一、选地与整地

1、选地

玉竹喜欢凉爽、潮湿、荫蔽的环境。种植玉竹宜选择背风向阳、排水良好、土壤疏松、土层深厚、富含有机质的砂质壤土或壤土，忌在土质黏重、地势低洼、易积水的地块栽培，忌连作，前茬作物最好禾本科和豆科作物，如玉米、小麦、大豆、花生等。

2、整地

前茬作物收获后立即深翻整地，耕深25～30cm，结合深耕，每亩施有机肥1500～2000kg，之后耙平整细，做畦。

二、繁殖方法

玉竹种子繁殖出苗率低，生产上很少应用。在生产上多用根茎繁殖。

1、种子繁殖

种子层积处理，即采收果实后，放入水中浸泡2～3天。搓去果皮与2~3倍的湿沙混拌均匀。选择地势高燥的地方挖 40～50cm 深的坑，将种沙放入坑中覆土15～20cm，上面盖上稻草或草帘第二年春季取出播种。

做畦播种，在畦上按行距 10cm 开 2cm 深的沟，将种子均匀撒入沟中，覆土 2cm镇压后覆盖树叶、稻草等物，浇水保持土壤湿润，出苗后撤掉覆盖物。

2、根茎繁殖

（1）选种：选择芽头大、色泽新鲜、无虫伤、无病害、无机械损伤的根状茎作种。每亩地需种茎 200kg 左右。

（2）播种：根茎繁殖一般在9月上旬至10月上旬播种。一般每亩1.5万～2万株，即株行距30cmx10cm，或30cmx12cm。一般土壤肥力高、施肥水平高、生产周期长的宜稍稀；土壤瘠薄、施肥水平低、则宜稍密。播种时天气干旱则稍深，反之稍浅，一般以6～7cm为好。过深地下新生根茎竖直向上生长，引起次年植株密集成丛；过浅地下茎易露出地面而影响品质，增加来年培土量。

（3）栽种方法：一是双排并栽法。将种茎在播种沟内摆成倒“八”字形，芽头一排向右、一排向左，用土压实；二是单排单向法。将种茎在播种沟内横向摆成单行，芽头朝一个方向，各行的芽头方向一致，然后用土压实；三是单排双向法，将种茎横向摆在播种沟内，摆成单行，芽头一左一右，用土压实。栽种一行后，应立即覆土并耙平畦面。

三、田间管理

1、除草

一般采用人工除草，出苗后第1次除草最关键，要及时手拔或浅锄，避免伤苗。

2、追肥

当苗高5cm时应浇人畜粪肥水，每亩2000kg，施后要浇水，并要培土3～5cm。每年秋季在栽培行间开沟，追施腐熟的有机肥或者复合肥，一般每亩施土杂肥5000kg或猪牛栏肥5000kg，或45%复合肥100kg，量不宜大，不要施用碳铵，以免氨气伤苗。遵照配方和平衡施肥的原则，底肥要足，适时追肥为辅，合理补微肥。有针对性地配合推广使用生物菌剂、生物有机肥，改善土壤团粒结构，拮抗有害菌，增强植株抗病抗逆能力，大幅提升植株的健康增产潜力。

3、抗旱排涝

在春季如遇持续干旱，有灌溉条件的可进行浇水。夏季连雨天防止雨水冲刷使地下根茎露出地面。同时，做好清沟沥水，防止渍水沤根死苗。

四、采收与加工

玉竹栽培2～3年收获。一般在秋季地上茎枯萎至次年春季萌芽前采挖，采挖时先割去地上茎秆，然后挖起根茎，一般边挖边捡，抖去泥土，防止折断。选留种茎后，余下的运回晾晒加工。

将收获的根茎去叶、去土，去掉须根，洗净晾晒，每晒半天搓揉1次，反复几次至茎内无硬心为止，或蒸透后，揉至半透明，最后晒干包装。