首播：CCTV-709月07日21:47

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李一林：夏天得多吃点儿水果，我呀 一会儿得一样儿买点儿。

文刚：哪能都买呀，吃水果得挑。比如说猕猴桃吧，我得挑红心儿的，这吃柚子也是，红心柚，当然吃火龙果也得是红肉的。

李一林：火龙果有红肉的？我是实习生，你可别蒙我。

经营者：有红肉火龙果，越南的。

文刚：这外皮是红的，果肉也是红的。想想就好吃，不过，还有些美中不足，如果要能采摘那就更有意思了。

火龙果是一种南方水果，北方市场并不少见。不过，在北方的农村能采摘火龙果就不多见了。吃水果挑剔的文刚还真打听到到了北京郊区有种火龙果的，那么，他能不能如愿地找到这表里如一的红肉火龙果呢？

李一林：现在这技术可真发达，火龙果都能嫁接到仙人掌上了。

文刚：人家火龙果本来就长在上面。

李一林：我们家的仙人掌怎么不结火龙果呢？

文刚：这能一样吗？

火龙果之所以看上去像仙人掌，是因为它跟仙人掌是同科不同属的植物。火龙果为仙人掌科蛇鞭柱属植物，而仙人掌则属于仙人掌科仙人掌属植物。火龙果原产于中美洲热带地区。您瞧，这些红彤彤的火龙果，长得是不是很喜庆？所以人们也叫它富贵果、长寿果。

李一林：你知道这两个哪个是红的吗？

文刚：都是红的。

李一林：我说哪个是红肉的？

李文刚：这个嘛，首先得看个头。红肉火龙果比白肉的要小，再看这外形，白肉的通常为椭圆形，而红肉的为圆形。再就是这个鳞片了，白肉的要长一些，而红肉的要短一些。

火龙果在我国南方的福建、广西等地有种植。这种水果不仅南方消费者爱吃，北方消费者也很喜欢它。看到这一商机，北京市怀柔区的一些种植户们在2005年对火龙果进行南果北种，取得成功。

种植户：赵冬云 因为北方没有呀，它稀奇。所以我想它肯定能给我带来很好的经济效益。

南果北种，进行采摘销售给怀柔区的种植户们带来了很好的收益，为了丰富品种、提升效益随后几年他们又开始尝试着从台湾引进红肉火龙果进行种植。

种植户：赵冬云 ：红肉的采摘价60元1斤，白肉的40元1斤。

60元1斤，合四十多块钱1个呢。这个价格可不便宜。同是火龙果为什么红肉的要比白肉的贵呢？

消费者：鲜红鲜红的火龙果真是红红火火吃在嘴里甘甜。

消费者：这个呢稍微有点爽口、酸甜的那种味道，相比之下这个甜一些，我更喜欢吃这个。

消费者：女人吃了美容、养颜。

据检测，火龙果富含花青素、维生素C、植物性蛋白等营养物质，相比之下红肉火龙果花青素含量要高一些，而花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能清除人体自由基，对延缓衰老有很好的作用……据了解，红肉火龙果在北京水果市场卖二三十块钱1公斤，而采摘销售的火龙果1公斤能卖到120块钱。价格悬殊之大的原因是采摘园里摘下的火龙果新鲜，成熟度高，能够让观光者体验到采摘的乐趣。

消费者：感到非常愉快，今天度过了美好的时光。

消费者：送给朋友亲戚，打开一看，红的。大家都讲喜庆，会有一个意外的惊喜。

文刚：熟透了的火龙果 一撕这皮儿就下来了 很好剥，可是生一些的就不那么好剥了。如果这更掰是不是粗鲁了一些，吃这个火龙果也有文雅的吃法就是一切为两半儿，用勺子吃 多方便。

这表里如一的红肉火龙果紫红色的果肉卖相好，也适合将它榨成果汁儿饮用。

一林：看上去这火龙果郁郁葱葱的，可是上面也没有多少果实。这要是摘 这些植株又不能观赏，多浪费呀。

文刚：你知道人家都摘了几茬了？

种植户：在咱们北方能结三四批。

技术员：收火龙果从7月底到11月底收获。

红肉火龙果的亩产量相对白肉火龙果要少得多通常情况下，白肉火龙果的亩产量在2000公斤左右，而红肉火龙果的亩产量只有五六百公斤。即便卖价高，也不及种植白肉火龙果的效益高。那为什么种植户还要引种它呢？

种植户：因为红的市面少见，能吸引消费者，它特别抢眼。

种植户：给消费者选择也多

所以，聪明的种植户们种植了部分红肉火龙果，作为一种宣传的手段，从而带动白肉火龙果的销售。

消费者：红肉的一共摘了5个，白肉的摘了两个。

种植户：一亩大棚收入十几万元，成本两三万元。

种植户：种了四个棚 ，一年能收入五六十万元。

虽然收益不错，但是毕竟火龙果是热带水果，在北方种植还是有一定的难度。

技术员：它需要的温度生长温度15-30度在，适宜在温暖朝阳，光线好，土质肥沃的地方生长。

李一林：今天收获不少。

文刚：采摘了，还尝到了红肉火龙果。

李一林：我还听说人家要引进黄肉火龙果呢。

文刚：黄肉的？你可别蒙我，我可是老农业记者。