“800亩龙虾塘，小龙虾各个育肥良好，肉质肥美！”近期，即将迎来五一假日消费高峰期，沈青龙的客户都在抓紧时间预定货品，为五一期间的消费备货。

01养殖800亩小龙虾

来自湖北荆州洪湖市的沈青龙从事小龙虾、大闸蟹养殖有十几年时间了，每年5月到7月、9月到11月是他们最忙的时候。这些阶段，小龙虾、大闸蟹已经成长成熟，正值上市期，且还遇到重点节假日消费高峰期，因此，各种类型的客户货品需求非常多。沈青龙他们也就不断忙着给各种客户捕捞产品、发货。

“发货忙，赚钱，当然高兴呀！”沈青龙来自湖北荆州洪湖市，洪湖依水得名，这里水体星罗棋布，水产业已经成为当地的经济支柱。据了解，洪湖水产养殖面积80.3万亩，水产品总产量43.1万吨，其中，螃蟹产量7.5万吨，是阳澄湖螃蟹产量的25倍。当地很多农户从事小龙虾、大闸蟹等水产养殖。

“小龙虾就是夏季休闲食物的顶流！喝啤酒，吃着烤串，不来几盘子小龙虾这一顿饭都不尽兴~”沈青龙经营了800多亩的水产养殖塘，主要养殖小龙虾和大闸蟹。作为小龙虾养殖大户，沈青龙非常清楚小龙虾的市场魅力。不仅是在湖北本地，在江苏、浙江、江西，以及北上广这些大城市，小龙虾都是夏季最畅销的食材之一。各地大街小巷的饭馆里，必有小龙虾。

02扩销售渠道月销60万斤

市场在，但是没有渠道把货品推荐给客户也不行。2017年，沈青龙开始通过一亩田联系全国各地的客商，逐渐扩大了卖货范围。5月之后，就是沈青龙卖货的高峰期，每天可以销售各类小龙虾2万斤左右，一个月下来销售在60万斤左右。

沈青龙的客户群体主要都是一些餐饮店、酒店、批发商等，全国各地的客户都有。其中，一位来自浙江的批发商，和沈青龙合作很稳定了，每天稳定需求货物1000斤。

沈青龙所在的洪湖市小龙虾等水产养殖已经形成了稳定的规模，沈青龙周边可以接触到的就有几万亩养殖塘。有时候，客户需求量较大，沈青龙还会联系村子里其他养殖户，帮助他们代销产品。

为了满足客户的订货物流需求，沈青龙还和当地的物流公司合作，开启了直达江西、四川等多地的物流专线，提高物流效率。

03要赚钱产品质量硬才最重要

有什么致富秘诀，沈青龙表示，任何生意，最关键的都是产品质量。小龙虾属于养殖产品，小龙虾能不能长大、如何在成长过程中提升育肥效果等等，都必须注意。比如，以投放密度来说，苗种投放密度过大，会给管理、池塘环境等各方面带来巨大压力，很容易造成小龙虾规格偏小，虾容易因缺氧、养殖环境差、饵料缺乏等因素导致死亡。这些都需要养殖者不断尝试，找到最合适的方法。

对于水产品来说，客户最看重的就是保证运输过程中货品的鲜活度。经过多方调整，沈青龙发现早晨在气温低时开始捕捞、装车，小龙虾存活率最高。于是，根据客户的需求，沈青龙一般都会尽可能在上午完成捕捞装箱，并根据路途远近，安排合适的加冰量，尽可能保障货物鲜活。

“养殖从来都不是一个轻松事，要想赚钱，必须投入大量心血不断摸索！”虽然有了十几年的经验，沈青龙仍旧觉得，还要不断学习，吸收更多行业的先进经验！

如今，正值小龙虾上市，一亩田举办了2023年中国农业大王·食品大王评选，沈青龙也报名参与了活动，希望能够通过活动，让更多人了解洪湖小龙虾和大闸蟹！