作者| 张恒 陈观凤

来源 |腾氏水产商务网

近两年，水产养殖面临行业寒冬。受制于消费市场积极性下降，供需发生变化，众多水产品行情低迷。然而，黄颡鱼自去年下半年以来，价格稳定，市场需求不断上升，成为为数不多还能够有盈利的品种，这无疑给黄颡鱼养殖户打了一针“强心剂”。

目前湖北黄颡鱼主要集中在江夏、枝江等地，仙桃地区的养殖相对分散，当地的投苗密度多数在2万尾/亩以上。当地从业人员表示，受病害高发、成本激增，消费疲软的影响，近几年黄颡鱼的养殖产量不断缩减，当地的投苗密度普遍降低至1.5万-2万尾/亩，产量在3000斤/亩左右。

目前随着各产区的存塘量逐渐减少，黄颡鱼（3两头）塘头价卖到13.5元/斤，但是这也是少数养殖户才能等到的价格。从湖北市场来看，近9成的养殖户都会选择年前出鱼，因为越冬后，黄颡鱼体质变弱，加上春季细菌性疾病增多，是腐皮烂身、出血等病害的高发期，对于大多数养殖户来说，养殖过程中一旦发生病害，基本是“必亏无疑”。

4月，我们跟随恒兴的技术团队，走访了湖北仙桃、武汉的两位黄颡鱼养殖户刘老板和何老板，在这里他们将和大家分享成功心得和真实感受。

仙桃市西流河镇养殖户刘老板

刘老板：恒兴饲料助力稳定高产，吨产领先其他厂家300-500斤

第一站，腾氏水产商务网来到仙桃市西流河镇，拜访了养殖户刘老板。

刘老板自17岁投身养殖业至今，已有30余年，现在是当地备受尊敬的养殖能手。

据了解，在养殖黄颡鱼之前，他主要以四大家鱼为主。然而，随着市场的发展和竞争的加剧，四大家鱼的盈利空间逐渐被压缩。十年前一次偶然机会，刘老板通过朋友了解到特种鱼养殖。

“那个时候四大家鱼已经赚不到什么钱了，听朋友说特种鱼的盈利性更好，我就开始参加各种养殖技术培训和学习活动，进行深入了解和研究。”刘老板通过比对四大家鱼和特种鱼的投入、成本、盈利，认为特种鱼的养殖能够取得更大的养殖效益，在市场上也具有更高的价值和发展潜力。

在深思熟虑之后，他毅然决然地选择了特种鱼养殖这条道路。

“黄颡鱼也是经过了多年实践和探索，最后选定的养殖品种。”据了解，现在刘老板有10余亩的塘口，其中一口1.5亩的塘口用于孵水花，而另外两个7亩和4亩塘口用于成鱼养殖。

刘老板介绍，自己一般都是从6月份进水花进行标粗， 次年的7月份卖成鱼。如果标粗苗多了，还会出售给周边养殖户。“去年我没有养成鱼，5月份的时候就把标粗好的苗都卖了，一共卖了3.5万斤，亩产近3000斤。”刘老板解释，因为前两年黄颡鱼市场行情不好，当时卖苗价格只有10.5元/斤，但是因为苗的品质还不错，且育苗成本较低，还有2.5元/斤的利润，去年纯利润为近9万元。

目前，刘老板塘口的存塘鱼规格已达到15-18尾/斤，由于黄颡鱼过冬以后体质变弱、掉膘，他打算在4月份先出售一部分苗种，剩下的留着自己养成鱼，到6月份后再出鱼。

黄颡鱼越冬后体质变弱，其实是很多养殖户都会遇到的难题，不少养殖户为了降低发病率，在越冬期间会选择停料。但刘老板却不这么认为。“鱼类的体表粘液是鱼抵抗细菌、病毒的第一道且是重要的一道屏障，而粘液主要就是蛋白质，在越冬期间如果不能保证足够蛋白摄入摄入，就难以、维持冬季体表粘液稳定，也不利于开春疾病的预防。所以即便是冬天，我也会投喂沉水颗粒料，保证鱼类有稳定的食物来源。”

在饲料的选择上，他也有自己的要求。“我是从苗期开始就用的恒兴鱼苗料，去年没有养成鱼，没有算出成鱼的吨产，但是往年吨产都有1500斤。之前用别的饲料，吨产量只有1000斤都不到，但用恒兴饲料之后，每年的产量都很稳定，亩产都达到3000多斤。”刘老板告诉小编，他用恒兴的料已经有5年了，恒兴饲料养出来的鱼，规格条形都很好，他用这么多年中途再也没换过其他品牌。

在养殖管理上，他坚持以防为主，在养殖期间定期做好调水、改底工作。尤其是在养殖后期，3-5天需改一次底，调一次水。“恒兴的技术服务团队黄老师是资深的渔医，也有很丰富的一线指导经验，只要池塘有什么问题，我一个电话过去，他就会过来帮我解决问题，并提供了预防方案。”

武汉蔡甸区养殖户何老板

何老板：亩产量近4000斤，以养代销模式凸显稳定性，赢得客户口碑

何老板，一位85后的年轻水产养殖业者，在武汉蔡甸区从事特种鱼养殖。因父母一直从事养殖业，他从小耳濡目染，对水产业有着极高的热情和信心。一开始，他只是从事水产品流通方面的工作，经过多年的资源和人脉积累，他逐渐将重心转向养殖领域。

目前，何老板的养殖面积200多亩，共8个塘口，以四大家鱼、黄颡鱼和叉尾鮰为主，其中，黄颡鱼的养殖面积达到了40亩。

“去年黄颡鱼行情不是很好，我休养了一年。2022年黄颡鱼养殖效益还不错，2022年5月投苗标粗，8月份就开始分塘，投苗密度在12000尾/亩，一直养到正月15日出售，规格平打3.5两/尾，单价为12元/斤。”何老板认为，很多养殖户担心越冬综合征的爆发，都会选择年前出鱼。“这个时候饲料的品质就很关键，在越冬期间，我喂的是恒兴的越冬沉水料，能保证鱼的摄食量，有好的体质才能防御各种病害。”

在养殖管理上，何老板非常重视以下几个方面：

1、肥水：在气温下降、停止投料的时候，建议养殖户要进行肥水处理，保持水体的营养，营造一个良好的养殖环境。这样可以有效预防小瓜虫等寄生虫病的发生，降低开春时节的发病率和死亡率。

2、溶氧：为了保证黄颡鱼的健康生长，强调要保证充足的溶氧，建议每5亩池塘配备3台增氧机，以满足黄颡鱼的氧气需求。一旦出现缺氧情况，黄颡鱼的食欲会受到影响，进而影响生长速度和经济效益。

3、捕鱼：在捕鱼环节，建议采用一网捞的方式，避免中途出鱼对鱼的投料量造成影响，确保捕捞效率和养殖收益的最大化。

4、调水改底：为了保持水质的稳定和底部的清洁，建议养殖户每隔10天进行一次调水和改底处理。这样可以营造良好的水体环境，有效预防疾病的发生。

据了解，何老板最初是在亲友推荐下开始用恒兴料，最初只是试用的态度，但是养殖出来的产量和规格都让他非常满意，最后才确定长期使用恒兴饲料。使用恒兴饲料后，他的黄颡鱼养殖产量有明显的增加，吨产可达到1300-1500斤，大规格甚至能达到1400斤以上。去年，他的亩产量更是接近4000斤，创造了可观的经济效益。

除了养殖成鱼，何老板还为周边的养殖户提供四大家鱼的苗种，并在产业链中扮演着流通商和经销商的角色。

他表示，恒兴饲料养出来的黄颡鱼，因为规格大、整齐，外观体色好，受到了市场档主的一致好评。“我们这边市场对黄颡鱼的规格要求比较高，我养出来的鱼拉到武汉的白沙市场。档口老板对鱼的规格、颜色赞不绝口，二话不说叫我明天继续拉鱼过来。”

除了黄颡鱼，鳊鱼养殖产量也取得不错的成绩。何老板总结，要想产量高，就要选择质量好、有品质保障的饲料，并且在投料上，不能猛增或者猛减，要适度和适量，根据鱼的尾数、产量做好调整。

现如今，他以养代销做起来经销商，客户群体也从几个人增加至40多人，以自己的实际数据证明了恒兴饲料的质量和稳定，取得了广大客户的信任。