其实,被央视曝光的海鸭蛋是为了宣传当地的特色美食,已经报道持续火爆,都已经卖爆了买过的人都说很好吃,用筷子轻轻的一桶、油就会像爆浆一样哗哗啦啦地往外流,油亮亮的蛋黄,细腻沙软。醇香绵密,鲜美的程度堪比蛋黄这样的咸鸭蛋谁不想要尝一尝啊。
为什么海鸭蛋会这么受欢迎呢,因为这款海鸭蛋是原生态喂养的,经过了古法的腌制营养的价值极高,每一颗都有沙软的蛋黄完全能够安心的去食用。
咸鸭蛋蛋白表白皙,烤海鸭蛋的颜色是呈茶褐色的,要是有鸭蛋冒油丰富但是却完全不咸的话恐怕这个时候你就要考虑一下这个鸭蛋是不是坏的了。
正宗的沿海摊散养的嗨呀,平时吃的东西都是退潮之后滞留海滩的小鱼和小虾等贝类和藻类,这样得到的鸭蛋是要比普通的鸭蛋要大很多的,颜色比较深,营养的价值比较高,味道也很鲜美。
用因为饲料丰富,所以蛋中虾青素也比较多所以颜色会很深,腌制之后的蛋黄看起来细腻起沙,鲜美的程度堪比蟹黄,而海鸭蛋腌制的时候只是用红泥、海盐和水再加上独特的工艺来完成的。
因为鸭蛋中的蛋黄脂肪比较高,所以蛋白质和脂肪在经过了一系列的盐析之后就会出现冒油丰富的鸭蛋了,又油又沙但是却油而不腻这样彩旗爱的海鸭蛋才是最正宗的海鸭蛋。
并且它们不单单腌制就好了的,一颗上好的海鸭蛋需要经过130度的高温烘烤5个小时才能够出来,在烤熟的时候还能够杀菌这点我们大可以放心海鸭蛋并不没有大家想的那么脏的。
正宗的海鸭蛋,烘烤出来之后的颜色绝对不是普通的橘红,会更加深一口下去就能够感受到红沙油的香味,蛋白会带点茶色,吃起来QQ弹弹的感觉,不管是下饭吃还是放到粥里都能够让你胃口大开。现在价格超级实惠!20个才26.9!这个价格买到正宗的海鸭蛋真值!#百度双十一购物季#
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