养殖小龙虾的方法如下：

1. 准备场地：选择一个合适的场地，如池塘、鱼塘或养殖箱等，确保养殖环境具备良好的水质和适宜的温度。

2. 准备种苗：购买高质量的小龙虾种苗，确保它们健康且产量高。

3. 准备饲料：小龙虾主要以植物和动物饵料为食，可以使用米糠、豆饼、鱼粉、鸡精等作为饲料，也可以配以青菜、水果等。

4. 维护水质：保持水质清洁，定期更换水源，确保水中含氧量充足，避免污染和细菌滋生。

5. 控制温度：根据小龙虾的生长习性，保持水温在20-30摄氏度之间，温度过高或过低都会影响小龙虾的生长和繁殖。

6. 控制养殖密度：根据养殖场地的大小和水质条件，控制养殖密度，避免过度拥挤导致疾病传播和生长受限。

7. 定期清理池塘：定期清理污染物和残留物，保持水质清洁，防止病菌滋生和传播。

8. 防止疾病：定期检查小龙虾的健康状况，如发现异常情况及时采取措施，可使用一些养殖药物和添加剂来预防和治疗疾病。

9. 定期采收：根据小龙虾的生长周期，定期采收成熟的龙虾，确保养殖效益。

10. 销售和市场营销：寻找适当的销售渠道，如农贸市场、餐馆等，将养殖的小龙虾销售出去，获取收入。

注意事项：

- 尽量购买优质的种苗，以提高养殖的成功率和产量。

- 饲料的搭配要合理，保证提供足够的营养。

- 配置适当的水质参数，避免过度滋生藻类和有害物质。

- 小龙虾的养殖密度要适中，避免过度拥挤。

- 定期检查小龙虾的健康状况，及时发现和处理疾病。

- 龙虾的采收时间要掌握准确，以确保养殖效益最大化。