数九寒冬，在龙州县北部湾食用菌产业核心示范区的鱼菇大棚里，一阵阵淡淡的菌香扑面而来。菌架上，海鲜菇、猪肚菇破土而出，长势喜人，宛如朵朵“小雨伞”。大棚内每天都有工人忙碌的身影，在技术人员的指导下装菌包、撒辅料、采摘菌菇……

在海鲜菇大棚里，工人正抓紧时间采摘海鲜菇。

现在，正是海鲜菇收获时节。园区内，广西龙州北部湾现代农业有限公司（以下简称“北部湾公司”）菇棚里一派忙碌景象。海鲜菇大棚门口的电子设备显示屏详细记录着菇棚里的温度、湿度、光照、二氧化碳量等数据信息。棚内，工人们正抓紧时间采摘一簇簇肥厚鲜美的海鲜菇。“我主要负责装菌包、采菇、装篮等，每天工钱是200元，我已经在这工作半年了。”采菇人员闭小梨告诉记者。

闭小梨是龙州县下冻镇峡岗村村民，家里种有甘蔗、坚果等，闲暇时会外出打零工。在村“两委”的帮助和推荐下，闭小梨来到了家门口的北部湾公司务工。“公司离家特别近，中午、晚上都能回家做饭，这样既能顾家，又能挣钱补贴家用。”闭小梨激动地说。

在海鲜菇大棚里，工人正抓紧时间采摘海鲜菇。

据了解，北部湾公司主要生产银耳、海鲜菇、白玉菇、秀珍菇、猪肚菇、茶树菇、鹿茸菇等食用菌。近年来，该公司向社会提供300多个就业岗位，吸纳周边农民在家门口就业，拓宽了当地农民增收致富渠道。

“公司现在已建成56座鱼菇大棚，共计1.9万平方米，可实现日生产12万个菌棒，日产鲜银耳3.5万棒、日产鲜菇45吨。”广西龙州北部湾现代农业有限公司执行董事赵小华介绍。

图为猪肚菇，是北部湾公司的主要产品之一。

这56座鱼菇大棚，隶属于政府投资建设的农业项目，大棚目前交由企业管理。为充分利用好这56座大棚，龙州县采取“企业+农户”的模式，采用承包到户方式，农户负责出人出力，公司负责对农户作技术培训和指导，保底回收产品。

“公司将19座大棚委托给农户经营种植，向农户提供菌棒、技术指导、大棚种植基地维护，并做好供电供水等后勤保障，同时负责保价回收农户的产品。”赵小华说。

猪肚菇。

“这个大棚是我家去年签约承包的，棚里有21000多个菌棒。”龙州县下冻镇下冻村村民闭方晓一边忙着采摘毛木耳一边高兴地说，这是她第一次培育种植毛木耳，经过30多天精心呵护，木耳已经“成功出棒”。

从2019年开始，闭方晓通过介绍到北部湾公司工作，成为了一名“采菇人”。这份稳定的工作，不仅改善了她的生活条件，也让她学到了技术。去年她与家人商量，承包入股一个鱼菇大棚种植毛木耳，在政府和公司的帮助下，她在去年12月份就收获了第一笔收入。闭方晓告诉记者，毛木耳成熟之后每10天可采一次，今天是第三次采摘毛木耳。

农户闭方晓正在她承包的鱼菇大棚里采摘木耳。

“每次可以采收1000多斤，公司按照每斤1.7元的价格收购，能给我们带来一笔很不错的收入。”闭方晓兴奋地说。

“乡村振兴最重要的是产业振兴，希望通过我们的力量，让越来越多的人加入到食用菌产业中，实现增收致富。”赵小华表示。

在龙头企业的带动下，龙州县食用菌产业正走出一条高质量发展之路。