每年十一月份便是雪莲果成熟上市的时候，其因口感甜脆而受消费者喜爱，在我国的种植面积也比较广。下面就来用4点教你怎么种植出高产量、高品质的雪莲果！

一、雪莲果的基本情况

1.雪莲果的产地

我们常说的雪莲果其实是菊薯的别称，也有雪莲薯、万根苕等叫法。它是一种原产于南美洲的安地斯山脉的多年生草本植物，可做为根茎类蔬菜食用。目前在秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植，现在也已在福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北引种栽培成功。

2.雪莲果的价值

雪莲果中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素等物质，有补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老等功效作用。雪莲果去皮后可以鲜食、炖汤或者是制作成甜饼。

3.雪莲果的食用禁忌

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物一同食用，这样不利于蛋白质的消化吸收；对雪莲果过敏的朋友也不要食用雪莲果，不然会造成腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克；体寒和肠胃不好的人群要慎食。

二、雪莲果怎么种植？

1.雪莲果的种植时间

雪莲果的最佳种植时间是在春季，当然不同地区的种植时间不同，一般越早种植越好。如果是采用露地栽培一般在4月中旬左右，大棚栽种的话可以从3月下旬开始。

2.雪莲果的种植方法

（1）雪莲果种植地最好是排灌方便的沙壤地，在在中前每亩施用2000-3000公斤的农家肥，撒施均匀后进行深耕，为防止地下虫害还可以在坑穴内施用适量的生石灰来进行预防。

（2）按照每亩1100株的密度进行定植，待苗长到20厘米左右要进行浇水、除草和培土；在雨水量少的天气适当增加浇水量，雨水多的时候要及时排水。

（3）当雪莲果进入生长旺季要将生长过密和疯长的枝条剪去；一般来说雪莲果的生长期无需使用化肥农药，但是对于生长过弱的苗木可以适当地交一些粪水和沼肥。

（4）等10月前后的状小黄花凋谢了，就可以进行采挖了，采挖后可以放置于室内或者地窖贮存，茎叶可以作为饲料。