“一二三，收笼！”在宣城市宣州区水阳镇的蟹塘边，记者看到，随着叶有福和爱人拉紧地笼，一只只螃蟹跃出水面竞相翻爬。

“别看今年上市晚，但品质好，你看这个头，爪子上都是劲儿！”逮着一只大螃蟹，老叶毫不掩饰内心的喜悦，“中午就打包送快递站，下午就能发货。”

当天接单、当天捕捞、当天发货，自9月29日第一波螃蟹上市以来，已经连续半个多月，老叶都是这样的节奏，虽然忙，但乐在其中。

良好的自然生态，为当地人养蟹致富提供了先决条件。人民网记者 苗子健摄

叶有福，早年一直从事食用菌栽培，养螃蟹是他的第二职业。满打满算，打开始承包塘口养起，至今他已经和螃蟹打了20多年交道，不论是从规模上，还是时间上，老叶都称得上是镇上的养殖大户。

30亩普通塘，134亩生态塘，让老叶一家子把螃蟹养殖当成了事业：女儿经营网店，爱人负责发货，自己则承担养殖的重任。

今年受旱情影响，螃蟹上市时间足足比往年推迟了将近1个月，但老叶似乎没那么着急，问及缘由，才知道是生态塘的螃蟹品质，给了他足够的底气。

早在2019年，水阳镇就依托水阳江的天然优势，改变传统螃蟹养殖“打法”，开始推广生态养殖，走出了一条以蟹护水、以水养蟹、以蟹富民的可持续发展之路。

身为养殖大户，老叶自然知道这其中的利弊。“相比较普通塘口，生态塘在蟹苗投放上，就要压缩不少，还得栽水藻、配螺蛳，虽然产量不及过去，但品质是大大提高，自然价格也跟着上涨。”

起初，镇上倡导生态塘养殖，老叶心里也没少犯嘀咕，“产量少，投入大，要是卖不上价，岂不一年白忙活，打了水漂？”但当第一茬成蟹上市之后，看到价格上的绝对优势，老叶提溜的心才算踏实。

叶有福（左）养殖的螃蟹新鲜上市。人民网记者 苗子健摄

也就是从那年之后，老叶的生态塘养出了知名度，不少回头客还专门点名就要生态养殖的螃蟹。老叶算了笔账：“好蟹卖好价，刚上市一斤能卖到上百元，紧俏着呢。”

水阳镇属于典型的圩区，境内沟渠纵横，河道交错，河沟面积近5万亩，向来就有养殖螃蟹的传统。近年来，该镇大力发展生态养殖，更是让水阳的螃蟹品质再上新台阶。

宣州区水阳镇水产站站长汪祖军坦言，“普通塘口由于养殖密度大、水草少，大部分水面都是酱油色，遇到高温天水体会发红发黑，下风口还有明显的蓝藻气味。”

自从生态养殖推广以来，目前全镇的近万亩水质得到明显改善，水草茂盛、底栖生物增加，就连过去酱油色的塘口也变成了水清岸绿。汪祖军以老叶的生态塘为例，“经过监测，水质达标率100%，水藻覆盖率近40%，水体能见度在1米以上。”

叶有福忙着在塘口捕捞螃蟹。人民网记者 苗子健摄

如今，老叶除了是镇上的养蟹能手，还是销售的一把好手。这不，给有需求的顾客，在发货的时候会单独送上几只“宠物蟹”，为此赚了不少好评，订单也增加了不少。

除了走电商路子，一有空闲，老叶都会把一天的收获拍照发到朋友圈。“以诚相待、懂得放手”是他的微信签名，这也是他这么多年在生意场上摸爬滚打总结出来的经商之道。

“遇到像今年这样的旱情，要增加水体溶氧，增加水位，还要勤换水，此外喂食也要减量，多喂植物性饵料……”说起养蟹的经验，老叶头头是道。

勤劳的蟹农、天然的优势、良好的生态，成就了一季又一季的丰收。通过这几年的生态塘养殖，老叶感慨，“治水啊，就是致富！”