农村土地广阔，一般来讲发展种植业和养殖业比较合适。如果准备在农村创业致富，发展种植业和养殖业赚钱，以下这些项目可以参考。

种植业包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏植物等的栽培，如今国家政策对农民好了，很多地区的农民靠发展种植业都已经发家致富了。随着时代的发展，环保、绿色、健康、养生等已成为人们生活中的主题，种植业也逐渐发展成为一个非常具有投资价值的行业，尤其是绿色产品种植方向。

1、核桃种植项目

核桃是生活当中的一种常见坚果。改革开放以来，随着农村产业结构的调整和农民兴林致富的渴求，核桃产业发展日渐迅速，核桃的栽培面积和产量逐年上升。尤其随着我国人民群众物质生活水平的提高，对身体健康更加关心，核桃因其丰富的营养价值，得到了人们的青睐，价格一路走高。同时，在国际市场上，核桃的价格也持续上涨，销量呈现显著上升的趋势。种种数据表明，世界核桃的生产、贸易空间还很广阔。这样的市场利好，无疑是地方政府发展核桃产业，广大农民加大核桃种植力度的信号灯，全国核桃产业热潮涌动。

从世界范围来看，核桃分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。核桃常生长于海拔400~1800米的山坡及丘陵地带，在我国的平原地区也很常见。

在我国，核桃是经济树种中分布最广的树种之一，主要产于华北、西北、西南、华中、华南和华东地区，包括陕西、山西、四川、新疆、甘肃、辽宁、天津、北京、河北、山东、宁夏、青海、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、贵州、云南及西藏等省(区、市)都有分布，内蒙古、浙江及福建等省(区)有少量引种或栽培。

2、猕猴桃种植项目

猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命可达40年以上。一次种植，在之后的若干年都能受益。同时，猕猴桃挂果较早，一般在种植的第二年就能挂果。现在，人们非常重视健康，对猕猴桃这种营养丰富的水果的需求量也越来越大。值得一提的是，与其他水果相比，猕猴桃的种植面积相对要小得多，市场空间很大，获得经济效益的可能性也就很大。

猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力巨大。全世界已有30多个国家和地区栽培，2004年总产100.9万吨。新西兰是猕猴桃最早和最大的出口国，其所产鲜果70%~80%供出口。

生态和植被良好、海拔50米以上的亚热带和温带地区之丘陵、低山缓坡地最适合猕猴桃商品化栽培，其他地方不能获得丰产、优质的猕猴桃或者猕猴桃根本不能着果或越冬。这些地方的农民若能抓住机遇高标准建园，可获几十年的好收益。

3、花卉种植项目

有专家预测，21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业名列第三。花卉产业并不是简单的种植花卉，除了鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业以及花卉产品直接相关的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业，可以说，市场十分广阔。而且，花卉产业是世界各国农业中唯一不受农产品限额的产业。最近的十多年来，世界花卉产业以年均25%的速度增长，为其他行业所不及，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最有活力的产业之一。

4、食用菌种植项目

食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇。常见的食用菌有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等。近些年来，人们对绿色无污染食品比较重视，所以对食用菌也是比较看好的。随着人们生活水平的日益提高，人们认识到食用菌对人体各方面的保健作用都很大，是任何药物都无法替代的，所以市场需求很大。

5、山药种植项目

山药为高产高效经济作物，不仅耐贮易运，且可加工增值，外销出口。山药是当今发展高效农业、促进农民增收的较为理想的推广品种，开发前景极为广阔。近年来，我国食品和保健品企业开发了小包装山药精粉，投入市场后颇受消费者的青睐。由于山药的用途不断拓宽，市场对山药的需求量从2006年起每年递增15%以上。

6、花椒种植项目

花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选的项目。我国市场庞大、人口众多，随着人们生活水平和物价平的提高，花椒作为调料，价格还会上升。花椒可以进行深加工，做成花椒油，市场对此需求量还是很大的；同时，花椒还是很好的工业原料，可以做成肥皂，前景也很乐观；另外，花椒还有很高的药用价值，有杀虫的作用，也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝。从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本、新加坡、马来西亚。因为花椒是中国特有的，所以从国际市场来说，潜力是很大的。

据调查，以花椒为原料进行深加工的调味品市场销路很好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用。目前，花椒的用途被不断发掘，花椒产业市场前景广阔。

不过不是所有的地方都适宜种植花椒，它对海拔、气候、土壤都有要求，一般在2000米以上的高海拔地区生长比较好。

7、薄荷种植项目

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷是中华常用中药之一，为辛凉性发汗解热药，内服可治流行性感冒、头疼目赤、身热、咽喉痛、牙床肿痛等症，外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等，平常以薄荷代茶可清心明目。

薄荷以全草入药，用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸肋胀闷等。薄荷油、薄荷脑既可作为药用，也可广泛用作芳香剂、调味剂。因而，薄荷种植市场前景看好，薄荷不但在我国市场畅销，而且也是国际市场上的抢手货，以每亩薄荷产薄荷油25千克计算，其纯收入是种植一般农作物的2~3倍。

8、特种蔬菜种植项目

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据联合国粮食及农业组织统计，人体必需的90%的维生素C、60%的维生素A来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分。有研究表明，果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病，因此，蔬菜的种植前景一片大好。

特种蔬菜更是农村创业项目中的佼佼者，主要种类如下。

(1)西菜：由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。

(2)新育成品种：是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、橘红心白菜等。

(3)各地名优品种：是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜墓、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。

(4)野生蔬菜：近年来野生蔬菜重新被人们所重视，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙古的沙芥，内蒙古的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。

(5)微型蔬菜：又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑，是近年来比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的。

9、桔梗种植项目

桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花等，是多年生草本植物，茎高20~120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝，根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃橘子的梗，但实际上桔梗与橘子或柑橘属没有直接关系。

桔梗为多年生草本植物，以根入药，还可以做菜食用，是40种大宗常用中药材之一，具有宣肺、散寒、祛痰、排脓的功效，主治外感咳嗽、咽喉肿痛、胸闷腹胀、支气管炎、胸膜炎等症。通过调查国内各大药材市场及产区发现，桔梗的国内种植面积正在逐渐缩减，而需求量并没有减少，证明桔梗商机仍在，发展前景十分看好。

10、蓝莓种植项目

蓝莓是新兴的营养保健水果，被联合国粮食及农业组织列为人类“五大健康果品”之一。相比欧美国家早已成熟的蓝莓生态产业链，中国的蓝莓产业方兴未艾，市场潜力十分巨大。当前，蓝莓产业链种植、加工、销售的各个环节无不面临着前所未有的跨越式发展机遇。近年来，国内蓝莓种植面积和产量以年均50%的速度递增，茅台、联想等大型集团在全国范围内针对蓝莓的种植、采购、深加工进行了数轮跨界布局，释放出明显的市场信号。

以上种植项目都是目前比较有市场，发展前景很不错的。如果你也想做种植项目，可以参考一下。

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