一、选地整地

蒜苗生长对土质的要求低，普通的土壤都可以进行种植，但为了让其生长更好，应挑选地势平坦、土壤疏松、排灌方便的土地种植，前茬最好是种植粮食作物的土地。为了让土壤更有肥力，需施加底肥，使用有机肥最佳，亩施1500kg有机肥、50kg复合肥，并在种植前将土壤深翻，不但能疏松土壤，还能起到暴晒消毒的作用。

二、选种浸泡

蒜种应使用蒜瓣整齐饱满、无受损和病斑的蒜头，蒜种优质发芽率才会更好，切忌使用有虫眼、干瘪的蒜种。种植前要先用水清洗干净，再放到清水里浸泡，10-12个小时后取出，在浸泡后可进行简单杀菌，这样不但可以杀灭病菌，还能促使蒜种发芽。

三、进行播种

播种之前要按照10-15cm的行距开沟，栽种单行，也可以开宽13cm、深3cm的沟，沟距为35cm，每沟可以栽种2行。种植时蒜瓣之前的株距要在3-5cm之间，把蒜瓣插到土壤中大概2-3cm的深度，覆土并按实。种植后需要及时浇水，在蒜种出苗之前，需覆盖地膜，等到蒜苗出土后要尽快把地膜掀开。

四、日常管理

蒜苗生长到10-15cm时进行浇水，保持土壤稍干就行，不要过多浇水，幼苗长到15cm时结合浇水施加尿素肥。在温度降低后，要及时给蒜苗搭建小拱棚，从而保证蒜苗不受低温的刺激，到第二年蒜苗返青后要把小拱棚撤掉。在采收前还要追施一次速效氮肥，这样可提高其品质和质量。