夏天是天气很炎热的季节，这个时候人都是很热的，流出来的汗也非常的多，除了需要降暑之外，同时还需要及时的给身体补充水分。尤其是在外面工作的人，对于水分的需求肯定是更大的。而且西瓜本身就是很甜的，水分又是很多的，所以吃起来的口感也非常的好，不光是大人喜欢吃，小孩子也是格外的喜欢吃。但是现在很多人都是选择种植西瓜来致富，可是运输的路途会比较遥远，比如是从南方运送到北方的城市，这个时候路上会影响到西瓜的质量，因此一般都是提前几天将西瓜采摘的，之后的催熟就变得十分关键。

一般生西瓜摆在那里也是可以变熟的，正常的情况下需要7天左右的时间才可以变熟，可是在这个过程中可能会出现变质等问题，还没有熟就已经坏掉了，不能吃了。所以西瓜催熟要选择好一个环境，选择一个合适的环境才可以，最好是阴暗一点的环境，但是却不能潮湿，要不然也会影响到西瓜的质量，尤其是不要摆放在太阳下面直射。

其实西瓜催熟是有一定道理的，西瓜的催熟利用的就是乙烯这种物质，其实这种物质就是利用植物来催熟的，这样才可以促使西瓜慢慢的变熟。对于种植户来说，一般在西瓜成熟的前两天就已经摘下来了，但是也不能摆放太长的时间，所以催熟也是要掌握好技术和经验的。

首先可以用苹果来帮助西瓜催熟，将西瓜和苹果摆放在一起，因为苹果里面是有一种可以帮助西瓜成熟的成分，苹果也可以催生出来催熟剂，这种催熟剂就是可以帮助西瓜成熟的，而这种催熟剂就是乙烯。其实苹果不仅仅可以帮助西瓜催熟，其实和其他的水果摆在一起也是一样可以帮助催熟的。

还有一种方法就是利用农药帮助西瓜催熟，有专门催熟的农药，但是要考虑到对于西瓜的质量有没有影响，以及会不会影响到食用的健康。但是这种催熟的方法不一定正确，可能会导致西瓜畸形的。比如西瓜的两头不对称，或者是西瓜的表面有色差等等，因此不要使用这种方法去催熟。而且催熟的西瓜子是瘪的，而且还是白的，另外催熟的西瓜吃起来也是不够甜的，甜度根本就不够的。但是现在市面上有很多的西瓜都是催熟出来的，不过因为运输的问题提前两天采摘西瓜也是可以理解的。

个人认为西瓜催熟必须要使用专业的知识才可以，另外还需要汲取一定的经验才可以，种植西瓜是很不容易的，但是也不能够通过催熟的方式来加速西瓜成熟的速度。就算是需要催熟也必须是正确的方式才可以，种植西瓜是致富很不错的方式和途径，夏天的时候市场上对于西瓜的需求量也是非常大的，但是也不能完全为了利益，还是要保证西瓜质量才可以。