大棚蔬菜的控旺技术之一——温控

温控是所有控旺技术的前提。温控技术的核心是8个字：“中温养花，高温养果。”

在大棚蔬菜的开花期和结果期，大棚蔬菜适宜生长的温度是不一样的。在大棚蔬菜的开花期，如果蔬菜大棚里的温度过高，大棚蔬菜的花粉会很快死亡，降低了大棚蔬菜的授粉几率，茄果类的蔬菜会落花落果。

在大棚蔬菜的开花期，我们要保持蔬菜大棚里的温度为中温，中温能刺激大棚蔬菜的花芽分化；中温能让大棚蔬菜从营养生长到生殖生长过度，抑制大棚蔬菜秧子的生长，大棚蔬菜吸收的营养被转移到大棚蔬菜的花和果实上来。

例如西红柿，在开花期，大棚西红柿适宜生长的温度是22℃—25℃。在坐果和膨果期，大棚西红柿适宜生长的温度是28℃—32℃。

大棚蔬菜的控旺技术之二——光控

进入秋天以后，气温还较高，可有的果树开始黄叶、落叶，为什么？这些果树感应的是光照，不是气温。从9月23日以后，我们北半球的日照时间越来越短，果树感应到了这种光照变化，开始储备营养，好应对寒冷的冬季，为来年的芽子生长和树体的生长打下基础。果树的营养回流树体，叶片得到营养少了，就会变黄。同样的道理也适应大棚蔬菜。

在育苗场里的黄瓜苗子的真叶展开、进入花芽分化之前，控制黄瓜苗子的光照时间，每天不超过6个小时。控制黄瓜苗子的光照时间能让黄瓜苗子提前进行花芽分化，为定植后黄瓜苗子的雌花生长打下基础。雌花一多，就能坠住黄瓜秧子，防止大棚黄瓜的秧子徒长旺长。

光控技术只能用在大棚蔬菜的苗期，在大棚蔬菜定植以后，不许缩短大棚蔬菜的光照时间，短日照会影响大棚蔬菜的生长。

大棚蔬菜的控旺技术之三——水控

水控技术的核心是8个字：“小水促根，大水促秧。”

蔬菜根系的生命活力很强，同时，蔬菜根系能产生一些根压，根压的大小取决于浇水的多少，根压能推动水分和营养向大棚蔬菜的生长点运输。

一旦我们浇小水，根系会优先保证自己的生长，这就是小水促根；一旦我们浇大水，像大水漫灌，根压就会增大，就会把大量的水分和营养推到大棚蔬菜的头部，大棚蔬菜的龙头或生长点，不想长也得长。大棚蔬菜长了秧子，却没有开花、结果，这种情况就不是我们所希望看到的。这就是大水促秧。

用水控的技术去控制大棚蔬菜的徒长旺长时，我们要浇小水，同时配合施用一些养根肥，养出一个健壮的根系。

大棚蔬菜的控旺技术之四——肥控

大棚蔬菜为什么会徒长旺长？重在以下2个平衡没做好：

第一个平衡——大棚蔬菜的地上部生长和地下部生长的平衡。

第二个平衡——大棚蔬菜的长秧子和长花、长果的平衡。

用肥料调整大棚蔬菜生长的2个平衡要做好以下3个方面：

1.促根控旺：促根控旺是控旺的一个根本方法。肥控技术用的肥料不是大量元素肥，是养根肥料、有机肥，如腐殖酸、甲壳素、鱼蛋白、氨基酸、生物菌。促进大棚蔬菜的根系和大棚蔬菜的秧子平衡生长。

2.促进花果：调整大棚蔬菜的长秧子和长花、长果的平衡，就是调整大棚蔬菜的营养生长和生殖生长的平衡。

硼能帮助花粉管伸长，帮助坐花。

钙能防止大棚蔬菜坐果以后出现烂果裂果。

硅能增加大棚蔬菜的雌花数量和提高雌花质量，增加花粉的活力。

在蔬菜的根部和叶面施用海藻肥，施用硼、钙、锌、铁、硅等小元素肥料，使大棚蔬菜吸收的营养转向长花长果，促进大棚蔬菜的花果，大棚蔬菜的花和果能坠住秧子，实现控制旺长徒长。

3.把握施肥时机

施肥的时机就是12个字：“花前补硼，花后补钙，增花补硅。”在大棚蔬菜还没开花，或者开了花还没掉花的时候，我们就去补硼；在大棚蔬菜开完花，但还没坐果、膨果的时候，我们就去补钙；在大棚蔬菜没有花的时候，我们要及时补充一些硅肥。在大棚蔬菜的开花期，施用了硅肥的大棚蔬菜雌花更多。

做到花前补硼，花后补钙，增花补硅，大棚蔬菜才能坐住花、保住果、坠住秧，实现控旺。

大棚蔬菜的控旺技术之五——药控

育苗期，我们要先做好光控；定植以后，我们要先做好温控、水控和肥控。使用以上4种控旺技术后，大棚蔬菜仍然偏旺，我们再使用药控。药控做不好，大棚蔬菜会出现秧子早衰不长、根系受害等一系列问题。

用药控旺建议大家做好以下2点：

1、用药方法就是8个字：“盖顶喷雾，一扫而过。”

（1）“盖顶喷雾”就是对着长得快的生长点打药，不要从上往下满秧子打控旺药。满秧子打控旺药会把大棚蔬菜的花果控坏。

（2）“一扫而过”就是不要重复、来回打药，一旦控旺药一次性喷施过重，容易导致得不偿失。

2、用药控旺的时机。

在我们的蔬菜大棚里，蔬菜进入开花期，有接近1/3的蔬菜开花时，我们就要主动去控旺，让大棚蔬菜由营养生长向生殖生长过度，不要等到大棚蔬菜开始徒长旺长了我们再去控旺，那时就晚了。

大棚蔬菜的控旺技术之六——人为控制

这里说的人为控制通常就是整枝和打杈。

1、比如大棚茄子的人为控制方法。

大棚茄子的整枝方法是双杆整枝，龙头双头生长。如果一个龙头长的过旺，另一个龙头长的过弱，我们一定要把强龙头掐掉，利用强龙头下面的侧枝换头，等一等弱枝，让双枝平衡生长，实现控旺。

3.比如大棚葡萄的人为控制方法。

大棚葡萄的人为控制方法就是摘心。一般来说，我们要在大棚葡萄长到7到8片叶时摘心；有的大棚葡萄品种的长势强，要在花前摘心。

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