几天之后，张优华就决定把年赚千万的农资生意放一边，回家种莲藕，因为张优华认为自己发现了莲藕卖不上价的秘密，而且他要靠着这个秘密让他的莲藕变成抢手货，实现他的财富计划。

年入千万的老板张优华回家种藕，本来大家就议论纷纷。而张优华接下来的种种举动就更是让人摸不着头脑，在别人看来简直就是在瞎折腾。因为张优华没给莲藕找买家，而是在哥哥1000亩的藕田里养起了泥鳅。

记者：这里面泥鳅多吗？

张优华公司技术员王伟：这里面泥鳅肯定多，你看，这就是泥鳅，我们藕田的，我们开春每亩藕田放个一千来尾的大苗。

重庆市永川区南大街大南村莲藕种植户胡开军：听都没听说过，田里面养泥鳅，那个泥鳅是野生的，怎么会需要养。

叫嚷着要种藕，可养的却是泥鳅。谁也不知道张优华的葫芦里卖的什么药。

可没过多久，让村民门更不可思议的事情发生了，张优华声称他手上有了5000万元的订单，以前销路不畅的莲藕，张优华怎么一下子就有这么大订单呢，他是怎么把这不值钱的莲藕卖出去的呢？

[致富经]黑泥里挖出粉宝贝

原来，早在种莲藕之前，张优华就做了市场调查，他发现粉藕一直是重庆市场上的抢手货，价格比普通脆藕也要高。

记者：喜欢选用什么样的藕呢？

重庆市民：就是那种粉一点的，不然的话就炖不烂，炖不软。

重庆市民：冬天的话都喜欢炖汤，煲汤的话就可能要粉一点，就是面的那种，就是这种粉藕，吃得很面的，但是从外观上无法区别，所以这个在市场上很难分辨的。

张优华：（粉藕）它的淀粉含量比较高，比常规的高两到三倍，这样子就做汤的话它比较粉。

张优华了解到哥哥种的莲藕品种是适合火锅和煲汤用的粉藕，这种藕淀粉含量高，久煮不烂，口感粉糯，单单在重庆市场的需求量就很大。但是粉藕在外观上却和普通脆藕没什么分别，藕农们也不懂得宣传，只能拉到批发市场去卖或者等人上门来收购，价格和脆藕没什么区别，而且收购价格还掌握在别人手中。针对这种情况，张优华设计出一条莲藕的突围之路，他究竟用什么办法，把原来卖不上价的莲藕变成值钱的香饽饽呢。

2011年，张优华一边养泥鳅，一边在藕塘里种莲藕，还为莲藕申请了农业部的国家地里标志，并且设计了包装，还参加了大大小小的农产品展会，让大家能够从外观上就能认出自己卖的是粉藕。

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就在村民们都搞不清楚张优华要干什么的时候，张优华开始接触他真正的目标客户——当地的大型连锁超市。他要在连锁超市设立莲藕直销专柜，专卖适合当地人口味的粉藕。

张优华：莲藕最大的问题就是没有建渠道，没有和这些超市去联系，其实这些需求量很大。但是不知道你这里有这么多莲藕。

超市采购经理丁练：喜欢这个粉藕，好吃，口感好。你说这个藕是粉藕还是脆藕，在外观上面是分辨不出来的。只有把这个藕打开只有切开看它里面的淀粉量，就能确定这个藕是脆藕还是粉藕。

张优华带着他的粉藕找到超市，他对自己的莲藕信心十足，因为除了外包装这个卖点，他早就给自己莲藕想好了另外一个卖点，有备而来。

张优华：既看到了我们的莲藕，并且我们平时也看到了泥鳅。这样子就很直观感受到一个立体感，很生动，给人很现实很真实的一面。平时都是埋没在地里，让大家都觉得一看到这种场景很新奇。

原来，张优华一开始在藕田里养泥鳅不是为了赚钱，在他看来，他的泥鳅大有用处。成为了日后他莲藕胜出的法宝。泥鳅和莲藕的生态养殖模式，给他的莲藕贴上了生态养殖的标签。