深冬时节，在楠木渡镇两路村邓家厂组， 随着养殖人员的一声声呼唤，几十头毛色油黑发亮的藏香猪从山林中奔跑出来，欢快地摇晃着尾巴，吃着包谷粒。

杨贵平告诉记者，藏香猪抗病能力强、耐粗食，野外生存能力较强，价格也比较稳定，两路村四面环山，依山傍水，也正是养殖藏香猪的好环境。

“藏香猪在森林里警惕性比较强，只要有人来它就跑了，在山上它们渴了就喝泉水，饿了就吃山里的野果和野草，因为是散养的，运动量也非常大，所以肉质也非常好。”杨贵平说道。

据了解，藏香猪又名“人参猪”，曾是川西高原、云南、西藏一带特有的古老畜种资源，属于外牧养类，以天然野生可食性植物及果实为主食，其嘴尖头长、蹄细骨硬，体格健壮、善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强的抗病能力和抗寒能力。

2018年，在外务工的90后杨贵平看到老家有不少闲置土地，便和表哥邹浩返乡创业，通过多次考察后，决定投入20余万元，建设100亩的藏香猪养殖基地正式发展藏香猪养殖产业。

刚开始，杨贵平和邹浩对藏香猪产业还抱有顾虑，在云南、西藏生长的藏香猪能不能在贵州大山里存活？经过一段时间观察，他们发现，藏香猪的抗病能力和适应能力相当强，悬着的心定了下来。但是新的问题又随之产生了。

“第一年下了两百多头猪崽，但是因为我们对猪的管理没经验，母猪没有回圈，散养在山上导致奶水方面跟不上，小猪缺奶就会对体质产生影响，存活的只有几十头。”邹浩告诉记者。

为此，兄弟俩不断学习藏香猪的养殖经验，并细心照顾基地的猪仔，最终猪仔存活率低的问题得以解决。

“通过这几年不断地摸索、总结，我们总结出来，菊苣草是最好的饲料，母猪吃了之后产奶量会很好，而且菊苣草清热解毒，小猪吃了也能止痢，因此猪的存活率大大提升。”邹浩向记者介绍道。

2020年，杨贵平和邹浩的藏香猪产业初见成效，销售额达到40多万元。养殖基地的藏香猪也由最初的48头发展到如今的400多头。

为了带动更多农户能共同致富，杨贵平和邹浩决定免费提供藏香猪的母猪及饲养繁育技术，发动更多村民参与到藏香猪的养殖中来，待繁殖的小猪仔满月后以每头600元的价格回收，带领大家共同致富。

永温镇双合村石坎河组的邹国良就是杨贵平和邹浩带动的藏香猪养殖户之一，由于藏香猪的繁殖能力强、食量小，养殖成本低，从2020年9月到2021年9月，仅一年的时间，邹国良就通过喂养藏香猪获得纯利润3万元。

“去年9月8号把猪拉过来养殖，今年9月份一共拉了130多头小猪过去，折合人民币7万多块钱，我们兄弟俩一人就赚了三万多块钱，现在圈里还有三四十个猪崽，还值两万元呢！。”邹国良告诉记者，以前他家主要以传统农业为主，一年下来赚不了多少钱，藏香猪养殖又为他们开辟了一条新的增收路。

从养殖户手中把小猪仔回收到基地，杨贵平和邹浩对小猪仔进行断奶和阉割后就放到山上放养。与普通的圈养猪相比，藏香猪生长周期长，从出生到出栏至少要一年以上的时间，又因为长期散养在山上，主要以吃草为主，藏香猪的脂肪含量低、肉质鲜美，在市场上供不应求。

“现在我们的销售基本上都是供不应求，外面的电商和社区团购量都比较大，我们还供应不上，所以下一步想继续推广代养模式，不断发展壮大藏香猪的养殖规模，带领更多村民走上致富路。”看着活蹦乱跳的藏香猪，邹浩信心满满。

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记者丨黄梅刘燕王懋威

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