走进奉贤区青村镇钱忠村，道路两旁的白墙上画着形态各异、色彩鲜艳的雉鸡，在道路的一侧，是现代化的雉鸡孵化厅和一栋栋雉鸡舍，另一侧，则是雉鸡科普园，这里便是上海欣灏珍禽育种有限公司。这家公司最引以为傲的，是培育出了我国雉鸡行业第一个具有独立知识产权的国家审定品种——申鸿七彩雉。

□记者陈祈摄/见习记者杜洋域

实现雉鸡自主品种“零的突破”

上海雉鸡饲养有着较为悠久的历史，20世纪70年代，上海动物园就曾饲养雉鸡用作观赏。1987年，当时的奉贤县钱桥镇农民沈洪章从广东华南农业大学购进美国七彩山鸡2公5母，1998年扩群至30多只。1989年，由上海市农业科学院引进饲养七彩山鸡，并成立了上海市农业科学院瑞丰公司珍稀动物实验场，成功研究出七彩山鸡全年产蛋技术。当时山鸡主要分布在奉贤县的泰日、青村、柘林、钱桥、新寺等地，其次是崇明县的长征农场、宝山区的长兴镇和松江县的张泽镇等。

1992年，上海市山鸡饲养量约40万只，1993年达100万只，从1990年至1995年，上海向全国各地销售了大量的种蛋、种苗和商品肉用山鸡，并逐渐成为国内重要的商品山鸡和种山鸡生产地区，而当时的奉贤县，更是全国著名的“珍禽之乡”。彼时国内的山鸡饲养主要采用传统的生产模式，养殖企业的设施、设备和饲养水平差异较大，饲养技术不规范，更没有系统开展山鸡育种工作，使山鸡生产性能不稳定甚至退化。

良种是畜牧业发展的基础与先导产业，是育种与养殖技术的集中体现。对于我国的雉鸡养殖行业，在饲养品种的选择和引种上一直未有国家审定的品种（配套体系），这一问题是始终缠绕在养殖企业乃至整个产业头顶上挥之不去的阴霾。

这样的状况，一直持续到产蛋多、体重大、肉质优和抗病力强的肉蛋兼用型新品种——“申鸿七彩雉”的出现，而这一品种能够成功培育，最大的功劳，要属上海欣灏珍禽育种有限公司的“掌门人”——袁红艳。

科技推动“十年磨一剑”终成功

上海欣灏珍禽育种有限公司前身为上海红艳山鸡孵化专业合作社，从名称可以看出，2005年创建时，合作社就目标明确，致力于山鸡的养殖。“其实让我萌生创业想法的理由很简单，那就是我觉得山鸡好看，也看好它的市场前景。”袁红艳告诉记者，虽然理由听起来有些“不靠谱”，但袁红艳却是个有理想、有追求，下定决心就不会轻易放弃的企业家。

“一开始我们养殖雉鸡引进的都是别人的品种，但是我们发现这些品种经过多年的养殖，性能已经大幅度退化了，很难满足我们的需求。”袁红艳表示，品种来源杂，选育程度低，良种繁育体系不健全等问题一直是企业早期发展中面临的挑战，“我们就想到要培育自己的雉鸡品种。”

良种的选育自然不是一蹴而就，而是袁红艳和她的团队“十年磨一剑”的成果。

从一开始，袁红艳和她的团队就对雉鸡产业市场和雉鸡生产的品种要求进行了详尽的调研，在此基础上，又充分考虑了生长速度快的外来品种和抗病力强的本地品种，这才明确了育种目标并制定合理的育种方案。而品种性能测定的工作量也是相当巨大，每年测定数据达几百万个，由于雉鸡商业育种在国内还没有系统开展，可借鉴的较少，因此，团队在培育过程中只得不断摸索。

2009年以来，市、区农业主管部门对发展特色畜牧业，尤其是种源畜牧业给予了大力支持，无论在雉鸡场的硬件设施建设还是在科研项目方面均给予了持续的资助，市、区畜牧技术推广部门也对公司开展了长期技术指导，并组建了育种团队。这支团队阵容堪称“豪华”，团队22人中，副高职称以上11人，博士3人、硕士6人，成员主要涵盖动物遗传育种、疫病防控、动物营养、经营管理等专业，采用以企业为主体，产学研推相结合的技术模式，最终在袁红艳的带领下，经过近十年攻关，成功培育出“申鸿七彩雉”这一良种。2019年，申鸿七彩雉通过国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国雉鸡行业第一个具有独立知识产权的国家审定品种；2020年，申鸿七彩雉被列入上海市畜禽遗传资源保护品种名录。

站在当下回望，申鸿七彩雉新品种的成功培育可谓意义重大，它不仅是我国雉鸡行业第一个具有独立知识产权的国家审定品种，也是改革开放以来国内唯一的雉鸡新品种，突破了我国在雉鸡行业没有国家品种的空白。而在生产工艺上，“申鸿七彩雉”成功带动了多项新技术的突破，形成了自动化、智能化的饲养模式，制定了配套的生产技术规程，规范了雉鸡疾病检测、免疫、净化程序，构建了育种与生产标准技术体系，大大推进了我国雉鸡育种进程，提高了雉鸡养殖生产水平。

小小雉鸡助力乡村振兴

这些年里，企业也遇到过种种困难，特别是2013年国内发生高致病性禽流感，给行业带来了重大打击，企业销售困难，一度亏损经营，但不服输的性格让袁红艳从未放弃过，而最终能取得成功，除了政府部门的各方帮助外，袁红艳的坚持也是重要因素。

经过数代的高强度选育，“申鸿七彩雉”生产性能得到大幅度提高，与其他同类型雉鸡品种相比，不仅生长速度快、肉用性能好，而且产蛋性能优秀，产蛋数高达30到50个，品种性能整齐度高，综合效益明显，市场前景广阔。公司丰富的种质资源和科研工作，得到了中国农业科学院特产研究所等单位的高度认可，从2014年开始公司成为国家科技基础条件平台唯一的雉鸡种质资源共享平台，这些开创性的工作对国家山鸡特色产业的发展具有重要意义。

记者跟随袁红艳来到该公司位于奉城镇卫季村的现代化雉鸡养殖基地，在经过严格的防疫和消杀程序后才能进入，而在基地内，鲜艳活泼的雉鸡在整洁有序的生产厂房和现代化的养殖设施装备加持下健康成长着。据袁红艳介绍，公司拥有两个基地，建有鸡舍24栋，全自动孵化器36台，种雉鸡单鸡单笼饲养设备7万余套。前两年受疫情影响，雉鸡种苗销售也受到冲击，但是今年以来，种苗销售迅速恢复，预计今年能够恢复到疫情前500万羽的年销售量，到2024年，年销售量可达700万羽。

“申鸿七彩雉”就像一缕阳光，刺破我国山鸡产业曾经阴霾遮日的天空，照射进企业和养殖户的心中。它成功走出上海，走向全国，成为国内不少地区养殖致富的优质特色品种，让农民走上增收的快车道，助力乡村产业振兴，“除了西藏和港澳台地区，其余全国每个省区都有养殖我们的七彩雉。”袁红艳骄傲地说。除此之外，它还成功走出国门，走向世界。2018年，公司与英国客户签订出口意向协议，按其协议条款规定，从今年开始，每年将向英国出口700万个雉鸡种蛋，未来，这一中国的优质雉鸡品种，或将更多地展示在世界各地。