本报记者刘刚

在肥西县聚星乡有一片天然栎林，这里的栎树用途并不是作为木材，而是一种叫柞蚕的食物来源，这就是省农科院蚕桑所的“柞蚕试验示范基地”。据所长范涛介绍，目前山上共放养约8000头柞蚕。

“柞蚕全身都是宝，柞蚕蛹、蛾营养丰富，蛋白质含量达55%，其中人体必需的18中氨基酸的总含量达46.49%。 ”范涛告诉记者，柞蚕鲜茧的收购价格高达25元/斤；柞蚕蛹的市场批发价达35元/斤；雄蚕蛾的市场价格每斤达到100元以上；柞蚕丝市场价达120元/斤，市场潜力巨大。栎树还可培育木耳、香菇等食用菌，是很好的食用菌基材。

记者查阅相关资料了解到，柞蚕的养殖在我省已有1500年的历史。后来由于江淮地区大面积的栎林被毁，加之政府不予重视，柞蚕业在我省举步维艰。至1998年，柞蚕在我省基本上销声匿迹了。

“柞蚕以栎树树叶为食物，我省非常适宜栎树生长和柞蚕繁殖。 ”范涛说，栎树是野外生植物，对山地贫瘠土地的适应性强，放养柞蚕可以有效地利用林地面积。对农民来说，养蚕与种地在时间上能交错进行，互不耽误。柞蚕从放养到收获仅50多天，周期短、见效快。坡地、洼地均可栽栎放蚕。

我省山区尚有大面积的栎树，栎树主要用于烧炭，经济效益很低。现在烧炭的也少了，很多栎树也就在山上任其生长。山上的栎树大多超过3米，若经过降枝修剪，是很好的天然柞林。修剪下的栎树可以培养食用菌，栎树叶可以饲养柞蚕，能大大提高农民的收入。