如何在家种植香菇_在家里种植香菇的方法

越来越多的人选择在家种植蔬菜,其中香菇就是一个热门选项。今天学习啦小编就来给大家讲讲在家里种植香菇的方法。

在家里种植香菇的方法

家庭香菇种植时的备料

在家庭中种植香菇时需要准备适量的材料制成菌袋,在准备材料时可以准备玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏,这些材料可以按比例分配,每袋中玉米芯粉和木屑应该各占百分之三十,稻草粉占百分这十八。

家庭香菇袋的装配

把菌袋材料准备好以后就要开始装配了,这里应该选择长五十厘米宽约十六厘米的塑料袋子,每袋中重一千克材料,装入以后要压实,还要进行灭菌处理,最常见的灭菌方法就是高压灭菌,把菌袋放在一百度的环境中灭菌处理十二个小时。

家庭香菇种植的接种与培育

在准备好菌袋以后要在菌袋上面打孔,接入菌种,过二十多天以后菌种就能成活,把菌袋摆放在温暖的境中就能让香菇开始生长,在长出幼菇以后,要把劣质的幼菇去掉,让香菇之间有一定的间距,这样能让香菇长的更大,质量也更出色,另外在香菇长到一定程度以后要及时采收,不然会影响后面香菇的生成。

香菇家庭种植方法

一、栽培香菇的主要特点

1、节省资源,用料广泛。所有杂灌木,树木丫材,作物秸秆都可以作为生产原料。

2、周期短,见效快。代料栽培香菇,从备料到收获结束不到一年时间,资金周转快。

3、节省人力,节约基地,男女老少都可以操作,田边场边都可以搭棚生产。

4、人为控制条件,不受 天气影响。

5、原材料利用率高,栽培香菇后的菌筒可以加工成饲料和作肥料。

二、香菇栽培模式

1、春栽。春季(10-11月份)生产菌筒,3-6月份生产香菇。

2、秋栽。秋季(8月下旬至9月下旬)生产菌筒,冬季生产香菇。

三、秋季栽培香菇菌筒生产应注意几个问题。

1、接种(培养)室

(1)房间条件。接种(培养)大多都在同一间房子内进行。所以培养室要能密封,能保温,能通风降温,不潮湿。

(2)严格房间处理,清扫干净,充分干燥,彻底薰蒸杀菌,进灭菌料筒前3天,用硫磺30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。

2、配料准确

(1)严格配方比例,干料比,木屑80-85%,麸皮15-20%,石膏粉1-2 %,气温高时应加适量杀菌剂防治杂菌污染。

(2)水份适量,干料比1:0.8-0.9,培养料水份绝对不能过重,以免造成污染。

(3)装袋适量,上下松紧一致。

3、灭菌彻底

(1)装瓶不易太紧,袋与袋之间必须留空隙,同时将搬运料袋用的编制袋,接种时的套袋,棉花放到甑内一起灭菌。

(2)上甑后,六小时左右使温度上升到100℃,不掉温保持20小时以上。

(3)使用的温度计必须是150℃的水银温度计。

(4)灭菌甑的前后温度会出现不一致的现象,但以最后上升到100℃的地方记保持时间。

4、料筒出甑

(1)趁热出甑,停火后,甑内温度下降到70℃左右开始出甑。

(2)无菌搬运,搬运灭菌料筒,必须用无菌编织袋或用灭菌编织物垫好其它搬运工具进行运输。

(3)无菌料筒直接搬到消毒好的接种室,“#”字型堆码6-8层,让其自然冷却。

四、接种

1、待灭菌料袋降至28℃后,将接种所用的用具、菌种、衣服等物品放入接种室,同料筒一起薰蒸灭菌。

2、菌种处理。一是入接种室前去除棉塞用75%的酒精或其它杀菌药剂将菌种袋(瓶)擦洗一遍。二是接种前再用75%的酒精将菌种袋擦一遍。三是接种时从瓶(袋)底开始接,上部留1-2公分不用。

3、操作规范。一是接种必须3人一班,一人运袋擦袋,一人打眼封口,一人接入菌种。二是接种速度要敏捷,随打眼,随接种,随封口。三是接种时间安排在晚上九点以后或阴天,以免灰尘大增加污染。四是短时间内一次接完,接完后再用气雾消毒剂薰蒸一次。

五、菌筒培养

培养优质菌筒,必须严格按照香菇菌丝生长需要的温、湿、氧、光等最佳范围进行人工管理控制。

1、保持温度25℃左右,经常观察掌握好室内和袋内温度。

2、注意通风,接种三天后,就开始通风换气,室温低上午10点和下午4点各通风一次,每次半小时左右,气温高则在早晚通风。

3、适时增氧,加速菌丝生长,尽快达到生理成熟。一般培养七天以后开始刺孔增氧,每隔10-15天刺一次,用大头针等(刺在菌丝走白处,不可刺在空白的培养基上)用套袋和胶片的,去掉套袋,撕掉胶片可代替第一次刺孔,以后要根据气温和菌瘤形成情况,酌情刺孔,温度低多刺,温度高少刺,菌瘤形成处可不刺。到第四次及以后便刺孔,便排出白(黄)积水。

六、香菇生产管理

1、建好菇棚,选择通风良好,光线充足,用水方便的地方建好棚。

2、催好菇蕾。菌筒经过70-80天或者180-210天的养菌培养,在菌筒与塑料袋间的交界处,出现许多红棕色的粘液,并且逐步出现瘤状突起,说明菌筒已生理成熟可以进行催菇。催蕾的方法:一是变温,如果袋内水分充分,可以直接拉大温差,促使出菇。二是补水,如果菌筒水分低于40%,就得补水催菇,打眼浸泡24小时或注水,使菌筒达到3.5-4公斤(大筒)。

3、香菇管理。一是现蕾后,及时破膜;二是适时疏菇;三是优质管理,浸泡后的菌筒,香菇生长期不再喷水,培养厚菇,控制高温,保持低温,培养花菇,加温排潮,拉大温差,形成花菇。在温度适宜的情况下20天左右可生产一茬菇。

七、采收与加工

1、干制菇采摘标准。干制菇的采摘最佳期,菌盖6-8成开伞,欲称“大卷边”或“铜锣边”。阴雨天前,必须将3公分以上的白花菇全部采摘,并马上烘干。

2、采菇技术,一手按住菌筒,一手捏菇柄基部,先左右摇动,再向上轻轻拔起。做到不留根、不带起大块基料、不损坏筒袋膜,不碰伤小菇蕾,采成熟留兴旺幼菇。

3、脱水技术。为充分利用能源,采取日晒与烘烤结合,每天上午10点钟以后采摘香菇,有太阳可先晒半天以上,再进烘烤炉烘烤。为提高质量,必须使用脱水烘干机。

4、烘烤技术。开始温度30-35℃、30-45℃保持6小时以上,大排风,半回风。50℃保持6小时,大回风,60℃正负2℃,直到烘干,大排风,大回风,不超过65℃,一般厚菇烘烤18-22小时,花菇约10-12小时为宜。

香菇家庭种植要点

1.栽培方式和工艺

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少,我国香菇主要来自代料栽培,其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2.栽培委节

主要有春栽和秋栽两大季节,有早春播种春末夏出,春播夏出,春播秋冬出,秋播冬春出这样几大生产运作方式。

3.品种类型

香菇品种繁多,可按需要划分品种类型,可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培,可代料栽培,代料又分为若干类型,为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此,可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70-80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种,干销种相对菇质紧密,含水量低,出干率高,适于干制;鲜销种则菇质较疏松,含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米,后者4-6厘米,居二者大小之中的为中大叶种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

低温种:出菇的中心温度大致为5-15℃。

中温种:出菇的中心温度大致为10-20℃

高温种:出菇的中心温度大致为15-25℃。

广温种:出菇温度范围较广,在5-28℃,但以10-20℃出菇最高,品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

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6.香菇种植的技巧

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香菇的种植方法

1.栽培方式和工艺

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少,我国香菇主要来自代料栽培,其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2.栽培委节

主要有春栽和秋栽两大季节,有早春播种春末夏出,春播夏出,春播秋冬出,秋播冬春出这样几大生产运作方式。

3.品种类型

香菇品种繁多,可按需要划分品种类型,可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培,可代料栽培,代料又分为若干类型,为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此,可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70-80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种,干销种相对菇质紧密,含水量低,出干率高,适于干制;鲜销种则菇质较疏松,含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米,后者4-6厘米,居二者大小之中的为中大叶种。

⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。

低温种:出菇的中心温度大致为5-15℃。

中温种:出菇的中心温度大致为10-20℃

高温种:出菇的中心温度大致为15-25℃。

广温种:出菇温度范围较广,在5-28℃,但以10-20℃出菇最高,品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

香菇种植条件

1.温度:保持10℃至20℃,以15℃左右为最佳。温度超过25℃时,对多数品种出菇不利。

2.相对湿度:菇房保持85%至90%的相对湿度,为达到此目的,菇房地面勤浇水,空气中常喷雾。温室菇房上面用草帘覆盖。

3.整个出菇阶段都要给予通风换气和散射光条件。

在香菇栽培过程中,还要特别注意选用优良品种。

同时要注意栽培季节,一般种植秋茬香菇效益较高,使出菇期安排在当年10月至翌年5月之间。在上列优良栽培管理条件下,一般100公斤栽培料(干料)能出香菇70公斤至100公斤。

香菇种植注意事项

育菇场地选择不当 如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植,以致杂菌污染严重,香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌,但因出菇期空气流通不畅,二氧化碳含量过高而中毒受害,不能出菇或形成畸形菇。

培养料选择或配制不当 用已经污染、结块的原料种植香菇,易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时,向料内过量加入尿素等氮肥,氮肥在接种后容易分解释放出氨气,使菌丝体受到毒害,不能正常发菌。因此,一。

菌种选用不当 如冬季选用高温型品种,春季选用低温型品种,或播种已经老化或已被污染的菌种等,都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以,在种植香菇时,应根据当时当地的气候条件,选择适宜的菌种,不使用老化或被污染的菌种。

管理不善 香菇在自然温度条件下,出菇期的管理是光照、水分和通气。在出菇期间,靠散射光即可满足需要, 在菇房种菇光照不足,出菇缓慢,可用电灯光补充,以诱导出菇。

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