近日，在广西柳州市柳东新区雒容镇连丰村的一处大棚内，农户们正弯着腰用剪刀采摘着迷你小冬瓜。这种迷你小冬瓜仅有成年人巴掌大小，其色泽碧绿，口感香脆可口。

据了解，这种迷你小冬瓜和平常所见动辄10公斤重的冬瓜不同，其身长不过二三十厘米，重量仅2公斤左右，可以吊在藤上生长。同时具有肉厚、品质优、产量高、商品性好等特点，是市场的“新宠儿”。

耐储藏是它最大的优势，大冬瓜由于个头较大，现在的家庭几顿都吃不了，只能看着它烂掉。虽然可以切开来卖，但冬瓜水分多，大热天卖不完很快就变色，也不便储存。迷你小冬瓜一般一两天就能吃完，方便卫生。不切开的话，放一个月都没有问题。

与大果型品种相比，迷你小冬瓜雌花着生节位低、生育期短，非常适宜保护地促成栽培。通常采用的是无土栽培技术，相较于地栽，管理上有很大区别。首先在苗期的时候，绑一根绳让它们绕蔓生长；到了中后期，进行打叶、落秧；当长到一定高度时进行打顶，打完顶之后进行授粉。这种综合栽培方式，可以保证瓜的重量更大，品质更好。

连丰村引入迷你小冬瓜合作社，流转了面积25亩的土地建设种植基地。在丰收之年，亩产超过13000个，每亩产值可达2万元。

基地里60％的迷你小冬瓜出口到马来西亚等国家，其余的40％在本地以及广东销售。“冬瓜盅”是广东、上海地区的传统名菜，不仅在中国各大城市的名菜馆有供应，海外的一些中餐馆也流行此菜，成为海外华侨华人寄托乡愁的美食。随着西部陆海新通道的建设，中国各地果蔬纷纷走向海外，让海外华侨华人能随时品尝来自家乡的新鲜美食。

来源：中国新闻网、舟山晚报、北京昌平官方发布、南方农事