利通区上桥镇解放村五队香菇种植大棚内，村民们正在大棚里采摘香菇，一个个菌袋排放整齐有序，菌袋上一株株乳白色、灰褐色的香菇如花一样绽放，长势旺盛，刚采摘的香菇装箱待发。

“你看这些香菇长得多好。我租了4个大棚，现有香菇5万余棒，一个菌棒能产3次香菇，现在都供不应求了，前景相当看好……”谈起香菇事业，村民丁学忠脸上露出了欣慰的笑容。

今年48岁的丁学忠在接触香菇种植之前，一直在吴忠开电焊部，因近几年生意平淡，他萌发了转行的想法。后来经外地的一个朋友介绍，香菇种植投资少、利润大、风险小且易学，他开始反复考察香菇种植，下定决心后并利用一年多的时间到山西专门学习。2014年，丁学忠和朋友杜昆鹏投入40万余元，在上桥镇解放村五队租了4座大棚，开始种植香菇。

据了解，每个菌棒平均的产量是3斤鲜菇，5万个菌棒至少能出产15万斤。按照5元每斤的市场批发价格，毛收入近75万元，而且一年可采菇3茬，除去工人的工资和从山西运输菌棒的费用外，一个棚一年可纯收入18万元。

谈到未来，丁学忠和杜昆鹏表示，一方面将扩大香菇的生产基地，成立香菇生产加工制作公司。同时，他们将充分发挥示范带动作用，采取“公司+基地+农户”的模式，带着农民干，带动周边失地农民大力发展香菇产业，促进农民致富。