非常感谢福建乌龙茶科技小院的专家团队、青岛普迪金海洋生物肥料有限公司以及黑龙江普迪金海洋生物肥料有限公司。

乌龙茶被誉为世界三大茶之一，与红茶和绿茶齐名。福建乌龙茶年产量约为25万吨，其中安溪县是主产区，种植面积约70万亩，年产量约7万吨。

在安溪茶农长期的种植过程中，他们形成了独特的用肥方式。这种用肥方式是否科学呢？张福锁院士的科研团队与安溪铁观音集团合作，在魁斗镇顶洋村共同创建了福建乌龙茶科技小院。通过研究，专家们发现，安溪茶叶种植存在几个突出问题。

·土壤严重酸化，80.62%的土壤pH值小于4.5。pH值低于4.5的土壤占比高达80.62%。土壤中的铁、锌、铜等微量元素也会相应减少。

·第二、用肥过量，氮肥使用超量92%、磷肥超量170%、钾肥超量140%，产量占比70.70%。用肥过多导致浪费，产量反而下降了10%。

·三、没有使用含镁元素的肥料。镁肥可以提高茶叶对氮肥的吸收利用率，提高产量，同时降低茶叶酚氨比、降低茶叶涩味，提升茶叶鲜味。

以上问题的出现主要是由于茶农长期使用传统复合肥所致。由于复合肥是酸性肥料，长期使用会导致土壤酸化板结，从而影响土质和茶叶品质。为了提高产量和品质，茶农往往会增加用肥量，导致恶性循环。

那么，如何解决这些问题，提高产量和品质呢？下集视频中，我们将详细介绍科技小院专家们提出的方案，敬请期待。