在市场或餐桌上经常会出现鸡肉，也有很多的家庭在饲养鸡，那么你们知道应该怎么饲养鸡吗?下面是学习啦小编精心为你整理的饲养鸡的技术，一起来看看。
饲养鸡的技术
一、品种介绍
乌骨鸡胸宽体深，背腰宽短，身体匀称，母鸡小颈短，经多年选育，羽毛以黑色为主，翅羽、尾羽有明显的墨绿色光泽。单冠，平头，皮肤、肉髯、啄、耳、胫、爪均为乌黑色;肌肉、腹膜、骨骼乌黑，如墨染一般。
乌骨鸡早期生长速度快，生态放养条件下适当补饲，4月龄可达2kg以上，成年公鸡平均体重2.45kg，母鸡2.20kg。公鸡5-6月龄开啼，母鸡6-7月龄开始产蛋，300日龄产蛋50-60枚，500日龄产量120-160枚，蛋重52-58克，蛋壳主要呈浅褐色或白色，少数呈浅绿色。
二、种蛋孵化
1、种蛋选择与处理：种蛋应选择个头大小适中、椭圆形、壳纹光滑、细密、无皱折、壳色正常、产后5-7天的新鲜蛋为宜。种蛋在保存前应进行消毒，防止细菌感染，可采用40℃的浓度为0.01-0.5%的高锰酸钾溶液浸泡1-2分钟，洗净取出晾干即可。
2、种蛋的自然孵化：自然孵化就是指利用鸡的就巢本性特点来孵化出雏。孵化时选择赖抱性强而又健康的母鸡，用20厘米高的木箱(农村习惯用萝蔸)作鸡窝，垫上10-15厘米厚的稻草或松叶，放在无鼠、安静、光线弱的地方，一次入孵种蛋18-20个，孵化期内每天定时放出母鸡喂给营养充足的饲料和饮水。一般在孵化过程中要进行三次照蛋，及时发现和取出发育不全的蛋和死精蛋。
三、雏鸡的饲养管理
雏鸡是指0-60日龄的小鸡。雏鸡出壳后身体小，绒毛稀短，散热快，体温调节差，要求在饲养管理中采取相应措施提高雏鸡的成活率。
(一)育雏准备
1、备好饲料、疫苗、防(治)药物。
2、备齐饲养管理器具，如料槽、水槽、饮水器、天平、温度计、注射器等。
3、如在市场购买，要选好健康无病的鸡苗。
(二)育雏方式
母鸡带育数量小，不作专门介绍，这里仅介绍常用的地面平养育雏技术。地面平养指的是在地面上铺垫15-20公分厚的锯末、谷壳等，雏鸡养于垫料上的育雏方式，期间可逐步加厚垫料或清除更新垫料。地面平养育雏应把握好以下饲养管理要点：
1、分群：把健康无病的雏鸡选出后，按体重和体质相近的分在同一群。
2、饲养密度：每平方米放养的适宜密度为1-2周龄40-50只，3-5周龄30-40只，6-9周龄20-30只。
3、采食饮水设备：料槽2.5-5公分/只;料桶30-40只/个。水槽1.5-2公分/只，饮水器80-100只/个;乳头饮水器10-15只/个。
4、温度：1-2日龄33-34℃，3-4龄32℃，5-7日31℃，第2周30℃，第3周26℃，第4周22℃，第5周20℃，第6周18℃。通常采用白炽灯提供光照和取暖，灯泡离鸡约10cm高，夜间尤其应注意开灯，供暖的同时还可防蚊虫叮咬和传染病。
5、湿度：适宜的湿度使雏鸡感到舒适，休息和食欲正常，不易得病，室内相对湿度以55-60%为宜。
6、光照：前3-4天连续光照，每平方米4-6瓦;5-14天每天18小时光照，每平方米3瓦，2周以后可夜间持续照明，每平方米1.3瓦。通常第4天起光照14小时，以后每天减少15分钟至每天8小时恒定光照，雏鸡2周龄后可以放在背风处晒晒太阳、每天运动30分钟。
7、通风换气：养鸡后往往从第二周开始鸡舍氨气浓度上升较快，遇有刺鼻、眼情况应在气温较高的午后开门窗通风换气，也可以装小型排风扇换气。
8、断喙：断喙优点在于节约饲料和防止啄癖，提高育成率。
9、饲料：推荐使用专用雏鸡料。如自配，推荐配方：玉米49%，碎米10%，细米糠5%，麸皮5%，豆饼18%，棉仁饼或芝麻饼5.5%，鱼粉5%，骨粉2%，食盐0.3%。微量元素适量，每公斤料加多维生素15克。自由采食，少喂勤添，保持料槽和饲料清洁，7天后可喂给青饲料，喂量占鸡料的20%左右。雏鸡开食后即可加喂占日粮1%的砂砾。一般于2周后开始饲喂，每周每次100只鸡饲喂450克，砂砾直径大小为2毫米为宜，砂砾颗粒随时间推移逐渐加大，可撒在饲料上面或另用槽让其自由采食。舍饲小鸡，更应注意补充砂砾。40天后逐步以农家粮替代配方料，逐步添加碎玉米、稻谷等原粮和增大青绿饲料用量，新换原粮按10%-20%-30%-50%-70%-100%逐渐增加，并在晴天开始放养训练。
10、饮水和开食：开食前应先饮水，2-4小时后开始喂料。最初1-3天的饮水中，宜加入8%葡萄糖，每公斤水加入1克维生素C，饮水温度18-25℃。开食料可用仔鸡前期全价饲料和碎米等。应少喂勤添，保持料槽和饲料清洁。
11、在整个育雏期可在饲料中交替用0.2-0.3%的土霉素，0.02%氟哌酸，万分之二的痢特灵防大肠杆菌病和沙门氏杆菌病。一周龄后至80日龄，饲料中拌入0.03%氯苯胍或三字球虫粉、克球粉等交替用药。抗球虫药用药4-5天，停药3-4天，然后更换用药种类。除此之外，生产中要对饲料营养、饲养密度、垫料管理等恰当处置。
12、饲养人员必须注意搞好环境卫生，及时清理鸡粪，定期消毒，器具保持清洁;供给清洁干净的饮水，天冷时供给温水;更换饲料要循序渐进;及时将病、弱鸡挑出治疗和处理，避免疫病传播和减少损失。
13、免疫：常规病以防治呼吸道、消化道疾病和球虫病为主。用药原则为交替用药，兑入水中和拌入饲料给药。从15-20日龄起就要注意鸡球虫病的防治，此阶段应主要针对球虫病驱虫1-2次。抗球虫药用药4-5天，停药3-4天，然后更换用药种类。
鸡的饲养管理技术
选址
场址的选择是饲养生态鸡的关键，要选择天然林地。一般天然次生林好于原始林，阔叶林好于针叶林，天然林好于人工林，如有条件的话最好选择针阔混交林。要求鸡舍周围30公里范围内没有大的污染源.地势比较平坦开阔，坡度不要大于10度。选择背风向阳、水源充足、取水方便的地方建场。
选种
一般选择肉用型、兼用型和蛋用型鸡种的公雏，土鸡品种也可作为生态肉鸡品种，兼用型鸡种最好。不过现在一般都选用罗曼小公鸡和三黄鸡来饲养。
饲养管理
育雏时间生态鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。最好在3~5月育雏，此期育雏成活率高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食、预防天敌非常有利。春雏性成熟早，产蛋持续时间长，尤其早春孵化的雏鸡更好。
育雏方法及驯养育雏舍按每1000只鸡75平方米计算.温度为33℃~35℃：，每周下降1℃~2℃。经过4~5周喂养后雏鸡体重一般可以达到0.4公斤，按每只雏鸡l平方米设计鸡舍，周围最好是用篱笆和塑料网围起来的运动场。进行院内散养时应分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食。训练其听声音采食。经过3周以上训练，雏鸡增了强捕食的能力和预防天敌的本领，这时可以将其散放到林子、水库边或草甸里，让其吃草子、嫩草，捕捉昆虫，自由活动，这一时期长达15周。在补料上可由日喂5次逐渐减少到2次，早晨放出时少喂，晚上回巢时多喂。
饲料的配制饲喂生态鸡的饲料必须是有机饲料。因此在种植生态鸡饲料原料时，必须符合有机食品的要求;人工补饲的动物性饲料也必须按生产有机食品的标准执行。在人工饲料生产过程中严禁添加化学药品，以保证生态鸡的品质。天然饲料的质量取决于自然环境，主要有天然饲草、成熟的子实和各种天然昆虫等。只有生态鸡的天然饲料充足、营养全面，才能够生产出营养价值高和滋补性强的优质产品。
防疫程序雏鸡在7日龄用H120滴鼻或点眼免疫，14日龄用法氏囊弱毒疫苗进行第一次法氏囊病免疫，21日龄用H52进行免疫，28日龄用法氏囊弱毒疫苗进行第二次免疫，2个月以后用新城疫1系苗肌注免疫。
绦虫病的预防鸡绦虫病在临床上主要引起鸡产蛋率下降、生长缓慢，严重者可引起死亡。发病鸡群多数都存在环境卫生差、管理不好的现象。严重感染的雏鸡表现下痢，食欲减退，逐渐消瘦，双翅下垂，被毛粗乱，贫血、生长发育受阻，严重时死亡。所以，要加强管理，搞好环境卫生。同时用复合维生素B饮水，促进消化。
预防天敌的危害在放养过程中，一定要预防天敌的危害。天敌主要有鹰、黄鼠狼、山猫等。近几年鸡场统计在l%的自然损失率当中，鸡放养时受天敌的伤害就在60%以上，这时期鸡体重已有0.5~1公斤，经济损失较大。因此，在放养时期抓好安全，提高鸡的成活率非常关键。预防天敌可以采用以下办法：训练好家犬驱逐附近的鼠类和鼬类，也可以用尼龙网把放牧场围起来。
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