已经吸收，规格在3. 5-4.0 克，亩放养1500一2 000只。稻田中放养稚鳖养成鳖，由于养殖周期长，一般为分段养殖，即先将稚鳖培育成小规格的鳖种，—经分养后再养殖成鳖。

(2)放养小规格鳖种 放养小规格鳖种是指放养经一段时间培育后的小规格鳖种。

小规格鳖种的来源主要有两个：①稻田培育而成，稚鳖在稻田培育池中养殖到次年生长周期结束，个体规格达100一 200 克，经分养后直接放人稻田直至养成商品鳖。②利用保温大棚培育的鳖种。保温大棚放养当年稚鳖，经次年一年养殖后规格达到150一200 克的鳖种。

放养这种规格的鳖种到养成商品规格，一般放养密度在每亩500只左右，还需要在稻田中养殖2 年左右，养成的商品鳖质量与品质与直接放养稚鳖相差无几。

(3)放养大规格鳖种 在稻田中放养体重400一 500 克以上的大规格鳖种。大规格鳖种主要是温室培育。这种放养模式采用的是“温室+稻田”的新型养鳖模式，可以实现当年放养、当年收获，养成的鳖的质量安全与品质均能得到保障，是目前中华鳖养殖结构调整与鳖稻综合种养的主要模式。放养的密度要根据 田间工程建设的标准高低，养殖者经验、技术等情况而定。田间工程标准高，养殖者有养殖经验的亩放养500一 600只，条件一般的200一 300只。鳖种的质量要求是无病、无伤，体表光滑、有光泽，裙边坚挺及肥满度好的鳖种。

4．放养季节

鳖要放养到露天水域中，一般要求水温要稳定在25℃以上。各地因地理位置不同，气候差异较大，水稻种植与鳖的放养季节差异较大。在长江流域鳖的主要养殖区和水稻种植区，双季稻田一般在4月中下旬到 5月上中旬，单季稻田则在5月中旬开始。在放养时，如果水稻还未插秧或未返青，可以先放入沟、坑中，待水稻插秧返青后再放人大田中。如果插秧的水稻已经返青，可以直接将鳖种放入稻田。稚鳖的放养要尽量放养早期稚鳖，一般在7月就要放养。

笔者开展了不同茬口技术试验。选择规格大小基本一致的8 块田开展不同放养密度试验，设置 4个梯度的放养密度，分别为400只／亩、600只／亩、800只／亩和1 000只／亩，重复2个平行。中华鳖品种为本地种，放养规格为100---- 200 克／只，水稻品种为公司培育的清溪10号，种植密度8 000株／亩。

结果可见，在每亩放养400只、600只、800只和1 000只4个梯度情况下，先鳖后稻亩产量分别为464 千克、446 千克、417千克和384 千克，先稻后鳖亩产量分别为609 千克、593 千克、633 千克和592 千克。先稻后鳖水稻亩产量明显高于先鳖后稻的亩产量。同时，随着中华鳖放养量的增加，中华鳖产量也随之增加。因此，笔者认为先稻后鳖不仅可以获得水稻高产，且在实际操作中也较为方便。

5．饲料投喂

稻鳖共生的稻田，鳖的放养密度是一个十分重要的参数，放养少，控制虫害、杂草及肥田的效果不明显，鳖稻综合种养的效益也不能充分显示。因此，，要有合理的养殖密度，实行半精养或精养。

稻田中有鳖的天然饵料，如各类底栖动物、水生昆虫、螺蚬、野生小鱼虾及水草等，但这些天然饵料不足以满足放养的鳖的生长发育需求。因此，必须投喂人工配合饲料。

鳖的饲料有粉状料和膨化颗粒饲料两种，近几年来，膨化颗粒饲料的使用越来越普遍。当水温达到并稳定在28℃，不超过35℃时，要加大投喂量。日投喂占体重的2%-3%，小规格鳖种的日投喂率3%-4%，日投喂两次，上、下午各一次。当水温下降时，逐步减少投喂量，投喂的场所设置在开挖的坑中的投饲台（框）内。当水温下降到 22℃以下时停止投喂。

6．日常管理

稻鳖共生，养鳖的管理除要充分协调种稻与养鳖的关系外，养鳖的管理还要注意以下几个方面：

(1)防逃 鳖在稻田沿着防逃围栏周边爬行，尤其刚放养后或遇到天气闷热、下雨天等，如遇到防逃围栏破损，田埂有漏洞、倒塌，会引发鳖的出逃，特别是稚鳖或小规格的鳖种。

(2)鳖的摄食、活动状况 稻田水浅，田水的环境与其他水域环境相比容易变化，不稳定。因此，要随时观察鳖的活动与摄食情况。此外，要定期抽样检查鳖的生长情况。

(3)要根据水稻种植需要的实际情况，尽量提高稻田的水位尽管鳖是爬行动物，对水的要求不如鱼、虾等其他品种，但如能保持适当的水位有利于鳖的生长。

(4)做好日志 记录在种养过程中的一些重要的事项如放养、投喂、抽样检查以及病害发生与防治等情况。