生鱼即黑鱼，又名乌鳢、乌鱼、财鱼等，是一种常见的食用性鱼类，常食对身体有很好的滋养作用，经济价值高，很适合人工养殖。那么生鱼养殖技术与管理有哪些？具体如下：

1.池塘条件

池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便的地方。池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5-2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质。面积视养殖规模大小而定。

2.鱼种放养

鱼种放养前半个月，用生石灰彻底清塘消毒，或者是用食盐水和漂白粉将鱼苗浸泡20分钟左右，对鱼苗进行消毒。一般每亩投放7000-8000尾为宜。

3.饵料投喂

生鱼主要以小鲫鱼等小杂鱼或畜禽屠宰后的下脚料等为食，一般每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%-10%左右。另外，为保障营养的全面性，也是适当配合投喂人工饵料。

4.日常管理

（1）巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。

（2）换水：一般每头半月换水一次，水色浓时用生石灰15-20ppm全池泼洒，保持水质清新。

（3）防病：生鱼很少得病，但养殖不当的情况下，也容易得病，如水霉病、白皮病、车轮虫病等，及早对症治疗即可。

5.适时上市

因黑鱼性情比较凶猛，又是肉食性鱼类，如果池内饵料不足时会自相残杀。所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次。按照同种规格进行分池喂养。如果行情较好时，也可及时捕捞成鱼上市销售。