五月营销指引
蔬菜历年5月销售单品TOP20
西红柿、菜瓜、美国甜玉米、土豆（小）、薄皮椒、长丝瓜、四季豆、生姜、西兰花、红萝卜、地瓜、铁棍山药、蒜头、紫心地瓜、黑茄、毛豆、冬瓜、新土豆、绿甘蓝、云南小瓜
销售日历表
五一销售商品计划：
商品定位：
冲销售、保毛利
重点商品：
西红柿，薄皮椒，土豆、蒜苔、青梗散花、西兰花，莲藕、生姜、蒜头，红泡椒，香芹，杏鲍菇，金针菇，菠菜，红苋菜，铁棍山药，甜玉米，菜瓜，西葫芦，红萝卜，龙豆，四季豆，荷兰豆，芦笋。
陈列要求：
针对销售体量较低的商品，缩小陈列面，如：毛芋头，圆茄，个别门店部分小分类商品：如红萝卜，青萝卜，心里美，可以三选一，三选二。DM海报商品扩大陈列面销售，
菌菇类：杏鲍菇，香菇，
调味类：蒜苔，薄皮椒，红泡椒，
叶菜类：苋菜，空心菜，油麦菜，
豆类：龙豆，四季豆，荷兰豆，蚕豆仁，毛豆，
根茎类：土豆，铁棍山药，沙地蜜薯，
茄果：西红柿，黑茄，
结球：青埂散花，卷心包，等
各小分类突出重点营销扩大重点商品陈列面，形成陈列与销售成正比：堆码/ 端头陈列面（160*80)突出、节日期间引入高端，地域性商品，商品陈列要突出量感，品质新鲜无残次、活动前一天，首先要把当天台面品质差，不可存放的商品，快速出清，活动中要时刻关注商品动销情况，针对销售与处理不成正比的商品，及时调整陈列，或采购订单调整。活动最后一天，要做好商品陈列切换，对于商品回架，不能一步到位，要梯次回价。活动后，要进行数据分析，总结不足之处，为下次活动做参考依据
价格执行：
执行活动促销价格管控，优势资源合理的定价，杜绝有暴力定价，影响商品价格口碑。
标准固化：
每日三次开业标准达标，根据商品陈列要求，体现商品美观感。
库存管理：
商品角色的定位，以销定量，库存周转天数合理化。
提示：所有标颜色商品，要求门店扩大陈列，按指引执行。
阵列指引：
①各个活动期间必须保证卖场陈列有量 感，有气势，保证货量的丰满度和新鲜度
②.销售过程中重点商品、抓卖商品 安排专人服务，销售效果会更好
③.重点商品做到不断货，质差商品 做到随手折价、及时清台，确保毛利
④.卖场中海报商品和必选商品搭 配海报，营造卖场销售氛围
水果营销指引
历年5月水果销售top20：
榴莲、妃子笑荔枝、套袋红富士、红提、特特香蕉、红麒麟、红心火龙果、小台农芒果、桃驳李、金煌芒果、花瓜、火龙果、丑柑、水蜜桃、小西红柿、山竹、枇杷、香蕉、樱桃、西瓜
5月份营销规划--水果5月促销行事例
榴莲（大量上市，长期主推）
山竹（大量上市，长期主推）
妃子笑（月初导入，第二周开始主推）
红富士（天天平价）
红麒麟，花瓜（大量上市，长期主推）
另：国产蓝莓，国产车厘子，精品香蕉，红提，黑提等）
5月水果陈列推荐
3条台面+瓜类靠墙+冷柜门店:
5月份水果工作重点
1.固化天天平价单品洗盘后如何持续。
2.瓜类，桃李类，葡提系列集成固化。
3.季节性商品（水蜜桃，油桃，车厘子，荔枝）导入及洗盘
4.天气转热，针对商品保鲜工作落实。
5.因气温逐步上升，瓜类商品应导入各种品项，做好现切工作
干货营销指引
历年干货商品销售top20
土鸡蛋、面粉、东北米、圆糯米、粳米、灰枣、绵白糖、谷物蛋、东北绿豆、花生、多晶黄冰糖、开花蚕豆、长粒香米、小米、1号香米、蜜枣、纸皮核桃、普康东北大米1kg、小红豆、桂圆干。
陈列指引
海报重点商品准确下单，陈列黄金面积，专人服务
充分利用靠墙货架，割箱增加促销面积
民生商品陈列阴面，可扩大主推单品陈列面积，突出促销重点
有条件门店可做厂商周和外场活动
肉禽营销指引
历年家禽商品销售top20
翅中、澳洲牛腱子、冰翅根、冰鸡腿、优质鲜牛肉、冰鸡爪、冰鸡脯肉、冰鸭胗、土鸡、冰鸭边腿、长鸡爪、冰鲜鸡翅中、老母鸡、牛勒条、鸡大胸、琵琶腿、小米龙、牛腱肉
历年猪肉商品销售top20
前戈、无骨条排、后戈、大排、先软排、前腿瘦肉、铜鼓、肋排、前排、碎骨、龙骨、带骨中段、猪爪、里脊肉、前排、带皮前蹄髈、冻大肠、筒骨、宝肋条、肉丝
猪肉陈列指引
冷藏卧柜陈列陈列要求：
A:按类别顺位陈列，依次为肉类、骨类 、内脏类、小包装，加强散卖精品的陈列品种数；
B:陈列要求丰满，不露底盘，商品不能过多挤压避免变色出水，随手保持台面商品整齐不凌乱；
C: 每个假底铁盒单独陈列一个单品，晚间19点以后可根据门店实际客流在保证品项齐全的情况下缩减数量；
D:海报促销品及天天评价商品陈列面积有条件门店不小于4托盘位置，无条件门店不小于2托盘位置。前后腿肉、大块肉根据门店实际情况高峰期悬挂销售（上午7：30-11：30）并安排专人现场叫卖，提升商品引流及销售 ；
家禽冻品陈列指引
鲜禽陈列要求：商品品质新鲜，无变色、风干，整齐有序摆放，不能空档、空盘，品种齐全，要散卖和小包装分割品并存，对于二级品要要求厂家及时折价或下架，有吊挂条件的在高峰期吊挂
冻品陈列要求：
A:按类别陈列
B:陈列要求丰满整齐，不能露底或露冰，阳面端头只能陈列一个单品，端头促销商品陈列面不小于80cm，中间商品陈列不小于50CM,部分小类不走量的辅助商品，门店可根据实际现状削减部分品项存放冻库，活动结束后再上台面销售
C:货签对应一货一签，商品信息明朗清晰卫生干净；挑选工具及连续袋摆放规范
