11月29日，秋高气爽，走进旌德县旌阳镇华丰村章新平的食用菌种植大棚，温热的空气中一阵菇香扑面而来，大棚里密密麻麻的菌棒整齐排列着，一簇簇平菇和一朵朵香菇破棒而出，长势喜人，安静地等待采摘。

章新平共有7个食用菌种植大棚，占地3亩多，今年种植食用菌共计2万多袋，有平菇和香菇两个品种。他勤劳能干、懂技术、善经营、会管理，每天吃过早饭，就和妻子到食用菌种植大棚里忙活了。“苦和累并不算什么，看着平菇和香菇一天天生长，我心里就会涌现幸福感。”章新平笑着说。

据悉，章新平从1985年就开始种植食用菌，他经验丰富，培植出的食用菌品质与数量都属上乘。“一人富不算富，大家富才是富”。这句话章新平常常挂在嘴边，在成功摸索出了发家致富路子的同时，他的食用菌种植大棚也为周边农户提供了就业岗位，高峰期最多要聘请八九个人做采摘、分拣等工作，带动村民不断增收致富。

“残留的菇脚腐烂后容易感染病害，影响后茬的出菇。”华丰村村民方小美近年来一直在食用菌种植大棚务工，能熟练进行菌棒注水、采摘分拣等工作。现在她正以老师傅的姿态手把手教导刚进入大棚的新人，只见她拇指和食指按住菇柄底部，然后左右旋转连菇脚一起轻轻拧下，小心地不碰伤菌盖、菌褶和周围的小菇。

“目前平菇和香菇主要在县城批发售卖，平菇价格3-5元每斤，香菇价格5-8元每斤，算下来每万袋菌棒能收入三四万元。”章新平说，“未来，我还想扩大种植面积，同时开展口菇、白玉菇等其他菌类发菌技术的研究，带着村民进一步提高经济收入，让大家共同走向富裕！”