小羊黝黑锃亮，兴奋地从圈舍跑到小山坡上觅食。邱淑平 摄
依托广东领头羊智慧畜牧大数据平台，助力连山黑山羊养殖实现量与质的提升。
技术人员检查小羊羔生长情况。南方日报记者 黄津 摄
■编者按
不久前，随着《连山壮族瑶族自治县农业新质生产力发展中心工作方案》出台，连山壮族瑶族自治县成为清远全市率先成立农业新质生产力发展中心的地区，这也标志着连山在发展新质生产力上有了“施工图”。
位处粤北的连山，是广东县域版图上最显眼的“一抹绿”，这里壮瑶风情独特，生态资源优渥，但也面临着产业基础薄弱、经济发展缓慢等瓶颈。如何补短板、强弱项，有效加快高质量发展步伐，是连山一直长期思索的课题。
过去几年来，连山一直走在不断突围、不断突破的路上。此次在清远率先发力布局新质生产力，是连山“向改革要动力”，大力推进现代化产业体系建设的新尝试。
今起，《南方日报·清远观察》推出“探新质 育新机——连山新质生产力系列报道”，探访当地新质生产力“四大发展基地”（乡村运营CEO培训基地、水稻现代种业科技创新基地、智慧羊标准化创新研究基地、大豆精深加工创新研究基地）如何同台共创，为连山“百千万工程”开辟新赛道、增强新动能、塑造新优势。
“别看它只是一只羊，那些‘沸羊羊’可是我们的‘混血’黑山羊。”在连山壮族瑶族自治县小三江镇省洞村黑山羊智慧养殖生态示范场，负责人尚帅指着正在奔跑的一群羊，它们黝黑锃亮，兴奋地从圈舍跑到小山坡上觅食。
按时吃饭，定量运动，偶尔发呆就是黑山羊的日常。跟着羊群里的“领头羊”，小羊们吃饱玩好，陆续回到羊圈中。“并不会走丢，我们的‘溜达羊’虽然没有‘科技狠活’，但是养殖很有科技含量，每一只羊都有‘身份证’。”尚帅说。
走近观察，小羊的耳朵上都佩戴专属电子耳标，这仅仅是标准化智慧养殖的一小部分。
连山黑山羊智慧养殖生态示范场项目于2022年启动，现已列入广东省黑山羊养殖标准化试点项目。小三江镇推动“三地活化”整合盘活省洞村闲置用地资源，开展黑山羊标准化生态养殖，并与广东省科学技术协会、华南农业大学共同建立“中国农村专业技术协会——广东连山山羊科技小院”。
目前，该示范场已建成标准化羊圈3座，养殖规模存栏量1000多只，黑山羊产业年产值500余万元。该基地也已被纳入连山壮族瑶族自治县农业新质生产力发展中心的“四大基地”之一，成为连山发力新质生产力的“领头羊”。
●南方日报记者 邱淑平 黄津 通讯员 黄滢 李先觉 邓茜元 梁美兰
科技育种 持证上岗的“智慧羊”
一路上山，不时有若干只黑山羊从路边窜出，到马路对面觅食。“这是当地农户散养的羊，连山小三江镇向来都有饲养黑山羊的传统。”尚帅说。
连山丘陵起伏、峡谷众多，泉水中含有多种对清远黑山羊生长有益的微量元素，适宜的气候造就了丰富的野生植物资源，适合黑山羊采食。清远黑山羊已被实施国家农产品地理标志登记保护。尽管如此，当地黑山羊养殖仍存在不少瓶颈。
在示范场里，一群毛色黑亮的羊中，有三两只格外亮眼，它们或毛色雪白，或黑褐相间。“农户让我们帮忙照看，羊种不纯，缺乏管理，存活率不理想，因此这是我们努力的方向。”尚帅说。
示范场的羊是名副其实的“混血羊”，由努比亚黑山羊与清远连山黑山羊杂交而成。“努比亚黑山羊体型高大、生长速度快、繁殖力强，连山黑山羊适应性强、膻味轻、肉质鲜美可口，最终成为‘连努杂交良种羊’。”尚帅介绍，结合科技小院和华南农业大学的研究力量，示范场加强对黑山羊的遗传资源保护，未来会选育出更适合当地饲养条件、具有更高经济价值的黑山羊新品种。
良种繁育卓有成效，智慧养殖大步紧跟。要让品种纯化，避免近亲繁殖则需要精细化管理。2022年，连山在省洞村投资建设标准化大型黑山羊养殖生态示范场。华南农业大学专家团队为示范场投入使用国内首套黑山羊数字化测定系统，让黑山羊有了“身份证”，特色产业跑出“数”度。
技术员给每只黑山羊佩戴了电子耳标，从它出生的那一天起就拥有这张“身份证”。每只羊的血缘关系都被录入信息库，有效避免近亲繁殖。示范场内搭建了“照相馆”，小羊按顺序跑过，仪器随即采集其长势等相关指标数据，与它的双亲进行对比，以判断是否有选育优势。
示范场依托广东领头羊智慧畜牧大数据平台，使用“全自动生长测定系统”“环境智能监控系统”“精细饲养管理系统”三大系统助力信息化管理、智能化决策和精细化生产。例如，利用5G技术，增加了视频监控、数字智能化测定、大数据分析等数字技术对示范场进行智能化改造，实现对羊群养殖存栏量、育种繁殖指标、精准饲养、羊群生长状况等各类养殖数据的汇聚掌握和精准分析决策。高效解决传统养殖模式人力成本高、防疫风险大、测定指标少、人工误差大等问题，助力连山黑山羊养殖实现量与质的提升。
连山壮族瑶族自治县农业农村局相关负责人表示，该项目通过柔性引才，引进广东省牛羊产业体系科学家教授团队10余名专家人才，指导解决黑山羊疫病防控及数字化管理、种养循环等生产经营问题30多个。接下来，将凝聚各级各类政策、资金、人才等资源力量向农业新质生产力发展项目倾斜，特别是借力借势高校及科研院所专家团队的力量，为农业新质生产力发展项目打好软件、硬件基础，实现“建一个成一个，串点成线、带活一片”目标。
如今，省洞村黑山羊智慧养殖生态示范场项目入选2022年度广东省黑山羊养殖标准化试点项目，成为清远市2022年4个农业标准化试点项目之一。
绿色养殖 资源优置的“生态羊”
在羊场附近的田野里，玉米正在生长。尚帅介绍，示范场承包撂荒地复垦种植，种植玉米、水稻等作物，“黑山羊这类养殖产业，完全可以运用好连山的种植业资源禀赋，与玉米、水稻等种植产业结合，进行种养循环”。
以多种农产品轮作模式优化产业链条建设。连山积极探索以黑山羊养殖为中心的“生态循环种养”模式，带动村民利用耕地的闲余时间或者撂荒土地种植玉米、大豆、水稻等农作物，形成作物轮作模式，全面提升土地利用率。
示范场整合用地资源，承包冬季闲田，规范种植技术，让黑山羊吃上科学配比的饲料。“我们的黑山羊养殖从源头开始就注重原生态，它们吃的饲料都是非转基因的，喝的水也是山泉水，这样才绿色健康。”尚帅介绍，农地充分资源配置与生态养殖双向促进。秸秆通过精准发酵，制成青贮饲料，作为基地羊舍饲料原料，配制全混合日粮，提高了饲料利用率。
小三江镇相关负责人表示，该基地创新产业链条，整合提升农业综合价值。采用生态种养循环模式，推广“种植轮作、以畜定种、以种养畜、种养结合”，玉米秸秆可以作为鲜草或青贮进行黑山羊饲养，为黑山羊产业发展、规模化养殖提供强有力的饲料来源。另外，通过“过腹还田”，使黑山羊粪便发酵为有机肥，发挥农业种植、土壤改良，增加土壤有机质等作用。目前，生态种养循环种植基地已完成一期150亩玉米、水稻种植，适合本地自然气候条件的轮耕模式正在不断探索开拓。同时，围绕生产、育种、日常管理、产品销售等方面制定了155项标准。
如今，作为广东省黑山羊养殖标准化试点项目之一，示范场项目2023年获评广东省畜禽养殖标准化示范场、广东省美丽牧场。
在生态环保的前提下，资源的高效利用也是示范场努力的方向。尚帅表示，如今羊舍满足不了标准化的部分需求，因此正在建设光伏羊舍，接下来要建设标准化扩繁生产示范场。“羊舍上面是光伏板，下面是标准化农光互补资源的综合利用，这样可以提高标准化效率，也使用清洁能源，更可持续发展。”这意味着，在现有养殖场基础上，通过“光伏+标准化”羊舍建设，进一步扩大规模，推广先进的养殖技术和管理模式，带动连山壮族瑶族自治县及周边地区的黑山羊产业发展。
尚帅认为，农业产业可持续发展需要树立绿色发展理念，将农村的生产、生活与生态当作天然的有机体，因此必须尊重自然规律、保护环境，根据连山资源禀赋、区位条件、产业基础，因地制宜找准农业绿色发展路子。
联农带农 富民兴村的“致富羊”
广州地铁三号线，具有原生态风情的黑山羊海报在广告牌中尤为显眼，为钢筋水泥的城市增添了一丝清新。
不仅做好产品，更打造品牌。示范场团队制作品牌IP，结合壮瑶民族风情和广东清远连山黑山羊特色设计包装，并广泛落地铺陈宣传。“希望能打造标杆品牌。”尚帅并非农业科班出身，而是美术类专业毕业，一开始他主要负责农业品牌培训领域，在团队合作中，对黑山羊养殖产生浓厚兴趣。更重要的是，结合专业所长，团队发挥出了品牌运营优势。在线下，与大型销售公司合作，实现产销共赢，还通过参展造节等方式，拓宽产品销售渠道。在线上，运用“连山云店”商城，以“短视频+直播”形式，助力销售“指尖上的好羊肉”。
羊肉推销出去了，村民最为受益。从生产到销售，黑山羊养殖全链条惠及村民。“我们会收购农户种植剩下的秸秆，加工成饲料给羊吃，这样既利用了资源、避免环境污染，也增加了农户收入。”尚帅介绍，农户收入来源广泛：在承包土地时，农户每年获取稳定租金；农户也可以在种植基地直接务工，如今羊场员工均为本地人。另外，村集体也能拿分红，带动村集体经济发展壮大。
小三江镇相关负责人表示，示范场采取“校企村”三方合作机制，以村集体资源入股、企业投资运营、高校（华南农业大学）提供技术支撑的模式开展项目建设。村集体及农户每年获得土地租金约10万元。同时，积极引导养殖户创办成立家庭农场等新型经营主体，以“小规模、大群体”养殖模式联农带农，以期形成“一户带多户、多户带全村、一村带多村、多村成基地”局面，提升示范带动作用。
“现在很多农户都来找我们帮忙，解决黑山羊养殖难点，在不断实践过程中，我们增长了经验，这一片农户的养羊技术也会提高。”尚帅说，养殖户经养殖技术培训后，可认购“领头羊”公司提供的优质黑山羊种羊，根据公司规定的生态养殖技术方案进行标准化养殖。养殖户将黑山羊养到一定年龄，示范场适时回购育成羊，养殖户即可获得稳定收入。
如今，示范场已带动就业超1500人次，人均增加收入超3000元。据悉，“公司+集体+合作社+农户”的养殖模式正在构建，采取以示范场为中心，小规模、大群体养殖，实现农户与基地的紧密合作，以产业辐射周边村镇，加速连山黑山羊繁育规模化、产业化、品牌化进程，带动村民养殖黑山羊致富。据连山壮族瑶族自治县农业农村局介绍，目前羊场年出栏量4000头以上，年度综合营业额预估达1000万元。促成群众获得“租金、股金、薪金”，以此壮大村集体经济并带动周边农户稳定增收，共同致富。
