央视网消息：他有一个深爱却总是让他扎心的老婆。他刚大学毕业就年薪20万，可他妻子却说，喜欢创业的男人，不喜欢一个带孩子，喜欢照顾家的男人，那样的男人不需要。有这样的妻子，老公何愁不放弃稳定的工作？可创业八年后，黄文博一次失手，亏光所有家产，他再坚持不下去了，可他等来的却是妻子一句更扎心的话。他到底娶了一位什么样的妻子？而他妻子又说了什么话，让他抓住机会，4年间从负债200万到年卖4000万。看湖北随州的的黄文博，如何从妻子的话里淘金！

黄文博：我们这个猪在听音乐，听的是现在最流行的，比较动感的歌。因为我们每天赶着它跑的时候就放这种，最有节奏感的歌，摇着尾巴跑得快一些。

趁着动感的音乐，跑在前面的猪一激动，大冬天的直接蹦进了游泳池。

黄文博：（这是）专门给猪建的游泳池，每天运动之后就下来洗个澡，夏天的时候一般满池子里都是黑漆漆的。冬天的时候，(猪)跑热的时候，也下去。

除了游泳，黄文博养的猪还是这样的暴脾气。

几千头猪散养在山坡上，个个都是打架高手。

黄文博：天天在外面跑，特别有野性，你看这里，猪耳朵上面，猪身上，全部都是打架打的。因为天天在外面运动，需要多锻炼，经常这样运动，打打架，更利于它们生长。

这些爱运动爱打架的猪就是黄文博养的梅花星猪。

记者：这是从里面抓的小猪崽吗?

黄文博：对，你看，这是典型的梅花星猪。你看它这个耳朵，不是很大，竖立起来，然后最典型的就是这个白蹄子。

黄文博：你看，长得肥肥的，又健康，长得又好看，现在没有宠物市场，要是有宠物市场的话，我们把它当宠物也挺好的。

在当地，黄文博是第一个大规模养殖梅花星猪的人，可真正让人感到震惊的是他当下正在做的一件事——到农户家收猪。

黄博文：你抓不住它的。

因为，在农户眼里，按他收猪的方式根本赚不到钱。

王强(养殖户)：今年卖了一头猪7元。

当地收购商只愿意出7元一斤的价格，一头猪也才赚个2、300元，可黄文博却每天以9元一斤的高价收猪，这让农户笑开了花。

现场：换了这么一大把钱，高兴，爽快，感谢黄总。

黄文博一年要收3000多头这样的猪，按照他的方法，别人收这些猪得亏七八十万元，而他不但不会亏，一年反而能赚500多万元，那他凭什么能赚到那么多钱呢?

大家都觉得，黄文博以每斤9元的高价收猪，根本是亏本的买卖，可是在更多人眼里，黄文博干得最亏的事儿就是回家养猪。

黄文博在湖北随州的农村长大，家里一直做种猪销售生意，妻子小芬是黄文博高中就暗恋的女同学，到了大学苦追两年才追到手，2005年黄文博从武汉科技大学毕业，进了一家银行工作，一毕业年薪就二十万，别人羡慕都羡慕不来，可这么好的工作，妻子小芬却不乐意了。

刘芬(妻子)：我喜欢什么样的人?我喜欢那种在外面能创业，能做一番事业的人，我不一定喜欢小家子气，在家带孩子，然后能把自己家里照顾的很好的，我不需要的那样的人，我跟他说。

听了这话黄文博觉都睡不着，心一横，二十万年薪的工作不要，竟然要回农村养猪创业，父亲知道后气得火冒三丈。

黄前进(父亲)：我们本来全家高兴不得了，巴不得找个最好的工作，这么好的工作不做，回来喂猪，那不行，坚决不行。

黄文博：当然我跟他们也表态了，我自己比较有信心能搞这个事。

父子俩谁也不让谁，可就在这个节骨眼儿上，黄文博的母亲突然生病住院，父亲天天跑医院照顾老伴，只能把生意先交给黄文博。

黄文博马上办起了养猪场，可第二年行情突然下跌，同行都觉得父亲的生意要被这小子败光了，可黄文博算准行情提前卖了猪，竟然赚了30多万元。

黄文博：肯定特别有信心，比别人预测这个市场更准确。

这下黄文博信心爆棚，觉得养白猪利润太低，要干就干大的。2009年，他把养殖场扩建到200亩，从江苏引进一千头太湖黑猪，散养黑猪成本高风险也更大，但黄文博偏偏每次都能看准行情，年年卖猪都能赚钱，到2013年，销售额已经达到300多万元。

黄前进(父亲)：感到儿子青出于蓝剩于蓝，比我强的多，还是挺佩服儿子的，包括他爷爷奶奶，说比我还强的多。

猪场越做越大，妻子小芬也辞掉了职业中学老师的工作，回来帮着黄文博一块儿干。2014年初，黄文博拍着胸脯跟妻子放话，今年行情肯定要大涨，可话刚说出口没两个月，黄文博就傻了眼，猪价一路跌到谷底，每斤卖不到5元，卖一头猪就净亏上千元。那一年，全国许多养猪场都亏损倒闭了。

张斌(政府人员)：一旦遇到价格的风险以后，我们小的养殖厂，出栏500头左右有的自然淘汰。

黄前进(父亲)：多的很，跟我一起的养殖户都垮掉了，都没有继续搞了，觉得这个养猪没有什么发展前途。

为了维持猪场，黄文博把家里的房子抵押给了银行，大年三十那天家家户户都在欢喜过年，夫妻俩还在到处借钱给猪买饲料。春节过后，猪场已经欠下200多万元的外债。

黄文博：自己辛辛苦苦做了这么几年，赚了钱过年，肯定是挺开心的一件事。结果，恰恰所有东西都没有如愿。

刘芬(妻子)：他状态是比较低迷的，每天回来也不说什么，但是我们知道肯定还会涨，只是我们谁坚持到最后，谁才是胜利的。

夫妻俩盼着猪价能涨起来，让猪场有个活路，可猪价就像坐滑梯一样往下掉，黄文博有些坚持不住了。

黄文博：因为当时那个行情已经没法控制了，让你有可能坚持不下去。

黄文博心里打起了退堂鼓，而妻子一句话，让他心里更不是滋味儿。

刘芬(妻子)：我说不行，还是要搞，一定要做得对得起你自己，你不要半途而废，看不起你，他说那行。

风光了那么多年，现在连妻子都看不起自己，黄文博心里从来没这么憋屈过，可眼前自己辛苦建起来的猪场，已经成了一个亏钱的无底洞。

黄文博：猪厂关不下猪，到处都是猪，而且那个猪要吃饲料，猪越多的时候消耗的越大，每天能吃一两万块钱。

妻子小芬不指望别的，对黄文博唯一的要求就是把200多万元的外债还上。

刘芬(妻子)：就想把债务还清，为什么?因为压力很大，特别大。要账的天天都蹲门，没有办法。那时候叫天天不应，欲哭无泪的那种感觉。

为了尽快把猪卖了还钱，黄文博的黑猪肉只卖12元一斤，他算了一下，一头猪差不多卖2000元，卖完这批猪刚好能把200多万元的外债还上，黄文博卯足了劲卖猪肉，可卖了大半年他才发现一个对他来说致命的问题。

猪宰得多了，黄文博才发现，一般白猪的出肉率高达70%以上，而他养的太湖黑猪的出肉率才65%，一头猪2000元都卖不上。

黄文博：我们当时养殖成本大概就要花到2000块钱左右，我们自己想着这样卖下去，猪卖完了肯定什么都没有了。

卖活猪亏钱，黄文博没想到卖猪肉还是亏钱，就在他走投无路的时候，从朋友那儿打听到华中农业大学的陈顺友教授正在做梅花星猪的保种研究，而这种猪有一个特点就是出肉率高。

陈顺友(专家)：梅花星猪杂交的后代商品猪，它的屠宰率可以达到72%，屠宰率越高，酮体可食用的内容，比例的份量更大一些，能够赚更多的钱。

当时，黄文博卖太湖黑猪换回一百多万元，可以还掉一部分外债，给家里减轻点儿负担，可如果拿这笔钱养梅花星猪说不定就能赚到更多的钱，不过黄文博想来想去还是有点儿担心。

黄文博：总是担心，因为之前亏那么多钱，如果你这个肉还这么养，如果再来一波行情不好的时候，跟着又要亏。

黄文博找妻子小芬商量，妻子一句话给了黄文博一颗定心丸。

刘芬(妻子)：我说，你既然要做一件事情，家里面的什么事情你都不用管，但是外面的事情，你一定要负责到底，一定要把它坚持到最后。

黄文博决定再搏一次，2015年底他把仅有的一百多万元全部用来买了梅花星猪。

梅花星猪主产于湖北省黄梅县和阳新县一带(字幕)，属于湖北地方品种“阳新猪”的一个类群，纯种的梅花星猪全身黑毛，额头上有一小撮像梅花一样的白毛，因此称之为“梅花星猪”。

黄文博养殖的是梅花星猪杂交改良后的品种，精心散养了10个月后，2016年9月黄文博的1000多头梅花星猪可以出栏了。

黄文博：每天给它们一点构树叶吃，都当零食吃，这就是我们说的猪吃得特别开心的时候，它就摇着尾巴，你看个个都摇着尾巴。

那么黄文博精心喂养出的梅花星猪肉跟普通猪肉相比有什么不同呢?

这是两块相同部位的猪肉，从外观上来看，梅花星猪肉的颜色更加鲜红，而普通猪肉相对灰白;其次，梅花星猪瘦肉的肌间脂肪更多。

现场：这就是我们说的“梅花肉”，它相当于什么，就相当于牛身上的雪花肉，这是最精华的，你看这个瘦肉里面，就有这种白色的，这都是肌间脂肪，这种猪肉的形成最起码要(养殖)10个月以上，才会形成这种肌间脂肪。

梅花肉就是猪的前夹肉，像这样一块肌间脂肪丰富的梅花肉，口感香嫩，最适合做随州当地宴席上必不可少的一道菜。

做炸三鲜用的梅花肉很受欢迎，能卖到30元左右一斤，其余部位也能卖到25元左右一斤，同样是卖黑猪肉，黄文博一头猪就能赚2500元以上，比大部分同行一头猪至少多赚1000元，大伙都弄不明白，他怎么能一头猪赚这么多钱呢。

李三(员工)：一般瘦肉跟肥肉搭配差不多的，就卖得快一点，大家喜欢买。太肥了，像这样太肥的肉，要的人少一点，肯定利润就少一点。

在黄文博的加工车间，记者还看到更多这样的肥肉。

黄文博：这就是我们已经剔过里脊肉，剔过之后就剩下背膘，肥肉肯定就不好卖了，这块是我们的后腿肉，都比较肥，肥的就直接分割下来了。然后最主要的是解决我们这个肥肉的问题。

这些肥肉经常剩下卖不掉，就让卖猪肉的少赚很多钱，可黄文博变个法儿就能把卖不掉的肥肉卖出高价，比同行一头猪多赚1000元。

在湖北，到了年底用土猪肉做香肠是再普通不过的事儿了，但是黄文博做的香肠能卖到当地市场上普通香肠价格的2倍，他做的香肠为什么那么贵呢?

黄文博：我们这个香肠好吃的秘密，就是这个肉的比例，我们这是三七分，用百分之七十的瘦肉，添加百分之三十的肥肉。

肥肉可以增加香肠的嚼劲和香味，用三分肥肉搭配七分瘦肉，做出来的香肠最受当地人喜欢。

黄文博：土猪香肠来了。

消费者：我喜欢肥肉多一点的，如果是瘦肉多了的话，光是瘦肉吃在嘴里就有一点像那种渣的感觉，这种就蛮好。

这些肥肉原本10元一斤也几乎没人买，后腿肉也只卖24元一斤，但黄文博做成香肠后能卖到58元一斤。把肥肉价值提高了5倍，而黄文博还有一个把肥肉变成钱的办法，很多人都想不到。猪油能卖20多元一斤，可炼猪油剩下的油渣一般都扔掉了，但黄文博把它们加工成即食食品，一斤又能卖十几元。

这样一算，平均一斤猪肉卖到25元以上，一头梅花星猪至少能赚2500元。2016年黄文博卖出1000多头梅花星猪，赚了三百多万元。这一次，夫妻俩终于把压在头上的200多万元的外债还清了。

刘芬(妻子)：那天回来以后，一下子抱着我，就说都还完了，我说嗯，都还完了，然后抱在一起哭了。

还完钱这一刻，黄文博心里的石头终于落下了，尽管下着雪，黄文博也可以安心的拉着妻子的手，走在自家的猪场上。

刘芬(妻子)：既然是一家人，就要同甘共苦。

还完了债，黄文博心里有底气了，他有一个更大的想法，要把自己的梅花星猪卖到武汉去。结果他刚到武汉，找了一家大型生鲜经销商谈合作，对方一句话把他问得哑口无言。

黄文博：他就说问我有多少头，我就说有一千多头。他说一千多头，规模太小，不够我一个月卖。他说我100多个门店一天卖你半头猪，几天就把你一千多头卖完了。

对方提出一年至少保证一万头的供应量，这下把黄文博给吓住了，要养出一万头梅花星猪，成本少说得2000万，可自己一摸口袋，刚换完债，手里只剩100多万元了，只能眼巴巴地看着经销商摆手离开，可怎么才能养出一万头梅花星猪，拿到大订单呢?

黄文博：这种叫声一般就是比较健康的猪，特别清脆。

记者：你像抱着孩子一样。

黄文博：我能感觉到这头猪的心跳，然后你给它摸一下，给它拍一下，很有安全感的。

当时，黄文博兜里虽然没钱，可自己有猪苗啊，2016年，猪场的母猪一共下了7000多头猪苗，黄文博想拿出5000头让农户一起养，他又做了一个大胆的决定，先免费把猪苗给农户养，猪苗钱等收猪的时候再扣除。可即使这样，一开始很多农户对他的梅花星猪根本不感兴趣。

王强(农户)：那个品种我就不懂，担心怕不好卖，一头猪的养殖成本就是六、七百元，死掉了，一分就没有了。

农户不敢养，就是怕亏钱，黄文博又提出了2个让农户无法拒绝的条件。

黄文博：到时间去收猪了，我的保底价格要高出市场价不少，一般的话要高于30%～40%。

黄文博给出了9元的保底收购价，又承诺如果中途猪养死了，免费再提供一头猪，农户一听，都来要猪苗了。

王强(农户)：这样多一份保险，心里有一个定心丸。

农户愿意养梅花星猪，黄文博就有底气了，2016年底，黄文博痛快地接下了几千头猪的订单，把5000头猪苗都发放给农户了。可到了2017年9月，黄文博和父亲高兴地去收猪时，越收心里越发凉。

黄前进(父亲)：我记得我跑了四趟一个猪都没收回来，别人出的价比我们出的还高。

发放的5000头猪苗最后收回来的，竟然不到一千头，500多万元的猪苗钱就这样打了水漂，而更让黄文博着急的是猪场的猪不够卖了，他愁得整晚睡不着觉。

任佩钧(朋友)：肯定愁，别人下的订单他没有肉送过去，过年的时候是旺季。

黄前进(父亲)：2017年、2016年下半年，别人都认可这个东西，那时候已经脱销的状态，损失肯定大。

当初冒着损失500多万元的风险，拿出5000头猪苗让农户一起养，目的就是为了能接下大订单，把梅花星猪肉卖到武汉去，可现在不仅猪没了，订单也丢了。黄文博怎么也没想到，这件事竟坏在了跟猪苗不想干的事儿上。

这几年随州周边的农家乐越做越火，很多农家乐都请游客吃杀猪宴。

消费者：肥的瘦的都好吃，真是吃了第一口还想吃第二口。

都觉得杀猪宴好吃，吃的人越来越多，结果2017年黄文博找农户收猪的时候，猪早就被卖掉了，黄文博因此损失了500多万元。

可他也没想到，吃的人越来越多，把梅花星猪吃出了名气，

游客：这个猪养得好，感觉在城里完全都看不到的，看看这里的猪我们就吃得非常放心了。

这反倒成了好事，越来越多农户找上门来买养梅花星的猪苗。不过这次黄文博学聪明了，先收钱再发猪苗。

2018年黄文博又发放了一万多头猪苗，光是猪苗就卖了一千多万元。到年底又收回3000多头梅花星猪，当年一共出栏6000多头梅花星猪，销售额超过3000万元。

还带动8000多户农户一起养殖梅花星猪增收。

节目播出前，黄文博已经成功跟武汉和广州的经销商签订合同，如愿把梅花星猪肉卖到了大城市。

黄文博：创业到现在也是为了爱人，因为他这么支持我，遇到任何困难的时候总是在后面默默支持。

黄文博也终于在妻子的刺激和支持下实现了自己的创业梦

黄文博：哥的梦想是占山为王，做个猪大王。