黄豆通常在春季播种，也可以夏季和秋季播，但最晚不得晚于8月中旬。黄豆种植的时候要先整理苗床，可以尽量深耕，以保证土壤的疏松、肥沃和透气性，在整理的苗床上适量的撒一些农家肥作为基肥。

黄豆种植时间和技术

一、种植时间

黄豆喜欢温暖作物，种植时间一般在春季、夏季，秋季最好在8月前播种。南方气温比较温暖，可以在春季3月下旬4月中旬播种，而北方比较寒冷，要过了清明才可以播种，具体播种时间在4月下旬5月。

二、黄豆种植技术

1、整地施肥

黄豆的适应能力很强，什么土地都可以种，而且在农村很多人连地都不翻，就是每隔相同的距离打个洞进行播种就行啦，所以说明它还是挺好养活的。那么要想有高产量和高质量的黄豆的话，我们还是得按照规矩一步一步地来。首先我们要进行整地，整地的时候尽量深耕，因为黄豆最大的敌人就是田鼠，所以这样可以预防田鼠，至少在整地的时候可以挖出一些藏起来的田鼠。黄豆不需要很多的养分，所以在整地的时候撒上适量的农家肥做基肥就好了。

2、播种育苗

黄豆的播种方式有两种，分直播和移栽，直播也就是刚刚所说的按照每株间隔三十到五十厘米打洞播种就好，移栽的话，我们首先得在苗床上进行育苗，在播种前将苗床浇湿，然后播种下去，用土将种子掩盖，然后等待发芽即可。等到豆苗长到四五厘米的时候就可以进行移栽了，移栽的间隔和直播的间隔一样。

3、田间管理

栽种完之后要对田间大致地浇一次水，尽量每株都要浇到，然后一周之后对田间进行间苗或者是补苗，保证苗齐，完成定植，之后五到七天的时间要对黄豆进行一次中耕除草和施肥，同时要浇一次水，这次施肥一般就是使用复合肥和尿素混合。第二次施肥要等到黄豆开花结豆荚的时候，这时黄豆的生长需要一定的养分，同时为了是豆荚饱满所以可以加施一点钾肥和磷肥。然后就可以等待果实成熟了。

4、病害预防

黄豆最有可能出现病症的时期是开花结豆荚的这个时间，所以为了不降低产量，我们会对黄豆进行保花和保荚防护措施，一般会使用乐果乳进行喷洒。

5、适时采收

黄豆成熟的时间会不一致，所以在采收的时候要特别的注意，一般是豆苗上面大部分的豆荚都慢慢变成黄绿色，同时用手去摸比较硬不是扁的或者一碰就碎的时候就可以采收了，在收割完之后就要进行晾晒，最后就是脱粒，脱完粒之后会有很多杂物，将杂物清理出来就可以打包了。

黄豆的功效与作用

健脾养胃、增强体质、抗氧化

黄豆具有健脾养胃的功效，其中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进双歧杆菌生长，从而有利于调节胃肠道功能，抑制肠道内的有害菌群生长。其次，黄豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及大豆磷脂，能够增强机体的免疫力以及抵抗力，帮助调节内分泌。此外，黄豆中含有一定的维生素，能够抗氧化，破坏自由基的活性，延缓衰老。