近几年,江西省安远县农村出了新鲜事,原来没人住的老房子纷纷装上了新空调大空调,乍看起来真是不可思议,这到底是为什么呢。江西省安远县曾是江南万担香菇生产大县,食用菌占了广东、香港等地市场份额的2/3。随着当地用林木及木屑的香菇生产退出市场,原

江西省安远县曾是江南万担香菇生产大县,食用菌占了广东、香港等地市场份额的2/3。随着当地用林木及木屑的香菇生产退出市场,原来种香菇的数千农户面临着生计困难。叶波古种香菇多年,正在愁出路的时候,2002年初,他听说县里推广种鸡腿菇免费送空调的事,他一算账,觉得送空调也还是不划算。

江西省赣州市安远县东头镇三排村村民叶波古:“光空调拿给我,说实在的,我还要配套其他设施上去,如果这个技术不成熟,到以后出不了菇,你空调拿给我也没用。”

和很多农户一样,钟养金有些担心害怕,除了空调,房子等设备也不少花钱,种菇技术搞不好赔了找谁呢。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民钟养金:“开始的时候生产上有很大的难度,技术操作上还不到位,开始的时候,就是有一点,大家都有一点怕这个。”

江西省赣州市安远县食用菌生产管理办公室副主任梅跃明:“大家觉得这个有问题都不要,都政府好急,我们部门也好急。我们找到农户做工作。”

很多农户觉得种鸡腿菇,建房子等其它配套设施是要花大钱的,买空调才花几个钱?2003年2月,安远县政府耗资90多万元专门定制的260多台空调竟白送也没人敢要。这时,风山村退休校长欧阳观祥却觉得虽然还要有消毒锅等投入,但村里有很多没人住的老房子,被称为空心村,如果利用的话,租金很低,装上县里白给用的空调就能种蘑菇,技术有部门负责,欧阳观祥率先从县里拉回了11台空调。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“我这11台空调就是县政府为了发展食用菌产业无偿地提供我们农户的,这个空调要花钱买的话总共要3.5万多元钱,农户不种菇的话,那么这个空调呢要完好无损地交还给政府。”

中共江西省赣州市安远县委常委 农工部长 副县长唐智慧刚:“空心房就是老房子,但是你说它能居住,它也能住,但是这个条件比较差,比较简陋一些,但是利用这个空心房,加上空调,简易的就是一个生产房。”

欧阳观祥只花了2万多元就把十一个房间改建成了220平米的蘑菇生产房,鸡腿菇出菇温度是15-18度,普通家用空调是不能用的。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“家庭的空调一般是降到18度,我们这里是要降到五六度或者十三四度,一天好耗多少电,大概1.5匹的空调,每天正常的情况下是12度,是厂家专门做的食用菌专用空调,如果是家庭是不适用的,因为温度降得比较低。”

种下菌棒之后40天就可以采收鸡腿菇,采收2茬菇后就要重新种植菌棒,2003年欧阳观祥种了4轮鸡腿菇,一个空调间净赚了6千元。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“毛利可以赚到三分之一,1年下来,光这11个空调能收入六七万元是有把握的。”

掌握了生产诀窍的欧阳观祥自己又购置了23台空调,冷暖两用,一年四季生产7轮,像他这样一个空调间约20平米,里面五层架子,40天一轮能产500公斤鸡腿菇。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“一斤平均卖5元钱的话,我一斤鸡腿菇成本3元多,1000斤,我就可以赚到2000元钱,那么七轮就是赚1.4万元,就这一个库房。”

送空调种鸡腿菇赚钱的事很快传开了,安远县原来购置的260多台空调被一抢而空,空心村老房子装空调成了当地一道奇特景观。

中共江西省赣州市安远县委常委 农工部长副县长唐智慧刚:“政府出台政策,只要有这个意向,发展食用菌产业的,我们给农户无偿提供一台空调,每台空调都是价值在3500多元。已经提供了260多台。”

2004年初,群众利用空心村老房子种鸡腿菇的积极性很高,安远县政府部门认为鼓励农户转型改种草料菇的目的已经达到,决定停止送空调。凤山村村民钟全开始时观望,结果错过了送空调这等好事,但又禁不住赚钱的诱惑,

2004年初,群众利用空心村老房子种鸡腿菇的积极性很高,安远县政府部门认为鼓励农户转型改种草料菇的目的已经达到,决定停止送空调。凤山村村民钟全开始时观望,结果错过了送空调这等好事,但又禁不住赚钱的诱惑,他只好自己买了15台食用菌专用空调,到现在种了5年菇了,心里还是不平衡。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民钟全:“问了他哪里有呀,他的空调已经分下去了,没有我的份了,那不买行吗。”

江西省赣州市安远县食用菌生产管理办公室副主任梅跃明:“看看人家种了,赚钱了,他心疼了,反过来向我们要空调,这种情况下,我们没办法解决,作为县里面也不可能解决,只有他们自掏腰包,自己买空调了。”

和钟全相比,当初犹豫不决的叶波古也没赶上给空调这等好事,自费买了18台空调种鸡腿菇,但他却很想得开。

江西省赣州市安远县东头镇三排村村民叶波古:“当时因为政府毕竟是扶持空调呀,全部用下去了等我搞的时候就没有了,那么我要想搞怎么办?那只能自己掏钱买了。原来他们政府配套空调的时候,毕竟还有风险的,因为刚刚比较新鲜的产业。比较还有点风险的,像我这个就不存在风险了。”

虽是自费买的空调,但鸡腿菇种植技术在安远县已经成熟,2004年,叶波古和2个同伴在老房子里种鸡腿菇,头一年就赚了十万元。

江西省赣州市安远县东头镇三排村村民叶波古:“我们纯利润就是赚10万元钱的利润。”

叶波古这两年什么也不干了,一门心思和两个同伴种鸡腿菇,还是那18台空调,今年他加高了层架要种三十万袋。

江西省赣州市安远县东头镇三排村村民叶波古:“我们按照目前的情况看,每年每个人就是10万元钱的纯利润。”

空心村里老房子能用的大多用了,2005年,凤山村15户农民又把原来废弃的老冷库改建成鸡腿菇生产用房,记者采访时看到,农户利用空调反季节生产的鸡腿菇,经过简单包装后,通过客车运到广东等地上市销售。

2008年5月31日江西省赣州市安远县凤山村食用菌合作社

记者:“今天打算运多少?”

钟养金:“今天2000多斤吧。”

记者:“这个车每天都过来吗。”

钟养金:“每天都一趟。我们批发13元一公斤,夏天最高价是16元吗一公斤。”

目前,安远县鸡腿菇年栽培4千万袋,生产鲜菇1.8万吨,政府送空调后很多农户还自己购进了不少空调。

江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民钟养金:“我们是15户农民,政府给了56台,免费给我们生产用的,我们自己现在又买了100多台。”

现在,安远县鸡腿菇种植从业人员达4千多人,用于工厂化四季生产鸡腿菇的空调达3千台。生产的鸡腿菇通过长途大巴或冷藏车运到广东等地,每年为安远县农民带来了近5千万元的利润。 广州市江南果菜批发市场鸡腿菇经销商李玉炎:“这是我们安远县食用菌的一个销售窗口,在广州的一个销售窗口,主要的话销往周边的城市,这个销售点每天销两三千斤。”


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