随着人们生活水平的不断提高，对于食品方面也就更加讲究绿色营养。其中一些山野菜就非常受到消费者的欢迎，比如香椿、鱼腥草、灰灰菜等，而且山野菜价格也要比普通的蔬菜贵上几倍，营养非常丰富。那山野菜的市场前景怎么样?又有哪些种植优点?目前市场上山野菜价格如何?下面一起和惠农网小编看一看吧。

山野菜的种植前景

由于之前种植野菜的人比较少，在加上山野菜的市场需求量较大，因此种植经济效益也好，很多采用通过人工栽培，将山野菜露地栽培发展为大棚、小棚覆盖栽培。通过这两种栽培技术，可以使得短期集中上市的山野菜提前延后到全年供应的蔬菜，可以说是一条非常不错的致富之路，种植前景十分广阔。

山野菜的种植优点

1、山野菜是在自然环境野生生长，抗病、抗虫能力都比较强，而且在栽植过程几乎是不使用化肥、农药的肥料也能健壮生长，这种栽培方法则很好的保持了野菜无污染、品质纯正的特点。

2、现今人们对养生越来越重视，在购买食物的时候大部分都选择购买绿色食品，可以野菜是顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。而且山野菜是可以直接食用的，是绿色无污染的蔬菜，既迎合了人们的尝鲜心理，又能达到人们对绿色食品的要求。

3、我国野菜品种有6000多种，可见种类是非常繁多的，每种山野菜都有独特的风味，而且部分山野菜还有意想不到的食疗功效。

山野菜价格

下面惠农网小编为各位农友简单的整理了一些今日山野菜的最新收购价格：河南商丘市梁园区蒲公英(鲜食)3元/斤;辽宁抚顺市清原满族自治县野芹菜15元/斤;吉林吉林市桦甸市山胡萝卜10元/斤;云南昆明市晋宁县芝麻菜5元/斤;河南郑州市惠济区芝麻叶14元/斤;广西崇左市大新县姑娘菜25元/斤;广东广州市增城区树仔菜20元/斤;吉林通化市集安市大叶芹11元/斤;辽宁盘锦市大洼县曲曲菜10元/斤;河南南阳市新野县黄须菜2.5元/斤;贵州黔西南布依族苗族自治州望谟县马蹄叶30元/斤等，仅供参考。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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