河蚌饲养管理技术

河蚌属软体动物门瓣鳃纲蚌科水生动物，分布于江河、湖泊、池塘、水库

等水体之中，大部分能在体内自然形成珍珠。河蚌的肉（蚌肉）营养价值高，

除可食用外，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料；河蚌壳制成的粉

（蚌粉）、体内分泌液（蚌泪）、珍珠囊中的无核珍珠（珍珠）、贝壳的珍珠

层（珍珠母）等均可入药。因用途广泛，河蚌养殖不失为一条颇具市场前景的

养殖路。现将河蚌饲养管理技术介绍如下：

一、育珠蚌养殖

育珠蚌分制片蚌和植片蚌。

1.制片蚌。制片蚌提供细胞小片，细胞小片是形成珍珠的决定因素，因此，

制片蚌要严加选择，强化培育。培育池要先彻底清塘消毒并培肥水质，将制片

蚌吊养在水层中，每公顷不超过3万只。经常施肥，使水质透明度保持在30～

40厘米，钙离子含量在10毫克/千克以上。在3～10月，每隔半个月施1次生

石灰，每公顷每次225千克。定期补给豆浆，每公顷75千克，或抗凝鲜猪血

37.5千克，定期补充水。经验表明，如果每天用水泵向养殖三角帆蚌的池中冲

水两小时，能明显提高珍珠产量和质量。

2.植片蚌。植片蚌接受细胞小片并育成珍珠，因此要养得比较健壮，使之

能耐受施术，提高成活率。可采取垂吊式养殖，每公顷不超过7.5万只，养殖

水层的溶氧量不低于4毫克/升。

3.植片手术。河蚌育珠手术分制片和植片两步。先打开制片蚌双壳，把边

缘膜自壳缘上翻，用通针深入外套膜的内、外表皮之间使之分离，剪取外表皮，

切成4～5毫米见方的细胞小片。在小片上滴生理盐水或0.1%～0.2%金霉素溶

液，尽快插植到植片蚌外套膜的结缔组织中，以形成珍珠囊，刺激珍珠质分泌，

产生珍珠。插片时间越短越好，手术后的蚌应立即放入清水中暂养，切忌脱水，

半天内再吊入养殖池中育珠。

二、生态养殖

近年来，为充分利用水体养殖空间，合理利用饵料，改善水体环境，防治

鱼类疾病，大幅提高水体养殖效益，鱼蚌混养、鱼蚌蟹混养、蟹蚌鲌混养、鳜

蚌混养等生态养殖模式日益受到重视和广泛应用。下面以鱼蚌蟹混养为例介绍

河蚌生态养殖。

1.池塘条件。池塘为长方形，池塘水深1.5～2.5米。池塘周围环境安静，

交通便利，水直接从外部提取，可随时调节水质。池塘四周建造高出地面50

厘米的防逃设施。

2.放养。1月用泥浆泵清除过多淤泥，经暴晒后，对每口池塘进行生石灰

消毒，每公顷用生石灰2250千克，并施有机肥。2月初开始放养，每公顷放蟹

种7500只，规格120～160只/千克，仔口花鲢1500尾，规格4尾/千克；白

鲢300尾，规格为4尾/千克；鳊鱼3000尾，规格20尾/千克。3～5月吊养当

年插种的三角帆蚌1.5万只/公顷。三角帆蚌在放养前用20毫克/升高锰酸钾溶

液浸泡20分钟，消毒杀菌；鱼种及蟹种放养前用3%食盐水浸泡5分钟，以保

证成活率。

3.饲养管理。（1）养殖初期，在池中间和四周堆放有机肥，每公顷用量

30吨，以后每10天翻动1次，以培养水体中的浮游生物，使蚌和鱼有足够饵

料。以后根据季节、天气、水色变化及时施肥，全年每公顷共投入有机肥105

吨左右。（2）饲料投喂以颗粒饲料为主，日投喂两次，日投喂量根据河蟹的吃

食活动情况灵活掌握。养殖初期，每公顷投放螺蛳3000千克，后期以植物性

饵料为主，可投喂煮过的小麦。在养殖过程中，种好水草，面积占水面的15%。

水草一方面可作为河蟹的补充饲料，另一方面可净化水质，提供河蟹栖息场所。

（3）根据天气、水质变化情况定期注水、排水，池塘水位早期较浅，随着温度

的升高逐渐加深，高温季节至最深。池水透明度30～40厘米，勤换水，高温

时，每3～5天换水1次，每次换水量为1/4左右，保持池水清新。早晚巡塘，

观察水质、进排水口、鱼蟹摄食活动情况及育珠蚌有无病害，发现问题及时处

理。（4）养殖期间每隔半个月施1次生石灰，泼洒量为每公顷225千克，以

调节水质并补充钙质。高温季节定期泼洒光合细菌以稳定有益菌优势，防止鱼、

蚌、蟹病害发生。2

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