本报记者 史文生 董 蕾

昨日，孟州市赵和镇冶墙村河南康汇食品有限公司生产车间一片繁忙景象，去皮、分割、清洗，工人们在生产线上熟练地处理兔子。在该公司院内，停着几辆冷链车，等着运输加工过的兔制品。

“我们主要以经营加工冷鲜肉兔为主，已经和本地的20多家养殖户签约，帮助他们代加工、销售，提高他们的销售收入。”河南康汇食品有限公司的副总经理李选民说。

在当地，养兔的农户不少，但由于对行情不了解，销售渠道不畅通，饲养户存在卖兔难、价格低的问题。

怎样解决肉兔销售难、价格低的问题，是肉兔饲养产业进一步发展的关键。为此，李选民经过多方考察，发现四川百姓对兔肉钟爱有加，兔肉需求量非常大。于是，李选民创办的选民养殖合作社联合陕西的土润丰有限公司以及四川成都的三联公司创办了集生产、销售和服务为一体的河南康汇食品有限公司，专门加工经营冷鲜兔肉制品。

“以前我养有100多只兔子，年收入2万元左右，想扩大规模生产，又担心市场变化。现在康汇公司把销售的问题解决了，我可以专心养兔了。目前，我养的肉兔已达到500多只，预计一年能多收入近10万元。”赵和镇林泉村的养殖户董宝泰说。

“下一步，我们将建设一个示范养殖场，引进先进的自动化养殖设备，扩大养殖规模。”李选民说，“同时，我们将依托示范养殖场，对肉兔饲养户免费培训，半工半学，既能挣钱也能学到技术，为乡亲们致富闯出一条新路。”