火龙果起源美洲，后引进南亚，再流入我国，属于热带水果。火龙果为多年生攀援性的多肉植物。自剪下后插入土中，即可生根。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。

火龙果株苗

火龙果一般采用扦插种植，可以直接扦插（一般选长的），也可以培育出根后再进行移植。不过不管哪种方式，都需要竹竿进行定位，防止倾斜或者倒了。选择扦插的枝苗需要颜色较绿的，尽量没有缺陷的，这样也方便后期管理。

火龙果怕涝，且需要松土，故需要堆积成土培、开沟，再进行扦插。扦插深度一般5~6厘米，间隔40~50厘米。扦插后还要盖一层稻杆或其他细小秸秆，半个月内每三天浇一次水，保证扦插枝条存活。生长后的火龙果需要适时施混合肥（氮、磷、钾、无机、有机化合肥），一般每亩半年下一吨。

火龙果扦插

火龙果怕寒，常年保持在15~25度为佳，故除海南及两广外，最好大棚种植。种植时若被冻到，小的植株直接拔掉重新种植即可，如果是大的植株，则去掉腐烂的枝肉，主杆就能维持正常的营养供应。

火龙果长高后，需要用绳子绑住枝干，防止掉落倾斜，不过不能绑得太紧，避免影响生长。火龙果种植需要搭架，一般高一米四到一米六。待长到比竹竿架高5厘米时，需要剪掉火龙果顶端，抑制生长，促进分枝。此时也要注意剪掉分枝以下的新芽，防止营养被消耗。

火龙果去顶后分枝

火龙果的花一般是晚上七点开花，日出后凋谢。火龙果是雌雄同体，大棚栽种不容易授粉，所以需要人工接雄粉，沾到雌花上再轻轻抖动一下。凋谢后的花会腐烂，要及时剪掉腐烂的部分，避免影响果实。结果后，一般施磷、钾肥拌着无机肥，这样有利于果实的生长。摘果前五天，停止浇水，有利于糖分的积攒。

火龙果开花后结果

火龙果口感独特，营养丰富、功能多样，含有植物少有的植物白蛋白及花青素，丰富的维生素C和水溶性膳纤维，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，是不可多得的无价之宝。