靠种菜，亩纯赚近2万元，一年诞生100个百万富翁，这个富硒爆款蔬菜有搞头。

“芦蒿之乡”的致富宝贝

“宝贝手中握，百万富翁不是梦。”“新村宝贝让新村镇一年诞生100个百万富翁！”在安徽省阜南县新村镇流传着这样几句话，这个“宝贝”，就是芦蒿。

正所谓“无芦不成席，无蒿不过年”，作为皖北地区餐桌上的“常客”，春节期间，正是芦蒿大量采摘上市的时节。在安徽阜南新村镇万亩芦蒿生产基地，农户们正忙着采摘、打包脆嫩的芦蒿。

芦蒿是一种药食同源的草本植物，气味清香，口感爽脆，纤维素含量和蛋白质含量丰富，脂肪含量却很低，被称作“瘦人草”，更有“食蔬贵族”之称，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

据资料显示，芦蒿中的胡萝卜素含量极高，是黄瓜、茄子含量的20~30倍。另外，芦蒿中还含有一些微量元素硒，这些物质都是天然的抗氧化成分，能清除身体内的多种毒素。现代研究表明，芦蒿可以减少癌细胞的生成，具有抗癌功效，是生活中最常见的抗癌食材。

由于新村镇靠近淮河，地势低洼，独特的地貌特征为芦蒿的生产提供了良好的自然条件。加上芦蒿本身具有很强的抗逆性，自带驱虫清香，也少有病害，所以种植过程中不打农药。这样的环境下生长出的芦蒿，碧绿青翠，犹如根根玉簪，外脆里嫩。不管是煸炒，凉拌，还是烧汤，味道都是极好的。

作为当下市场十分青睐的纯天然有机农品，芦蒿的含“金”量也不低。新村镇村民报出数字：一亩芦蒿一年净赚近两万元。更令人称道的是，当地种植芦蒿多年，从没发生过亏本，这里的芦蒿一直是市场上的“香饽饽”。

2021年，“新村芦蒿”还获得了绿色农产品认证、国家地理标志农产品认证，并顺利入选2022安徽市“十大名优农产品”。

“每年春节前后芦蒿价格最高，而我们这里的青白蒿又正好赶着这个档口上市，价格能卖到13元一斤。”于金荣说。

“别看芦蒿个头小，它的效益确实好。”新村镇于洼村村民张文宾说。“芦蒿的经济价值高，是种植一稻一麦收益的5到10倍。一年可以收割两到三茬，闲时还可以套种红薯。”张文宾说，“眼下正是芦蒿上市的季节，我们本地的芦蒿将卖到武汉、江苏等地。凭借着优秀的品质和丰富的货源，我们的产品一直都颇受欢迎。”

“如今，芦蒿种植已经在新村镇遍地开花，实现了11个村全覆盖。在以于洼村为芦蒿产业基地的带动下，吸纳当地脱贫户53户，受益群众2100余人，真正解决了脱贫户就业难题。”新村镇党委书记张亮说。

目前，新村镇芦蒿种植面积已经达到1.6万亩，年产量超过3.2万吨，年产值突破3亿元，每年年收入达百万的有100人左右，真正鼓起了农户的“钱袋子”。

除了安徽阜南县，芦蒿在江苏省灌云县也有“一席之地”。这里的芦蒿种植面积达3万多亩（667㎡产值连续多年超过2.5万元），年经济效益超10亿元，市场占有率达70%以上。

相较于其他蔬菜品种，苏州地区的芦蒿价格也要高很多，从近期芦蒿价格行情走势可以看出，批发价格基本在10-20元/公斤不等，市场前景广阔。

4种高效栽培模式

芦蒿在我国山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东（北部）、四川、云南及贵州等省区均有种植，形成了芦蒿—春红薯（薯尖）、芦蒿—番茄、芦蒿—玉米、芦蒿—西瓜轮作等以设施芦蒿种植为核心的多种种植模式。

芦蒿—春红薯（薯尖）轮作模式

芦蒿三四月份罢园后，可接茬种植春红薯、辣椒、薯尖等蔬菜。以薯尖为例，薯尖每年年后种植，能够从3月份采集到8月份，且市场价格较高。若种植普通的红薯，要四个半月以后才能上市，而薯尖菜种下以后一个月就可以上市，经济效益更高。

芦蒿—番茄轮作模式

芦蒿—番茄模式不但提高了生产效益，更重要的是利用番茄的庞大根系，能够有效避免芦蒿基地发生虫瘿、钻心虫等虫害，改善日光温室土壤条件，实现持续优质高效。

该模式9月定植大叶白蒿品种，采用短茎扦插，利用地上茎腋芽成苗，收获后在促进地上部生长的同时，有效促进地下茎健壮，利用地下茎（或地上部近地面茎的腋芽）生长第2茬。芦蒿定植1次收获2茬，2茬芦蒿667㎡产量达1800 kg，产值2.5万元左右，纯收入1.8万元。

收获2茬芦蒿后，翌年3月定植番茄，番茄选用早熟性好、上市期集中的苏粉11号等品种，5月集中上市。

芦蒿—鲜食玉米种植模式

大棚芦蒿与鲜食玉米生育周期较短，芦蒿安排2～3茬、鲜食玉米安排1～2茬，茬口衔接紧凑、搭配灵活，操作方便，有利于省工节本和高产优质。此外，芦蒿残株可在玉米田行间腐烂降解返田，玉米秸秆可作为优质的青贮饲料供给周边养殖企业、农场，市场供不应求，该模式资源化利用率高，是一种可持续的生态高效种植模式。

A、2茬白蒿+2茬鲜食玉米

芦蒿于9月上中旬栽插，10月中下旬收获第1茬，12月上旬收获第2茬；鲜食玉米于翌年2月下旬开始分期播种，6月上中旬陆续上市，头茬收获后或收获前1周直接播种第2茬鲜食玉米，于9月上中旬2茬玉米陆续上市。

B、2茬青蒿+1茬鲜食玉米

芦蒿于7月中下旬移栽定植，根据市场行情，11月割掉地上部分芦蒿苗，12月到元旦前后上市第1茬芦蒿，3月中下旬收获第2茬芦蒿；鲜食玉米在芦蒿收获后根据市场需求分期播种，于6～7月陆续上市。

芦蒿—西瓜种植模式

芦蒿栽培喜水，抗逆性强，很少发生病害。西瓜是夏季人们最喜爱的瓜果，近年来拱棚西瓜发展迅速，给设施高效农业的发展带来助推；但是，西瓜连作障碍给拱棚西瓜生产增加了较大的种植成本，西瓜产品品质变低。

在大棚西瓜在8月份至9月份进入末期时，及时拉秧，整地施肥，于10月上旬定植芦蒿，11月中下旬开始采收，可以一直采到3月中下旬。利用芦蒿—西瓜轮作，可消除西瓜连作障碍，在秋春季收获两茬芦蒿，亩均增加产值5000元以上，增加了农户经济效益。