乡村振兴，产业振兴是关键，特色种植已成为乡村振兴发展的新趋势。为增加农民收入，带动更多的群众增收致富，湖北襄阳谷城经济开发区刘家沟村依托土地资源优势，开辟实验基地，种植大球盖菇，全面探索特色种植新路径，助力乡村振兴，着力走出一条“村集体＋企业＋农户”的新路子。

开发区刘家沟村党支部书记刘兴久说：“2023年9月1日，为了发展集体产业，我们到福建南平进行考察，发现大球盖菇这个项目适宜我们村的土壤条件，就在10月份种植了30亩。”

眼下正值春季，气候湿润，正是各类菌菇生长的黄金时期。在刘家沟村大球盖菇种植基地里，潮湿的空气中夹杂着蘑菇的清香，湿润的土地上铺上了厚厚的稻草，金黄色稻草铺就的菌床下，一个个撑着红色“伞盖”的大球盖菇纷纷探出头来，白白胖胖的“伞把”在阳光下闪着诱人的光泽，东一簇、西一丛，长势十分喜人。工人们一边熟练地采摘着大球盖菇，一边谈论着今年的收成和明年的种植计划，个个脸上都洋溢着喜悦和满足的笑容。

刘家沟村村民袁福英说：“我们到大球盖菇基地里务工，一天可以挣一百多元，家庭也照顾了。”

大球盖菇也叫赤松茸，被誉为“菌中之王”，肉质细嫩、腿粗盖肥、清香可口，富含蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，近年来在国内外市场都有很好的销售市场。

“大球盖菇是其他菌类无法相比的，蛋白质、氨基酸含量高37%至54%，降血压、降血糖，老少皆宜，食用方便，可以烘干、保鲜，清炒、熬汤都很好吃。”刘兴久说。

刘家沟村有着丰富的土地资源，产生大量的农作物秸秆，为大球盖菇提供充足的栽培原料，栽培结束后的菌渣可直接还田，既能让秸秆循环利用，避免焚烧带来的环境污染，又增强土壤活力，为下一茬作物生产提质增效。

“种植大球盖菇比较环保，循环利用，去年冬天种的，今年6月份可以收获完，实现了稻菇轮作，秸秆再利用。种植过程中既不上化肥也不打农药，产量比较高，每亩地的产量达到5000斤左右，卖4元钱一斤，每亩地产值能达到2万元。”刘兴久说。

近年来，刘家沟村积极引导合作社、生产基地、农户利用农业生产后的闲置田、闲置秸秆草料和闲散劳动力等农村“三闲”资源栽培大球盖菇，“变闲为宝”增加农户收入。

“下一步，我们会成立集体经济合作社，组建专业销售团队，部分产品进行保鲜、烘干，制成干货，并抓好收储、运输、销售等环节，带动村民共同致富。”刘兴久说。