科技推广，关键在人。
2007年，河南省同步启动科技特派员、科普专家工作，2021年以来，全省累计选派科技特派员1万余人，面对面解决老乡们的科技难题，手把手培养乡土秀才和“田秀才”，把实验室的科研成果转化成田间地头的丰收。他们的笔记本里，一页写着农民“钱袋子”鼓起来，一页写着乡村振兴“跑”起来。
“十四五”时期是乡村振兴战略的发力期，也是农村全民小康后向全面实施乡村振兴战略转变的关键期。科技特派员和科普专家们仍然在大地上写着“论文”，他们提供着精准的服务，乡亲们谈笑间有口皆碑。
如今，全省县域特色产业、脱贫村科技服务已经全面覆盖，大河报·豫视频推出《田间科技故事汇》专题报道，记者黄婷、冯子雍、王新昌分多路出发，跟随科技工作者们的脚步，走进兰考县、新郑市、睢县、镇平县、温县等地，用所见所闻，记录一个个生动故事。
兰考巡田，看“田秀才”的大蒜种植良方
春分过后的一个工作日，早上8点，记者和兰考县科技特派员汪洋就已经驱车行驶在连霍高速上，当天的目的地是开封市兰考县许河乡。
抵达之后，记者跟随汪洋徒步巡田了两个村庄的几块蒜地，浅青的蒜地与翠绿的麦田错落在大地，一直延伸到蓝天边上，处处可见“植此青绿”的画卷。
巡田途中，汪洋告诉农户该如何解决大蒜大小苗、除草时覆膜何时撕掉、除草剂如何选择等问题。记者通过他们的交流得知，汪洋此前还帮种植户做了土壤取样测试化验，给种植户提供做微生物菌剂的腐殖酸等，科技帮扶深入到走过的每一寸土地。
在兰考做科技特派员3年来，汪洋经常面向村民举办科普课堂，有时候是小课，随时随地开讲；有时候是大课，提前约村里的会议室、发布通知，几十号村民一起来学习，大大小小的科普课堂共培训1000余人次。
近段时间，一些蒜地出现了根腐病问题，汪洋正在实验室研发相关的生防菌剂和复配药剂，“一亩地多收50斤，乡亲们的收入就能多增加一些。”他说。
走进实验室，看“小”实验创造大“食”力
“我们这个行业没啥故事，都是一些日常小事。”这是记者采访河南农业大学食品科技学院副院长谢新华时，他常说的一句话。
聊天中得知，这些小事，是采用酶解技术软化全麦面包的麸皮，让全麦面包也有松软口感；是解决了牛排酱料冷冻后出现水料分离的问题，让牛排企业跑进预制菜线上赛道；是帮助扶贫企业新建山药粉系列产品生产线5条，年产值预计达2000万元。
采访中，记者跟随谢新华来到河南农业大学建立的农业部大宗粮食加工重点实验室，体验了测试淀粉粘度的实验流程，他告诉记者，一般是企业提出技术需求，科技特派员认领后，通过技术实验解决。
有时候三个人一起，有时候是四个人，经常在企业的实验室一呆就是两天，最多的时候在企业连续做4天实验，解决一个现代食品技术问题，往往需要去十几趟企业。
2023年6月至2024年1月，谢新华所在的河南省现代食品科技特派员服务团共服务企业25次，服务达到102人次，培训15次，培训人数160人次，解决关键技术问题12项，为企业增加经济效益约1500万元。
科技“致富经”，南阳“锦鲤”村产业规模5年增长逾2倍
家家养锦鲤做直播，村里物流车川流不息，村民收入比打工还多得多，大学生毕业回村创业……
4月初，记者坐上高铁，跟随省观赏鱼养殖产业科技特派员服务团来到南阳市，然后转车前往镇平县侯集镇向寨村，经过半天车程，抵达了“锦鲤村”。
＂从2018年起，我和团队成员专门对口镇平县观赏鱼产业科技帮扶，每年我们能来300多天人次。”河南省观赏鱼养殖产业科技特派员服务团团长徐文彦对记者说。
一路上，路过的村庄叫什么，村里是否养观赏鱼，养锦鲤还是金鱼，哪条路走着顺利，哪条河上的小桥在修缮需要绕路……徐文彦对此了如指掌，这是长达近6年科技特派员经历使然。
在科技加持下，镇平县观赏鱼产业围绕品种、养殖、销售、配套产品和服务等发生了巨大变化，观赏鱼产业从业人员从5000人增加到16000人，培养乡土人才200多人，年产值由2018年的3亿元增加到10亿元，观赏鱼产业成为镇平县四大特色产业之一。
如今，镇平县观赏鱼产业、模式、技术等在行业获得认可，观赏鱼养殖村、金鱼淘宝村、观赏鱼电商销售等品牌闻名全国。
草莓芦笋羊肚菌，睢县村民们晒幸福账单
凤彩农业高架基质栽培的草莓大棚，绿海中泛着白花，红彤彤的草莓成群结队沿着枝条垂下；睢县粮安民富现代农业科技示范园的试验田，一棵棵芦笋从地里钻出来，青紫相间、生机勃勃；后台乡李庄村果蔬规模化种植基地，一丛又一丛羊肚菌到了收割的季节，烘干机器在棚外隆隆作响……
清明前后，河南省果蔬产业科技特派员睢县服务团的成员们又忙起来了，他们走进各个果蔬产业的种植基地，用科技为丰收提质增效，打开农民致富和产业振兴的新思路。
一天时间，记者和省科技特派员服务团团长、河南科技大学副教授刘伟博士一起从睢县袁庄村凤彩农业的草莓种植基地，到粮安民富现代农业科技示范园芦笋试验田，再到后台乡李庄村羊肚菌种植大棚，看到诸多科技帮扶的丰收硕果。
以羊肚菌为例，在科技特派员来到睢县之前，羊肚菌有羊“赌”菌之称，温度、湿度、氧气、光照有一个不对，就可能造成减产甚至绝收。2022年，刘伟带着研发团队从尚屯乡羊肚菌种植基地取了土样，回到实验室分离筛选优质菌种，从菌种源头保障了羊肚菌的出菇率。
如今，后台乡已经建立起特色蔬菜种植基地，其中栽培羊肚菌的菌棚有66栋，亩产量近千斤，每年产值在140万元到160万元之间，带动了100余人就业，采收后销往全国各地。
创建怀药博物馆的温县科普专家又忙起来了
万物生长，春耕正忙。焦作市温县的垆土地上，山药种植已经接近尾声，专业钻头旋转开沟，气象设备监测风向、雨量，传感器关注着水分、养分……新质生产力赋能农业生产的每一步，绘就了一副“科技春耕图”。
每年这个时节，国家山药科技创新联盟常务理事、河南省温县科协副主席马红峰每天至少去四家种植户“串门”，一天的行程20公里起步，打给他的咨询电话更是响个不停。
采访过程中，记者跟随马红峰一天之内辗转三个村庄，也体会了一把春耕农忙。
作为当地的科普专家，马红峰也是四大怀药种植与炮制技艺第八代传承人。从7岁开始和四大怀药打交道，童年闲暇拾山药、看菊花、捡地黄、晒牛膝，工作之后研究科学种植、绿色种植、有机种植，退休之后依然闲不住。
“不过今年春耕我跑的比较少，都没怎么顾上去地里。”马红峰坦言，因为今年春天，他正忙着翻新他一手创建的怀药博物馆。博物馆建馆之前，温县大概有三千多人种植山药，现在已经扩大规模至两万余人。马红峰说，这座博物馆每年会接待1万余人参观，有不少人参观之后当场问他，能不能跟着他学习种植山药。
温县山药种植面积大约四万亩，按每亩地收成2500斤、每斤10元算，年产值超10亿元。
田间科技故事汇进行时
此前，河南省科技厅发布关于《开展2024年度河南省科技特派员征集选派工作的通知》，优化、调整科技特派员队伍，推动人才下沉、科技下乡、服务“三农”，今年我省拟选派5000名科技特派员，持续打造具有河南特色的科技特派员制度升级版，动员全省科技力量助力河南乡村振兴跑出“加速度”。
用脚步丈量的梦想，科研、教学、科普“一个都不能少”，大河报·豫视频记者也将跟随他们的脚步，持续记录田间科技故事汇。
