虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。多年来，青虾在市场上一直供不应求，畅销不衰，且价格不断上涨。大力发展青虾人工养殖，既是优化渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时也可为农（渔）民开辟一条致富的新途径。

青虾高密度养殖是什么?

青虾高密度养殖可夺取养殖高产,提高池塘效益。现介绍亩产青虾200公斤的养殖技术要点如下:

一、池塘选择选择面积1000平方米、水深80~120厘米的池塘,要求水电供应方便,进排水口防逃、防敌害设施完备。药物清塘选用清塘净或生石灰等药物进行干池清塘。清塘后7~10天进水,进水时还要注意过滤,防止敌害进入。水草栽培虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜。栽植密度要适中,以40%左右的水面能见池底为度,且水草种植要分散呈块状分布。若栽植水花生,则应严格控制繁殖量,防止过量覆盖。水草进池前均要用药物浸泡,以杀灭草中有害生物。

二、虾种放养亩放养规格为每公斤3000~4000尾的虾种20~25公斤。最好选择自繁自育虾种,同池规格力求整齐。放养时间在4月上旬或7月下旬。养殖80天左右即可上市,一年可养两茬。每亩可产规格在5厘米左右的成虾200公斤以上。饵料投饲青虾食量不大,生长速度快,饵料报酬很高。在保证水草充足的前提下每亩每天投饵量2~4公斤。饵料以自配混合饵料为宜。用豆饼粉、菜饼粉加麸皮和少量螺肉泥(带壳轧碎)或鱼粉(浆)混合而成。每天喂2次,早轻晚重,多点分散,定时投喂。水质管理整个饲养期内,要始终抓住增氧环节,切实加强水质管理。养殖池一定要配备足够功力(每亩1千瓦小时)的空压增氧设备,保证池水溶氧丰富。此外,要注意做好防病、防毒、防逃等日常管理工作。

青虾养殖技术详解有哪些？

池塘养殖双季青虾。池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季。

水源条件。水源充足，水质清新，排灌方便。池塘条件。虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台。

清整消毒。虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥。并需晒到塘底发白、干硬开裂。若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强。加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒。

种植水草。清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30%。水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等。注水施肥。虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料。

苗种放养数量。虾苗放养采取一次放足的方法。夏秋季养殖，7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾。选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压。

青虾养殖喂养技术有哪些？

饲料质量。青虾养殖过程中，对投喂饲料要求新鲜、适口、无腐败变质，且以投喂全价配合颗粒饲料为佳，尤其夏秋季养殖更为重要。颗粒饲料粗蛋白32～40%，饲料加工工艺稳定，熟化、粒型均匀、粉状少，尽量使用一种全价颗粒饲料，不得频繁改变。投喂饲料粒型分别为：第一阶段虾苗体长2.5厘米以内，投喂粉状或微颗粒饲料；第二阶段虾苗体长2.5～4.0厘米，投喂小颗粒幼虾料；第三阶段，虾苗体长4.0厘米以上，投喂成虾料。

投喂方法。青虾饲料以均匀投喂在池塘四周离池边1～2.5米浅滩处为主，青虾生长旺季，日投1～2次，每天上午8～9点投喂一次，下午5～7点投喂一次，且上下午投喂量占日投量的1/3和2/3。青虾饲料投喂量应根据不同月份水温、天气、水质、青虾摄食活动情况适度增减，通常以投饲后4小时内吃完为宜（需每天清晨在投喂区域检查饲料剩余情况），养殖前期日投饲量通常控制在池虾总重量6～10%，养殖中后期日投饲量通常控制在池虾总重量的4～7%。

水质调节。青虾养殖过程中，冬春季养虾，水温不高，不易出现水质恶化，但要注意肥水，控制好透明度，防止生长青苔；夏秋季养殖，正遇高温季节，前期池水透明度控制在25～30厘米，中后期透明度控制在30～40厘米，溶解氧5毫克/升以上，pH7.0～8.5。养殖中后期，由于虾排泄物、残饵积累，水中有害物质，如氨氮、亚硝酸、硫化物等超标，影响虾类正常生长，及时更换新水及定期泼洒微生态制剂。早期保持水深0.5～0.7米，中期0.7～1.0米，后期1.0～1.2米。

肥度调节。 青虾养殖全过程池水透明度应符合上述要求，视水质肥瘦情况，适时加施追肥或加注新水。如池水透明度大，可追施腐熟有机肥，如水色太浓，可适当注入新水。每次追肥量视水质情况，一般为每亩施30～50千克。

底质调控。适量投饵可有效减少剩余残饵、粪便的沉淀，根据虾池水质变化具情况，每隔10～15天施EM菌、枯草芽胞杆菌或硝化细菌等有益微生态制剂一次，或使用底质改良剂（放过氧化钙、沸石）一次，或每20天使用一次生石灰，每次用量为5～10千克/亩，化成浆液后全池均匀泼洒，以起到增加水中钙质、改善池水、调节pH的作用。

青虾养殖日常管理

巡塘、记录。 每天清晨及傍晚各巡塘一次，观察水色变化、虾活动情况、蜕壳数量、摄食情况；检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好，发现问题及时采取相应措施。每天做好塘口记录，主要包括：天气、气温、水温、水质、投饲、用药和青虾摄食等情况。

增氧。每天注意池塘溶氧状况，巡塘时最好用测氧仪检测底层溶氧，适时开增氧机，防止虾浮头，泛塘。根据天气、水色和青虾活动情况，进行浮头预测(特别是夏秋季节傍晚下雷阵雨，容易发生严重浮头)，及时采取加水或开动增氧机等措施，提高池水溶氧。主养青虾塘口，一般每亩水面要配置0.5千瓦以上的增氧设备；在夏秋高温季节，每天后半夜至天亮要开机；晴天下午2～3时开机1次，每次1～2小时；天气闷热或雷雨天，容易发生严重缺氧，须随时开启增氧机或冲水增氧。

定期检查。 定期抽样检查是观察青虾生长，调整投饲量，加注新水和药物使用重要依据，一般每10～15天用虾笼取样（数量≥30尾），检查虾摄食、生长和青虾体表有无病灶等情况。

常见青虾病害防治。青虾抗病能力强，通常发病率较低，其主要发病期为9～10月。常见的虾病主要有固着类纤毛虫病、烂鳃病和红体病，预防为主。