汪 毓

(绩溪县家朋农业服务中心,安徽 绩溪 245351)

山核桃属胡桃科山核桃属植物,具有丰富的蛋白质和人体所必须的不饱和脂肪酸,营养价值与口感风味俱佳,受到人们的认可和青睐,并逐渐变成广受欢迎的坚果品类之一。山核桃树耐瘠薄,对酸碱性土壤均具有较强适应能力,属于荒山坡地营造经济类的重要树种之一,同样也具备开花期迟、收获起早等优势,且结果生育期不会受到霜冷的影响,壳果体积适中,耐贮运。山核桃树寿命较长,可实现多年收获,栽培管理相对简单,属于经济价值较高的作物之一。

1 选地整地

山核桃属阳性喜光树种,造林地需以气候温和润和的低山丘陵地区为主,海拔以100~1000m为主,气温需超过-16℃,土壤需保证疏松肥沃,排水条件良好,透水性较强。栽培期间,进行劈山挖穴,以定植点1m见方块状劈山,定制穴标准为60×60×60cm,表土、底土应选择分开堆放,开沟排水,回填表土,施足基肥,基肥以充分腐熟农家有机肥10kg为主,并搭配钙镁磷肥0.5kg,覆盖底土,土层厚度介于5~10cm。

2 苗木选择

以20~50年树龄为主,且抗性、长势、品种优良,无病虫害且出油率较高,壳薄果大且半满的母树为主,白露之后第3d采收种子作种。9月中旬期间,经催芽、地膜覆盖与苗木遮阴等技术措施,完成种子培育,时间介于2~3年。关于苗木选择标准,以苗龄2~3年为主,苗高超过1.2m,根系健壮,色泽无异常,芽鲜活饱满,无病虫害或是机械损伤[1]。

3 栽植

栽苗期间,确保苗木保持直立,且根系保持舒展状态,回填表层土并踩实,后回填底土。苗高需介于1.2~1.5m之间,超出则需截干处理。初植密度控制介于500~600株/hm2,成林之后,则保持介于300~400株/hm2。由于幼树喜阴,需对栽植时间进行准确掌握。同时,起苗之后,应使用多菌灵800倍液进行均匀喷施消毒,并使用钙镁磷肥泥浆蘸根。幼苗长途运输期间,使用湿稻草进行包裹,并覆盖帆布,以防出现萎蔫的情况,到地后需及时栽植。

4 肥分管理

每年需进行2次施肥处理,分别位于3月中旬、采果前后7d之内。施肥期间,以配方施肥方式为主,选择配方应基于林地肥力、植株生长情况等,通常搭配氯化钾、尿素和钙镁碳肥配合施肥,农家肥同样需符合有关标准规定。施肥方式以环沟法为主,以树干为圆心,1m位置挖取20×20cm环形沟,施肥之后覆土。同时,也可以条沟穴施法为主,施肥之前应采取块状抚育,确保土壤保持疏松状态,铲除杂草,施肥量控制在1kg/株。

5 人工辅助授粉

山核桃需采取人工辅助授粉,基于雄花易收集、雌花有等待授粉的习性,通过人工完成授粉,可以增加坐果率与产量。于4月中旬至5月上旬为采集花粉最佳时间,先采集雄花粉,并进行曝晒,时间控制在1~2h之间,并进行频繁翻动,去除花序,剩余淡黄色粉状物即为雄花粉。雌花开放10h之内应进行授粉,当雄花处颜色发生改变,呈紫红色并分泌粘液,则为最佳授粉时间。此外,应位于晴朗天气完成授粉操作,备用授粉袋放入适量划分,通过竹竿进行固定,通过抖动完成授粉操作。

6 病虫害防治

营林防治,即强化培育管理,提高植株免疫力;清除枯枝落叶,清除病虫源;林内种植臭椿等。生物防治,对天敌加以保护和有效利用,实现以虫治虫 、以菌治虫 、以鸟治虫。物理防治,利用杀虫灯对害虫进行诱杀。化学防治,通过使用符合标准固定的农药进行防治。山核桃树病虫害防治,应当坚持“预防为主,防治结合”的标准原则,以营林防治和物理防治为主,生物防治为核心,以无公害化防治为方法,对营林、生物与物理和防治防治方法进行综合运用,对病虫害进行科学防治[2]。

对于山核桃病害,以枝枯病、褐斑病与干腐病为主。对于枝枯病的防治,使用甲基托布津可湿性粉剂,浓度为70%,用水稀释至800倍液,采取均匀喷雾防治;对于干腐病的防治,可使用乙蒜素,浓度为80%,用水稀释至100~200倍液,并对病斑进行均匀涂抹。对于褐斑病的防治,使用多硫可湿性粉剂,浓度为50%,采取均匀喷雾,间隔7d进行喷施,连续3次。对于山核桃虫害,以蚜虫、天社蛾、蝗虫和豹夜蛾以及天牛为主。针对虫害防治,则以树冠喷雾法、人工捕杀法以诱杀法和打孔滴药法等为主。而对于农药使用,则以敌百虫、吡虫啉和杀灭菊酯以及速灭杀丁等为主。对于打孔滴药法,属于防治蚜虫的重要方法之一,利用专门的小尖斧,位于树干1m位置,以螺旋状打3-4各空,孔深应达到木质部分,并通过专门塑料瓶,注入1∶1配比的5%吡虫啉乳油。

7 适时采收

落果情况较为严重的情况下,可使用化学药剂,已达到保果的目的,并以喷雾法进行施用。对于衰老树枝,利用截干更新复壮的方法,截后及时采取除荫,做好肥水管理。对于山核桃采收,应位于白露之后,若位于白露之前,则会对果实品质与产量产生一定的影响。所以,待山核桃完全成熟之后方可采收,采打期间需对短枝状裸芽进行重点保护,保证翌年树芽与花蕊正常生长不收影响。

8 结论

综上所述,山核桃属于重要的农业经济作物之一,高产栽培管理技术的有效应用具有重要影响和意义。所以,山核桃栽培种植期间,务必对高产栽培管理的各环节加以充分了解与熟悉掌握,为山核桃高产栽培提供可靠保障,使山核桃产量与品质得到全面提升,切实提高种植效益。


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