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鳗鱼养殖业是一种高投入、高风险和高效益的行业。我国鳗鱼养殖集中在福建省和广东省,其产量约占90%。去年以来,蓝山县引进外商开展工厂化鳗鱼养殖模式,实现生态效益与经济效益可持续发展。

初夏时节,在湖南省泓源农业开发有限公司养殖基地,只见十几个工人正穿着下水衣,满怀喜悦分装鳗鱼,一条条长如蛇形的鳗鱼,通过专用“水管”,如坐上滑梯般顺水而下,从养殖池来到分拣点,再按规格装入桶内,经过上称后,被装上运输车,即将发往广州、福建的加工厂,然后出口欧美等国家。

鳗鱼被誉为世界上最纯净的水中生物,喜欢在清洁、温暖、无污染的水域栖身,对养殖水质、水温的要求极高。湖南省泓源农业开发有限公司总经理沈建清是福建人,有着10多年的鳗鱼养殖经验。去年四月份,他应邀来蓝考察发展养殖业,最终选定毛俊镇礼河村,流转70多亩土地,建成蓝山县第一家工厂化鳗鱼养殖基地。

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在沈建清的带领下,记者走进养殖区,只见50多个养殖池内,共养殖了第一批投放的230万尾鳗鱼,两名养殖技术人员喂食过程中,池里的鳗鱼纷纷浮出水面,迅速聚集到池边进食,一片生机勃勃的景象。据沈建清介绍,基地引进美洲优质种苗,主要采取工厂化集约化恒温生态养殖模式,这样养出来的鳗鱼生长稳定,病害发生少,养殖密度高,节水节能,养殖效益高。

沈建清表示,下一步,基地以品质促发展,以匠心就服务,力争打造属于蓝山人民的特色鳗鱼品牌,将鳗鱼端上“世界餐桌”,带动全县乃至全省鳗鱼产业出口创汇、增收致富。


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