在重庆市渝中区街道上某个喧嚣的小菜馆里大快朵颐的邓越，怎么都想不到嘴里的兔肉竟然是来自几百公里之外的贵州普定。

同样想不到的，还有自贡市荣县的丁太婆，这位经常在菜市场里精挑细选，给外孙女做冷吃兔的老太太，从来没有把手里的美食和贵州联系到一块。

搬运肉兔照片

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11月17日，记者专程来到普定县黄桶街道大兴村，实地探访这个走出贵州，成功打入川渝市场的大兴肉兔养殖厂。

“小心小心，这边再抬一筐兔子来，大家抓紧装，今天就运到四川、重庆去。”养殖场负责人曹彦富大声吆喝着。来自山东的曹彦富三代都是养兔人，他告诉记者，“川渝市场肉兔需求量大，而普定四季气候温凉，肉兔产仔高，出栏快，加上距离川渝地区近，正是发展肉兔产业的好地方。”

天时地利，更需要“人和”。2018年，普定县利用东西部扶贫协作的机遇，引进山东鲁黔生态农牧科技发展有限责任公司，通过技术培训、技术合作、销售渠道的建立，让肉兔产业“无中生有”，成为当地的主导产业之一。2018年8月至今出栏商品兔约40余万只，销售利润突破300万元。

普定肉兔养殖场

好产业，才是生产力，更是群众致富的“法宝”。

面对记者的采访，黄桶街道田官村的村民石英坦言，从一开始抱着怀疑的心态“试着养养看”，到如今坚定了信心“不养都不行”。这种转变，源自于养兔子的“好福利”--不用外出务工、不用遭人白眼、不用背井离乡。“有稳定的收入，还能照顾老小”，石英的笑容，发自心底，露在脸上。

兔子照片

对于当地党委政府而言，肉兔产业一下子点燃了发展的激情。通过技术培训、免费送种兔、统一收购、参与分红等措施，当地群众积极入股参与经营，户均年分红500元左右，加上务工收入，每个人都能从这个产业中获得不错的收益。

“按目前市场价格算，每售出一只商品兔，就能获得15元的收益，园区工人工资普遍在3000元以上。”普定县黄桶街道办事处主任张涛扳起指头给记者算了一笔账。“今年出栏商品兔将达60余万只，约50%销往重庆，30%销往自贡，年利润达1000万元。”

养殖场外景图

小小肉兔，广阔市场。普定县围绕“四新”主攻“四化”，大力推动农业产业化，持续把肉兔产业作为全县“三种一养”主导产业快速推进。目前，普定肉兔产业已成为全省存栏种兔最多和出栏商品兔最多的县，建设成为全省肉兔养殖产业示范基地。