“这次来培训，就是想搞清楚我家的农产品应该怎么做得更好。”来自云南省昆明市富民县小麦竜村的村民屠凤贵向导师提出了自己的想法。

这些来“取经”的，都是富民县农业农村局开设“产业发展带头人高素质农民培训”的学员，也是当地乡村产业发展的带头人。前不久，这103名学员穿梭在云南多个乡村产业项目间，全身心融入课堂教学、团队建设、实践考察等课程。

现代科技发展迅速，给农业带来了哪些改变？面对巨大的消费潜力和多变的市场环境，新农人又有哪些应对之策？在产业发展这条路上，在乡村振兴的时代大潮中，这些经历思维转变的高素质农民一直在奋力奔跑。

不单是慢工出细活的“手艺人”

冬日的午后有些许凉意，51岁的屠凤贵和妻子戴着手套，麻利地为荠菜地清除杂草。

“打理这荠菜主要讲细活，枯枝和杂草要及时薅掉，不能偷懒，保持适当的株距才能成活。”屠凤贵一边操作，一边说道。

以前，屠凤贵和妻子从未规模化种植过荠菜，这些看似简单的种植技术，是平时从农业农村局组织的很多技术培训学到的。两口子这些年边学边摸索，遇上难题就向懂技术的能手请教，总结了一套荠菜实用种植技术。

学会技术，屠凤贵不愁种。从最开始的2亩到现在的7亩，屠凤贵慢慢建起22个大棚，别看地面积不大，但产量很高，一季下来差不多能产13吨。

在冷热季的交替下，屠凤贵更熟悉这样的节奏：时时盯着荠菜长势，两三天就要打理好一个棚，每个月休息3天，农忙时还要请上很多工人来帮忙收菜。

对于邓德贵来说，这样的“慢工”显然是不能用在豌豆和薏米的生产上。

成熟的豌豆和薏米，一部分会被送到周边县区，用做鲜食加工；一部分被送上冻干线，制作好的产品将被发往全省各地的超市。“我们每天的运行量超过400吨。”邓德贵说，为了满足生产，他购买了自动化设备，还吸引社会资本共同建设加工厂，走现代化路子。

不过，邓德贵也有自己的“细活”。在对豌豆、薏米进行病虫害防治的过程中，邓德贵尽量使用生物农药，以追求生态、绿色、安全的农产品。

不再是只盯着“一粒豌豆的钱”

1998年，邓德贵开启他的“山野农夫”人生，种了40亩大白菜。

2012年，一次去台湾旅游时，他尝到了美味的豌豆。种下第一粒名叫“长寿仁”品种的豌豆种子，邓德贵的发展方向自此又拐了个“弯”。

虽是一粒小小的豌豆，却足以改变人生。现在的邓德贵是富民县德贵蔬菜种植专业合作社的理事长，也是富民县豌豆产业名副其实的带头人。

在培训中，有不少学员的经营的产业都与农产品销售有关。大家都认为，农产品销售有两大瓶颈，一是产品的特点不好挖掘，难以定位目标消费人群，市场打不开；另一个是销售渠道问题，电商平台较多，各具特色，缺乏专业的对接人才，特别是这几年订单受疫情影响波动较大。

据了解，邓德贵依据各地方的饮食习惯和购买特点，将“长寿仁”品种的豌豆销往江西、浙江、上海等地区，甚至漂洋过海去到马来西亚、泰国、韩国等地；后面引入的高淀粉“镰刀豌”品种主要是为湖南、四川、广西等地方“量胃定制”……

交流中，学员之间也会碰撞出不同的火花。对于开发市场这块，专攻农学的施金雄则有自己的看法，他介绍通过轮作种植蔬菜并进行冷库处理，最重要的是进行绿色食品认证，打造专属于富民县的绿色“名片”。

不难看出，大家不再像过去一样只盯着一粒豌豆卖多少价钱，而是将风险意识和管理思维运用在搭建销售渠道和开辟更多消费市场上。

不仅自己富，还要带动村民共富

“大家快看，我家的荠菜绿油油，长得多好啊。”屠凤贵边滑动着平时拍摄的视频说道。

每到采收、运输荠菜的时节，都是屠凤贵两口子最忙碌的时候。两口子收割好后，晚上全部拉去给客商。

菜钱两清，这是屠凤贵和妻子简单的幸福。

别看施金雄侃侃而谈，种菜他可是外行。从生猪养殖“转行”的他在隔壁村流转土地142亩，还注册了一家农业科技有限公司，正式在这142亩土地上开种。

“我付给村民相应的租金，又聘请他们来打理蔬菜基地，岂不是两全其美。”施金雄说道。流转了村民的土地，也不“忘本”，这是施金雄向往的幸福。

邓德贵在开始试种豌豆时，不是一帆风顺。因没技术不过关，他种的4亩豆苗全都被水泡坏了。好在邓德贵并不气馁，在培训人员和技术能手的指导下反而越挫越勇，第二年终于获得成功。

后来，邓德贵打造了“邓氏德贵”“菜小弟”等蔬菜品牌，成了远近闻名的种植大户。周边的不少农户都慕名而来，向他请教种好豌豆的技术。

从2015年成立至今，合作社由最初的5个人发展到现在的300多个，到收豌豆的时节每天能收300多吨，高峰期每天要发出1000多吨。

对于发展产业，邓德贵在生鲜蔬菜的现有基础上，也有了发展鲜食加工、河鲜养殖、工业辣椒种植等产业的新思路，小到种植养殖的技术，大到打通销售渠道，邓德贵都要和团队经过广泛的思考与考察。

找到适合村情的产业，盘活家乡的资源，带动更多乡亲共奔富裕路，这是邓德贵最大的幸福。

作者：翟家胜 朱斌 农民日报·中国农网记者 郜晋亮