人间最美四月天，眼下正在春耕备耕的时节，淮海农场资源管理中心的羊肚菌种植基地却是一片“春收”的忙碌场景，三四名工人正在大棚内小心翼翼地穿梭在菌垄间，动作娴熟地采摘着鲜嫩的羊肚菌。
去年以来，淮海农场公司充分利用区位优势、资源禀赋等条件，按照“一场一策、因地制宜”原则，大力发展菌菇产业，积极尝试羊肚菌等珍稀食用菌高档食材种植，描绘出一幅与“菌”同行的美好画卷。
开拓创新，拓宽产业“致富路”
“大家采摘的时候动作一定要轻一点，注意不要碰坏边上还未成熟的羊肚菌。”自4月上旬以来，在羊肚菌种植大棚内，资源中心技术人员袁亚洲一边示范，一边指导着工人们如何采摘羊肚菌。
为进一步培育新的经济增长点，淮海农场资源中心利用果品种植的空档期，从羊肚菌等珍稀食用菌品种入手，引进先进的菌菇种植技术，并通过科学管理和创新技术，实现了羊肚菌的高效栽培。
“羊肚菌的生产周期，一般从上一年的11月中下旬开始播种，到下一年的3月中下旬进行采摘。”资源中心技术员袁亚洲说。“羊肚菌不仅种植周期短、收益高，而且种植无污染，是有着广阔市场前景的产业项目。”
走进羊肚菌种植大棚内，一股菌菇特有的清香便扑面而来。一排排整齐的小拱棚下，一株株菌盖表面凹凸不平、状若羊肚的羊肚菌错落有致地排列在垄沟两侧，远看恍若小矮人的外形令人看了甚是喜爱。
“羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌，素有‘菌中之王’的美誉，富含人体所需的多种矿质元素和维生素，有着调节机体免疫力、抗疲劳、抗癌等功效，具有极高的营养价值和药用价值。”资源中心技术员李博介绍道。
为了保障羊肚菌的产量和品质，资源中心的技术人员从菌种的选育、土壤的调配、大棚内湿度和温度的控制……每一个环节都经过精心策划和严格把关，确保羊肚菌处于最佳的生长环境。对于羊肚菌生长过程中可能出现的烂根、杂菌污染等问题，资源中心还邀请专家进行实地技术指导，对影响羊肚菌生长的不利因素进行及时防控，为羊肚菌的高质高产夯实基础。
“去年我们在成功试种了近一亩地的羊肚菌后，今年又扩大了种植面积。”资源管理中心主任顾明辉说，“我们目前每天采摘量在100斤左右，预计能实现收入近万元。”
健全体系，注入发展“新动能”
“大家在分拣的一定要注意量好尺寸，将个头大小一致的放在一起。”在羊肚菌包装点，资源中心正组织工作人员就地修剪包装刚采摘的羊肚菌。
为了保证羊肚菌的新鲜口感和优良品质，淮海农场资源中心不断建立健全羊肚菌产业体系，采摘、装框、运送、分拣、烘干、包装，每一道工序都井然有序。
“为了保证客户能在品尝到新鲜的羊肚菌，我们不仅在包装盒中铺好吸水纸、放置了冰袋，还使用了顺丰快递进行加急派送。”顾明辉说，“我们的羊肚菌都装在印有‘垦一代’品牌标志的泡沫箱中，这也代表着我们淮海的羊肚菌是质量上乘的高端产品。”
面对羊肚菌不耐存储的特点，资源中心特地采购了一台大型的烘干箱，采取“鲜菌+干菌”相结合的方式，将没有及时销售的新鲜羊肚菌进行烘干存放。
“按照现在这个气温，采摘下来的新鲜羊肚菌最多存放3天左右就会出现菌杆发黄的问题。”袁亚洲说，“烘干后的羊肚菌价格优势也很明显，有着很好的市场潜力。”
“下一步，我们准备继续扩大种植规模，创新生产模式，进一步打造集种植、加工、销售于一体的产业链，不断提升淮海羊肚菌的知名度，实现农场公司特色菌菇产品的畅销。”谈及未来规划时，顾明辉满怀期待地说。
直播赋能，打好营销“组合拳”
“哈喽大家好，欢迎大家来到江苏农垦淮海农场的直播间，今天请大家跟随着主播一起走进我们的羊肚菌种植基地……”“我们淮海种植的羊肚菌个大肉厚，口感极佳……”
在羊肚菌种植大棚的直播现场，一场羊肚菌直播带货活动正如火如荼地进行。淮海农场的两位主播在羊肚菌种植技术员袁亚洲的引导下，与在线观看的粉丝们一起进入基地，实时观看资源中心的员工采摘羊肚菌的过程，让广大网友直观地感受羊肚菌的真实品相。
“今年年初开始，我们便通过宣讲淮海军垦文化、拍摄宣传短片等方式，吸引全国各地的网友来了解淮海、熟悉淮海，为推销淮海特色菌菇产品羊肚菌打下了良好的基础。”淮海农场公司新媒体直播小组工作人员王超男介绍说，“开启羊肚菌采摘户外直播后，1个小时的时间，观看人数累计就达到了近千人，而且时不时就有直播间的网友询问如何购买羊肚菌。”
据悉，为进一步提升淮海羊肚菌的关注度，农场公司积极利用抖音等新兴媒体平台，展示羊肚菌从整地、播种、管理、收获、加工的每个环节，为羊肚菌的推广造势。在前期积累了一定的知名度和流量后，淮海农场便及时开启了直播带货活动，通过在线与网友分享实地采摘的体验和感受，以及介绍羊肚菌的生产种植情况和功效、吃法，打造良好的羊肚菌营销环境。
“现在我们的羊肚菌正通过线上线下的订单销往南京、上海、常州等地，深受广大客户的欢迎。”顾明辉说，“直播带货这种新型营销模式，是我们在传统的市场销售模式基础上的又一次探索和创新，对做到职工增收、企业增效大有裨益。”（戴学林、张杰）
