台湾泥鳅网箱苗种培育技术研究

台湾泥鳅是大鳞副泥鳅的改良品种，又称“台湾鳗鳅”或“台湾龙鳅”，具有个体大、疾病发生少、成活率高等特点，在全国推广养殖取得良好的效果，养殖热潮已蔓延至全国。

随着我国泥鳅养殖业的迅猛发展和人工饲养技术的不断提高，泥鳅的产量不断增加，国内外学者已经对泥鳅的生物学特性、人工繁殖等进行了一些初步研究，但规模化养殖受到苗种的严重制约。有关其苗种培育期的摄食生态学、营养生理学方面的研究进展不大，尤其是泥鳅苗种培育过程中技术不成熟、营养需求不了解及相对应的饵料问题没有解决，导致苗种培育过程中生长缓慢、成活率不高。目前传统的泥鳅苗种培育模式为土池培育和水泥池培育，笔者也于2017年开展台湾泥鳅室内工厂化苗种培育探索，然而泥鳅网箱培育模式研究尚少见报道。为探索适合于福建地区台湾泥鳅网箱苗种培育技术，2018 年5月，笔者开展相关摸索与试验，完成了科研目标，总结出一些经验教训，现将台湾泥鳅室内工厂化培苗技术与生产情况总结如下。

一、材料与方法

1.时间与地点

试验于2018年5月3日至6月2日，在南平市建阳区飞达农业发展有限公司进行。

2.设施设备

试验在室外土池挂网箱进行，按培育时间共分 3 种网箱，窗纱式网眼，网目大小分别为80 目、60 目、20 目，网箱规格为 1 米×9 米×1米，网衣材料为聚乙烯。培育前5天使用80目网箱，中间 10 天换用 60 目网箱，最后 15 天换用20目网箱。网箱用木桩与纲绳固定，网箱顶部高出水面20厘米，底部高出池底40厘米，土池有单独的进排水系统、微孔增氧设施，每个网箱底部固定放两个圆形微孔曝气盘，以增加溶氧。

3.鳅苗放养

5月3日放养本场人工催产、孵化出膜两天的台湾泥鳅水花苗，共设3个平行网箱，每个网箱放养10万尾，共30万尾。放养水花苗规格整齐，体质健壮，体形正常，游动活泼。

4.饵料投喂

适口、丰富、营养完全的开口饵料对鳅苗具有非常重要的意义，尤其是在出膜后的“鳅苗危险期”，是台湾泥鳅苗种培育的关键。在培育前5天，鳅苗对饵料有较强的选择性，土池肥水很重要，生物饵料不够时，需要捕捞收集轮虫等适口的生物饵料进行投喂，或用人工孵化的丰年虫作为补充；5天后，用少量鳗料粉进行驯食转饵，这阶段持续一周，待鱼稳定吃食后，逐渐过渡到完全投喂人工配合饲料。试验后期采用泥鳅专用膨化配合饲料0号料。泥鳅属杂食性，在苗种期对饲料中蛋白质含量要求较高，本次试验选用的泥鳅专用配合饲料，蛋白质含量达到42%以上。

5.日常管理

采取固定人员专门管理的方法，每日坚持定时巡逻，观察鱼苗活动情况，保持池塘水质“肥、嫩、爽”。同时，坚持测定并记录水温、溶氧、pH，整个试验期内，水温变化范围 22.0～27.5℃，溶氧 5.0～7.0 毫克/升，pH 6.5～8.0，透明度35厘米以上。每天将网箱中残饵和粪便排出，勤刷网衣，保持箱体内外水体流通，箱内水质活爽，使浮游生物进入箱内。投喂遵循“四定”原则，每天投喂两次，上下午各一次，日投喂量占鱼体重2%～4%，每次投喂量根据天气、水质和摄食情况灵活掌握，及时调整，以1小时内吃完为宜。

6.疾病防治

加强水质调控，保持水质清新，加强病害防控工作。每两天就对网箱箱体清洗1次，可改善网箱水质，防止肠炎、气泡病。整个培育过程中没有发生严重病害，但仍需防治车轮虫、指环虫和小瓜虫，培育过程中使用0.5毫克/升车轮指环杀可有效防治。另外，鳅苗对生石灰、硫酸铜、漂白粉敏感，慎用。

二、结果

试验结束时，停食1天后，将每口网箱的鳅苗捕完称重，抽样测定体长、体重，经过 30 天培育，3 个平行组网箱分别产出鳅苗 50220 尾 、41350尾、44680尾，整体成活率达到45.4%，平均全长达到3.2厘米/尾，平均体重0.25克/尾，放入土池进行成鳅养殖。本次试验在完成好科研目标的同时，还取得了较好效益。

三、小结与分析

1.传统的土池培苗模式，泥鳅苗种成活率在30%左右，成活率偏低、单位面积产量低、成本高、难捕捞。本试验采用网箱培苗模式，培苗密度高、管理方便、节约成本、提高苗种成活率、便于捕捞，是对泥鳅培苗模式的有益尝试。试验证明了该培苗模式是可行的。在水产养殖生产集约化的背景下，建立网箱苗种批量培育模式，是值得大力推广的一种培苗模式，也为我省台湾泥鳅苗种培育与养成提供一定的经验。

2.本试验采用台湾泥鳅水花苗直接入网箱培育，因此刚开始采用80目网箱，导致网眼很容易阻塞，水体交换不畅，影响了成活率。后期更换60目、20目网箱，为保持水体交换，勤刷网衣，导致操作频繁，鳅苗本身体质较弱，可能损伤部分鳅苗，降低了成活率。

3.综合本次台湾泥鳅网箱苗种培苗过程，该培苗模式还存在一些有待进一步研究的内容。首先是放养密度问题，最适合的单位面积放养密度，还需要梯度试验进一步摸索。其次，泥鳅开口饵料以轮虫最佳，之后可逐渐接受小型枝角类，数量充足、质量可靠的生物饵料是提高培苗成活率的关键，但生物饵料的供应受自然条件的限制，泥鳅开口阶段及转饵阶段的“鳅苗危险期”，也是本次试验鳅苗死亡的高峰期。目前，质量可靠信得过的泥鳅苗种培育阶段人工开口料、转饵阶段的人工配合饲料市场上极为短缺，替代率也很低，因此笔者认为替代生物饵料的开口饵料研发有待进一步加强。最后，网箱培苗要注意及时检查网箱，有漏洞立即补好，以防台湾泥鳅逃跑和有害生物进入网箱，同时，泥鳅天敌较多，有条件的话培苗网箱要设盖网等防敌害设施。