金陵黑鸡又名药鸡、包黑鸡，黑乌鸡起源于明朝，历为皇宫精品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有品种资源。
鸡场的选址和建造
养殖金陵黑鸡的场址选地要平坦向阳、座北朝南、高燥而利于排水的地方。
鸡舍要求保温性能好，便于通风、干燥、清洁和消毒，有利于防疫操作，育雏舍与育成舍要有一定的间隔。鸡舍要防止鼠、猫、蛇等的入侵，要搭建防飞网以防鸡只飞逃。另外，要有栖架、沙池等设施。
饲料的选择
鸡的饲料要合理和多样，尽量利用本地自产或容易买到的营养丰富价廉的饲料，根据不同生长阶段鸡对营养的需要，参照饲养标准，科学配制营养丰富，平衡的日粮，特别注意蛋白质，能量的比例要合适。
如蛋白质含量高而能量低，则必须摄入过多的饲料，造成蛋白质饲料的浪费；如日粮能量高，则采食相对减少，虽进食能量已满足机体需要，但限制了蛋白质的绝对进食量，从而使鸡生长发育迟缓，生产性能降低。另外，种植青绿饲料，如珊腋草、库麦草等，青饲料草适口性好，也是降低饲料成本的途径之一。
干草或青草饲料需要合理调制，粉碎过粗，鸡挑食喜食饲料，剩下不爱吃的粉料，造成浪费；粉碎过细，鸡不易挑食而采食较均匀，但适口性差，易造成飞洒浪费饲料。
有条件的养殖户可将青饲料加工成颗粒料，粒度以0.4~0.5毫米为宜，饲用方便，适口性好，能减少鸡只挑食和饲料飞扬浪费，并能缩短采食时间。
在做好保暖措施的同时，场内还需要通风换气，在深冬气温低的情况下，人们往往只注意到保暖而忽视了通风。
早上舍内空气比较污浊时，应逐渐加大通风量，最好是在中午温度较高时进行，采用每次通风时间短些，多通几次的方式较好。
如果发现鸡无病打蔫、呼吸微喘，鸡舍内灰尘弥漫、异味很浓，说明鸡舍内空气极度污浊，应立即加强通风。但要防止贼风，一般在鸡舍背风面墙壁设置弯头式通风装置，以免鸡群直接受风。
湿度方面，相对湿度以60% ～70%为宜，较高的湿度利于微生物的存活和繁殖，如果伴有温度低则会加重低温的危害。湿度低则鸡舍干燥，易诱发鸡的呼吸道疾病，尤其是雏鸡长时间处于干燥的环境里可导致其脱水、衰弱。要重视对鸡舍湿度的调整，冬季垫料比较干燥，要经常洒水或喷雾消毒。
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