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“青蒜苗”成为农民致富的“黄金苗”

3月26日，距离大蒜心得还有将近3个月的时光，但是在鱼台县

李阁镇陈峨村李晓红的蔬菜大棚里，心得青蒜苗的工人、车辆来来往

往，一派繁忙景象。李晓红介绍说，今年青蒜苗的市场行情比去年要

好，她家种植的2亩青蒜苗，就卖了1.6万多元。

李晓红所在的李阁镇，是鱼台县远近著名的大蒜种植区，许多村民

依赖大蒜种植富了起来。但是近年来，因为受市场影响，大蒜行情不

稳，再加上种植模式单一，销售价格也上不去，这就影响了村民的收

入。如何在种植大蒜上实现双保险？村里的能人赵栋梁对此忧心忡忡。

在一次偶然的机会，他发觉市场上对青蒜苗的需求量特殊大。于是赵

栋梁便抱着尝试看的态度，在自家的承包地里，建起了一个1亩地的

冬暖式大棚种植青蒜。其次年三月份，他种植的青蒜苗就被超市以每

斤1.5元的价格所有收购，仅此一项亩收入就突破了5000元。"一般

大蒜对肥料的需求量大，心得时人工费还高，价格还不稳定；而种植

青蒜苗，肥料用的少不说，在3月份心得上市时，既省工又省力。最

关键的是，如看到青蒜行情不好，还能够暂不心得，等着和其他大蒜

一样收蒜薹与蒜头。'赵栋梁向笔者谈起种植青蒜苗的益处时，打开

话匣子就收不住。

找到了致富的法宝，2022年赵栋梁立刻成立了栋梁蔬菜种植合作

社，当年入社群众就有56户。他鼓舞蒜农把青蒜种到大棚里，巧打

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时光差，填补蔬菜市场空缺。合作社与蒜农签订订单合同回收，种植

期间，提供蒜种和种植技术，对青蒜种植户采取统一管理，制定青蒜

无公害栽培流程，严格保证农产品质量，不仅削减了种植风险，还保

障了广阔蒜农的收益。蒜农赵来军兴高采烈的说，"种植青蒜省工省

时，俺加入了合作社，不愁卖，效益又有保障。今年每亩地比去年还

多卖2000多元呢。'"今年的青蒜苗价格每斤卖到1.4元至2.5元，价

格虽比其他地方产的每斤贵上几毛钱，但仍吸引着来自江苏、安徽、

广东等地的经销商们抢着收购。'赵栋梁介绍说。

据了解，目前，鱼台县已形成以李阁镇、罗屯镇等为中心的1000

多亩青蒜苗生产基地，辐射带动周边种植青蒜3000余亩，预计今年

全县青蒜苗生产基地的经济收入达3200多万元，青蒜苗种植已成为

当地蒜农致富的"黄金苗'。