大众网·海报新闻见习记者 张玮

麻辣小龙虾、蒜香小龙虾……进入盛夏时节，无论是大小馆还是地摊，几乎都能见到小龙虾的身影，最近的垃圾分类也让小龙虾又“火”了一把。小龙虾是如何养殖的？生存环境如何？近日，记者来到济南市商河县沙河镇一探究竟。据了解，这里探索发展了“白莲藕+小龙虾”的养殖基地，同时也带动周边发展起了小龙虾养殖产业，助力村民脱贫致富。

“莲藕+龙虾”交叉养殖结构 村集体增收两万元

在沙河许村，记者见到了最早发展的“白莲藕+小龙虾”的养殖基地，这片池塘发展已经非常完善。抬眼看见满满一片翠绿的荷叶，底下水草长势也非常喜人，浮在水面。负责小龙虾养殖和捕捞工作的于登刚搬来一桶捕捞上岸的小龙虾，沙河镇党委副书记刘友智拿起其中一只龙虾仔细瞧了瞧，和他交流着。记者观察到，这些捕捞上岸的龙虾舞动着两只大钳子不停地爬动，显得非常有活力。

据悉，2018年，沙河镇领导小组到济宁鱼台、德州陵城、江苏盱眙等地进行过考察学习。结合沙河本地实际情况，最终确定发展了小龙虾养殖项目，改造原扶贫项目藕池，实行小龙虾与白莲藕混养模式。

经过一年的摸索学习，如今已经拥有了先进的养殖技术，进行数字化养殖，聘请农业大学教授担当技术顾问。现阶段，物联网的兴起和发展，教授远程监控即可观察到龙虾池的养殖情况，然后可以与养殖人员及时进行沟通。不过目前，捕捞还是靠最原始的“下地笼”方式。

小龙虾养殖实现了从无到有，从散养到规模化养殖的转变。目前，沙河、沙河许、长庄、文丰梁四个村已经陆续发展起了小龙虾养殖产业，每村新增村集体经济收入2万余元。

盐碱地变成聚宝池 养龙虾亩均能挣万元

记者一行人也来到了位于长庄村的养殖基地，推开大门，沿着沙土路往里走，路两边各有四个大池塘，池塘底下布满绿色的水草。据介绍，长庄村这片之前都是盐碱地，村民种植粮食都无法生长。随着龙虾养殖的成功和规模的扩大，今年4月以来，沙河镇长庄村将盐碱地进行改造，新挖8个池塘，占地40亩，建立新的小龙虾养殖基地。从5月份到10月底，亩产能达到350斤，亩均能挣10000元。

据了解，养殖基地临近大沙河利于引进水源，同时，大沙河水水质清冽，适宜养殖龙虾。“咱这虾个头大，每个小龙虾都能达到1两以上。”于登刚说，靠着大沙河水为资源出产的小龙虾，以轮叶黑藻、伊乐藻为主食，辅以豆粕、玉米，全程绿色喂养，所以小龙虾健康少病、鳃白干净、体肥个大。

“养虾先养草，一开始池塘里没那么多草，后来从南方引进这种伊乐藻，没想到种上，特别适应这里的环境，长势这么好。”刘友智告诉记者，由于气温很高，现在小龙虾都藏到了水草里，一旦气温降下来，小龙虾将大面积的涌出来。

同时，沙河镇还注册了“沙荷香”绿色商标，向外产出龙虾。“现在已经建立了专门的微信群，每周五早上确认订单，捕捞的小龙虾即刻发往济南市区，不愁销售。”刘友智说，现在微信群中已有上百人。

特色产业与扶贫项目相结合 计划打造田园综合体

在沙河许村小龙虾养殖基地的对面，记者还看到大片开放式金银花养殖基地。金银花树翠绿的藤蔓散向四周，田间一位带着草帽的大娘正在采摘。“承包商种植，老百姓都可以来摘，摘完之后再卖给承包商算工钱。”刘友智介绍到，承包商收集完金银花后，会统一进行烘干，然后销往临邑等地。金银花可以泡茶喝，也可以当做药材原料，用途十分广泛。

据悉，金银花种植基地是在原沙河村中草药种植扶贫产业项目的基础上建立的，占地150亩，每亩可采摘鲜花300余斤，进入盛花期，每亩可采摘鲜花1000余斤，亩收入10000余元。中草药种植项目实施过程中，与承包大户签订用工合同，带动就业2400余人。

同时，优先雇佣有劳动能力的贫困户进行锄草、采摘等简单体力劳动，使300余名贫困群众人均增收500元。

近年来，沙河镇还利用大户带动模式，建立大型桃园，占地300多亩，品种居多，也拉动了沙河镇的特色产业发展。今后，沙河镇将计划发展综合性的旅游，形成“小龙虾+金银花+桃树林”的立体生态农业模式。