泥鳅，因其味道鲜美，营养价值和药用价值高，被誉为“水中人参”。2018年，江陵县熊河镇花南村村民肖翠华就通过养殖十亩水面的泥鳅，走上了致富路。

记者来到肖翠华的泥鳅养殖基地时，他正在塘边忙着投食，泥鳅幼苗竞相跃出争抢食物。谈及为何选择养泥鳅，肖翠华表示，自己是个农村娃，对泥鳅的习性十分了解，看着周边邻居养殖泥鳅致了富，于是他承包了10亩田开始创业。

为了学习到更先进的养殖技术，肖翠华前往孝感泥鳅养殖基地学习，学成归来后又不断摸索和改进养殖技术，功夫不负有心人，第一年他就赚了个盆满钵满。肖翠华说：“一喂还可以，一亩田可以产2000-3000斤泥鳅，可以搞个两三万块钱的毛收入。”

许多人都以为养殖泥鳅特别难，肖翠华告诉记者，泥鳅养殖起来并不难，只需要注意水质和温度即可，摸透泥鳅的习性就很好入门。

泥鳅虽然个头小，里面的商机可不少。由于养殖人数少，市场上供不应求，价格也持续走高，今年，泥鳅的市场价就达到12元一斤，比去年同期涨了2元，这也让肖翠华信心满满。肖翠华说“如果说长大成熟之后呢，大概还有一个半月，大约长到80尾一斤，差不多有两万多斤泥鳅，如果说卖十块钱一斤的话，就可以卖20多万块钱。”

如今，肖翠华的泥鳅因质量好、品相优，完全不愁销路。他白天在工地打工，晚上养泥鳅，一年能赚两份钱，干起事来也更有劲。

肖翠华说，现在经常有周边村民来参观，希望跟着他学习泥鳅养殖技术。他也打算在巩固养殖成果后，带动乡亲们加入到泥鳅养殖中来，通过特色养殖发家致富。