在农业农村部公布的2022年全国乡村特色产业产值超亿元村名单中，勒流街道稔海村依靠鳗鱼强势出圈。30多年的鳗鱼养殖“进化史”，逐渐形成完整、成熟的产业链，不仅令稔海村坐享“中国鳗鱼之村”的美誉，也推动顺德鳗鱼成为全国名特优新农产品，获评国家地理标志产品。在世界美食之都的加持下，如今，顺德鳗鱼正加速“游”向世界餐桌。

在勒流稔海村菊花湾的一个鳗鱼养殖场，这片6亩的鳗鱼塘经过10个月精心饲养，明天即将迎来“收成”。养殖户华哥正在为鱼塘排水，为明天“起鱼”做准备。

勒流街道稔海村鳗鱼养殖户 华哥

大概明天会卖11吨鳗鱼，是卖给烤鳗厂的。以前养鳗鱼是放1000多尾一亩，但这么多年来累积的经验， 可以放到3000多尾鱼苗一亩。

广东省鳗鱼业协会会长 周兆恩

下阶段，我们与华农、顺德名厨继续开发鳗鱼预制菜制作，例如四川水煮鳗鱼、粤菜的顺德盘龙鳝、煎焗鳗鱼，使顺德鳗鱼的品牌走向全国以及全世界。

“稔海鳗”不仅让村民富了口袋，还见证了稔海村从贫穷乡村蜕变为“中国鳗鱼之村”。截至目前，稔海村鳗鱼养殖面积超过2.5万亩，年产值达到29亿元，烤鳗产品畅销30多个国家和地区，形成了稔海总部加台山养殖基地的养鳗新格局。近年来，稔海鳗鱼养殖逐步延伸到“鳗生活”文旅产业。在菊花湾农业园内建设鳗鱼产品、美食文化、休闲观光为一体的生态休闲示范园区，将鳗鱼产业与美食文化、产城人文等融合发展，持续擦亮“中国鳗鱼之村”的金字招牌。

勒流街道稔海村团支部书记 周子鹏

围绕堤围一带已形成鳗鱼主题公园，还有鳗鱼特色餐厅，还有村史馆，一条带状的主题路线，很多人都会过来露营，这些文旅项目也带动了村里的收入。

稔海村的特色农业发展，体现了顺德在落实“百千万工程”中奋勇争先的担当。对顺德的镇街、村居来说，全面实施“百千万工程”蕴含着广阔的市场前景和巨大的发展潜力。机遇之门已经打开，镇街、村居将带着抢抓机遇的决心，登高望远的雄心，瞄准最好最优不懈努力。

佛山市新闻传媒中心记者：潘惠仪 陈昭锐