一、鳝池的建造

养殖池用水泥、砖面结构,这样可以防止黄鳝钻洞逃逸,池的四周边缘要向池内有一倾斜角度,以免黄鳝用尾巴钩墙外逃。养殖池一般深度为1.5米左右,池底铺盖含有较多有机质的黏土,厚度大约20厘米。在池中还可放进较大的石块、瓦块、树干等做成人工洞穴,模拟成黄鳝的自然生活环境。在这样的环境里,黄鳝就喜爱群居在这种洞穴之中,不再在池底钻洞外逃,待到冬季时,揭开这类覆盖、堆放物,就能发现许多黄鳝群居在一起,也极易捕捉。铺好底泥以后,即可将新鲜水放入池中,水深保持在10厘米左右,不宜太深,因黄鳝习惯于身居穴内,头经常要伸出洞外觅食或呼吸,这样的水深环境,适合于黄鳝的生活习性。池中可适当种些水花生、慈姑等水生植物,改善其水域环境,夏天则可以遮荫和降低水温,也可在池中堆放一些烂草堆,黄鳝喜爱栖息其中,草堆中的有机物还能培育出大量浮游生物,供黄鳝食用。家庭养殖黄鳝,宜在宅前屋后,选择向阳、通风、水源方便的地方建池。养殖池的大小依养殖规模而定,池形还可与美化环境相结合,圆形、椭圆形、方形和不规则形均可,也可以利用低洼水坑、废鱼池和废粪坑改建。

二、黄鳝的选择与投放

放苗前池子必须消毒。在放苗前7~10天,用生石灰消毒池子,每平方米池子用生石灰0.2千克,杀灭有害病菌。放养的鳝苗要求无病无伤,每尾体重以20~30克为好,这样的黄鳝苗种适应性强、生长快。放养的鳝苗种要求规格整齐,大小基本一致,以免为争食而互相残杀。一般每平方米投放黄鳝苗种50~60尾。

三、黄鳝的饲养管理

1、黄鳝的食性 黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类,可投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其它动物下脚料,也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。但要注意黄鳝喜食新鲜饵料,腐烂变质的饵料不要投喂。2、饲料的投放 黄鳝投放鳝池后3天之间不要投饵,待3天后黄鳝活动正常方可投饵。黄鳝有夜间觅食的习性,投饵时间开始可在傍晚,以后逐渐提早喂料时间,经过一段时间驯化后,可固定在上午10点或下午3点投饵。

投饵量应按水温的变化而变化,黄鳝生长最适温度为15-30℃,在此温度范围内应多投饵料,一般干料的投饵量可按池内黄鳝总重量的3%-5%,鲜活饵料投饵可按池内黄鳝总重量的5%-10%,温度降低15℃以下或升高30℃以上时,少投饵料,同时投饵要按“四定”(定时、定位、定质、定量)的原则投饵。

3、日常管理 黄鳝养殖应做到科学投饵,防止水质恶化,经常保持水质清新,每隔2天换水1次,高温季节可再加深池水。天气闷热时防止水中缺氧,采取注水增氧或其他增氧措施,以保证水中的溶氧。下大雨时要检查溢水口是否畅通,栏栅是否牢固,及时排水避免黄鳝随水上涨而逃跑。同时还应注意防暑、防冻、防温差过大,经常坚持巡池。一旦发现问题,必须及时处理。


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